Haut de la Bécade 2015

43,00 TTC / Unité

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Pauillac

Assemblage :  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Elevage : 12 à 16 mois en barriques de chêne français

Dégustation : Nez riche et expressif de mûre, cerise noire et prune bien mûre. À l’aération apparaissent des notes de violette, de réglisse et de chocolat noir. L’élevage apporte des nuances de vanille, de moka et d’épices douces parfaitement intégrées. L’ensemble est ample, solaire et harmonieux, avec une belle profondeur aromatique.

Terroirs : Les sols sont en argilo-calcaire sur des coteaux exposition sud. L’âge moyen des vignes est de 50 ans.

Accord met & vins : Ce Pauillac typé de belle charpente, et son nez boisé sait se montrer suffisamment discret pour laisser place aux petits fruits noirs qui accompagneront parfaitement la célèbre entrecôte bordelaise.

 

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UGS : 3edf94ef4da6-1-1-3-1-1-1-2-1-1-1-1-3 Catégorie :

Description

Cassis / Blackcurunt

Mûres / Blackberries

Poivre / Pepper

Boisé / Woody

Français : ce 2014 se distingue par son équilibre et par son potentiel. Le premier apparaît dans son élégant bouquet mariant avec finesse les petits fruits (cassis, mûre) à un boisé épicé. Le second se révèle dans un palais expressif, charnu et frais, étayé par une trame tannique serrée. À noter, l’assemblage de cinq cépages, qui comprend même une goutte de malbec, variété plus répandue sur l’autre rive de la Gironde (le cabernet-sauvignon restant en tête).

English : this 2014 stands out for its balance and its potential. The first appears in its elegant bouquet, delicately combining small fruits (blackcurrant, blackberry) with spicy woodiness. The second reveals itself in an expressive, fleshy and fresh palate, supported by a tight tannic structure. Note the blend of five grape varieties, which even includes a drop of Malbec, a variety more widespread on the other bank of the Gironde (Cabernet-Sauvignon remaining in the lead).

Informations complémentaires

Poids 1,20 kg
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