A propos de la propriété :
Propriétaire : famille Gutmann Le Bourg
Géologie : Sol sablo-graveleux et argilo-graveleux.
Superficie : Surface 6,7 hectares de vignes
Histoire :
Le Château Jouvente est un domaine familiale de petite taille (6,7 hectares), niché au coeur de l’appellation des Graves, à 30 jm au Sud de Bordeaux. Le domaine développe une agriculture responsable : programme en bio-contrôle, certification HVE 3 et aucune utilisation d’herbicide. Les vendangeons sont manuelles, permettant de gagner en précision sur les dates de récolte, et assurant une maîtrise des rendements afin d’avoir des grains de raisin concentrés aromatiquement tout en ayant de la subtilité.
Ce que Château Jouvente souhaite mettre en valeur, ce sont des vins typiques de l’appellation des Graves : un aspect fruité et floral prédominant, de la complexité, de l’élégance et de la structure et surtout de la fraîcheur aussi bien dans nos rouges que dans nos blancs.
Le domaine est aussi un lieu d’accueil oenotouristique, culturel et artisitque. Vous pouvez venir nous rendre visite tout au long de l’année.
Site internet :https://www.chateau-jouvente.fr
