2 000,00€ TTC / Unité
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AOC Saint-Emilion – Rouge
1er Grand Cru Classé A
Assemblage : 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
Réussite absolue pour Ausone avec ce millésime d’exception. Belle robe rouge sombre. Le nez dévoile des arômes subtils de fruits rouges croquants auxquels le boisé et le toasté s’ajoutent. En bouche, l’élégance est stupéfiante, la structure sublime, dévoilant ce qui est sans doute la plus belle réussite du Château. Potentiel de garde incroyable.
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Myrtille
Truffe
Mure
Mineral
A propos de la propriété :
Superficie : 7 Ha
Propriétaire : Alain Vauthier
Géologie : les vignes sont réparties sur le plateau calcaire et sur le coteau argilo-calcaire, avec une exposition Sud Sud-Est
Histoire :
Ausone est une propriété viticole de 7 hectares située à Saint-Émilion. En AOC Saint-Émilion Grand Cru, il est l’un des deux premiers domaines avec le château Cheval Blanc à avoir été classé Premier Cru classé « A ». Le domaine doit son nom au poète Ausone, qui aurait possédé au IVe siècle la Villa Lucaniacum à Saint-Émilion.
Des études récentes montrent que le cru d’Ausone est un des plus anciens de la région. Cette propriété prestigieuse était dans la famille Dubois-Challons depuis trois siècles avant de passer sous la direction d’Alain Vauthier qui en est devenu le propriétaire. Ausone produit également un second vin, la Chapelle d’Ausone.
Ce second vin est produit à hauteur de 4000 à 10 000 bouteilles en fonction de la qualité du millésime et du choix de lots de vins sélectionnés pour rentrer dans la composition du Grand Vin.
Approche Environnementale : Conduite du vignoble en biodynamie (non-certifié)
Site internet : https://www.chateau-ausone.fr/
| Poids | 1,20 kg |
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