Français : Pauillac
Assemblage : 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Cabernet Franc.
Elevage : Un Pauillac élevé 12 mois en fûts de chêne, issu de l’assemblage de
Terroirs : Les sols sont en argilo-calcaire sur des coteaux exposition sud. L’âge moyen des vignes est de 50 ans.
English : Pauillac
Blend: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot and 5% Cabernet Franc.
Aging: A Pauillac aged for 12 months in oak barrels, from the blend of
Terroirs: The soils are clay-limestone on south-facing hillsides. The average age of the vines is 50 years.
FOOD & WINE PAIRING
This typical Pauillac has a beautiful structure, and its woody nose is discreet enough to leave room for small black fruits which will perfectly accompany the famous Bordeaux steak.
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