Les vins du château

Château Latour-Martillac
Grand cru classé de Graves
 Apellation Pessac-Léognan

En chiffres

Production : 300 000 bouteilles

Geologie : Graves Günziennes, argilo-calcaire

Encépagement: Vignes rouges : 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5 % Petit Verdot. Vignes blanches : 60 % Sauvignon blanc, 40 % Sémillon

Elevage : 16 mois d’élevage en barrique (40 % barriques neuves de chênes français) pour les rouges. Elevage sur lies pendant 15 mois dont 11 mois en barriques (25 % barriques neuves)

Le domaine doit son nom à la tour qui se dresse dans la cour d’honneur du château. Elle est le vestige d’un fortin bâti au 12e siècle par les ancêtres de Montesquieu. L’ouvrage occupe alors une position stratégique et contrôle la route reliant Bordeaux à Toulouse. Les pierres du fortin serviront à édifier l’actuel château à la fin du 18e siècle.

Approche environnementale : Vignoble conduit en culture raisonnée, en cours de certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3

Site internet : http://www.latourmartillac.com/