Château Carbonnieux – Blanc 2021 (75cl)

A propos de la propriété : 

Surface : 170 Ha de domaine, dont 92 Ha de vignes

Geologie : Argilo-sableuse et graves garonnaises du Günz

Production : 240 000 bouteilles

Histoire : 

On retrouve la trace de Carbonnieux dès 1234, époque de la guerre de cent ans, ce qui fait de cette propriété l’une des plus ancienne de Pessac-Léognan et explique l’architecture militaire de place forte des bâtiments de Château Carbonnieux. Pendant longtemps, Château Carbonnieux appartint à l’ordre des moines bénédictins de Saint-Croix Abbey avant que la propriété ne soit confisquée lors de la révolution française. Château Carbonnieux, va connaitre une lente descente aux enfers à partir de la seconde moitié du 19ème siècle, période durant laquelle le vignoble est ravagé par le phylloxéra. Puis, les deux guerres mondiales et la crise de surproduction viticole des années 1930 manquent d’achever définitivement le domaine. Ainsi, dans les années 1950, les bâtiments sont totalement délabrés et le vignoble ne compte même plus de la moitié de sa surface exploitable. Anthony Perrin a dirigé Carbonnieux de 1982 à 2008. Ce sont ses enfants, Eric et Philibert Perrin qui ont aujourd’hui repris les rennes. Carbonnieux est Cru classé de Graves autant pour le blanc que pour le rouge.

Approche Environnementale : Agriculture raisonnée, certifié HVE de niveau 3 (Haute Valeur Environnemantale), membre de la première association SME de Bordeaux, (Système de Management Environnementale) certifié ISO 14001

Site internet: www.carbonnieux.com