Château Mouton-Rothschild 2003 (Pauillac – Premier Grand Cru Classé – 75cl)
Français
Le Château Mouton-Rothschild est l’un des domaines les plus prestigieux de Bordeaux et figure parmi les cinq Premiers Grands Crus Classés de 1855. Situé à Pauillac, il appartient à la famille Rothschild depuis 1853. Son histoire est unique dans le Bordelais puisqu’il est le seul château à avoir obtenu une promotion officielle dans le classement de 1855, accédant au rang de Premier Grand Cru Classé en 1973.
Le vignoble couvre environ 84 hectares d’un seul tenant, implantés sur les graves profondes de Pauillac. Ces sols pauvres et parfaitement drainants favorisent particulièrement le Cabernet Sauvignon, cépage emblématique du domaine. Les vignes bénéficient d’un âge moyen élevé et d’une sélection parcellaire extrêmement rigoureuse.
Les vendanges sont réalisées entièrement à la main, avec plusieurs passages dans les vignes lorsque cela est nécessaire. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans les cuves en bois traditionnelles du château afin de préserver l’identité de chaque terroir avant l’assemblage final.
Le millésime 2003 est l’un des plus atypiques et des plus solaires de l’histoire récente de Bordeaux. La canicule exceptionnelle de l’été a entraîné une maturation très rapide des raisins, donnant naissance à des vins puissants, concentrés et riches. À Mouton-Rothschild, la maîtrise des rendements et la qualité du terroir ont permis de conserver équilibre et fraîcheur malgré les conditions extrêmes. Aujourd’hui, ce millésime présente un profil opulent, généreux et remarquablement complexe.
English
Château Mouton-Rothschild is one of Bordeaux’s most prestigious estates and one of the five First Growths of the 1855 Classification. Located in Pauillac, it has belonged to the Rothschild family since 1853. It remains the only estate ever officially promoted within the 1855 Classification, achieving First Growth status in 1973.
The vineyard covers approximately 84 hectares planted on Pauillac’s deep gravel soils. These well-drained soils are particularly suited to Cabernet Sauvignon, the estate’s flagship grape variety. The vines benefit from significant age and meticulous parcel selection.
Harvesting is carried out entirely by hand, with several passes through the vineyard when necessary. Each parcel is vinified separately in the château’s traditional wooden vats before the final blend is created.
The 2003 vintage is one of the most exceptional and sunniest in modern Bordeaux history. The extreme summer heatwave accelerated ripening and produced wines of great concentration, richness and power. At Mouton-Rothschild, careful vineyard management and the quality of the terroir helped maintain balance and freshness despite the extreme conditions. Today, the wine displays an opulent, generous and highly complex profile.
