Château Mouton-Rothschild 2014 (Pauillac – Premier Grand Cru Classé – 75cl)
Français
Le Château Mouton-Rothschild est l’un des domaines les plus prestigieux de Bordeaux et figure parmi les cinq Premiers Grands Crus Classés de 1855. Situé à Pauillac, il appartient à la famille Rothschild depuis 1853. Il est entré dans l’histoire en devenant le seul château à avoir été promu de Deuxième à Premier Grand Cru Classé en 1973.
Le vignoble couvre environ 84 hectares d’un seul tenant, implantés sur les célèbres graves profondes de Pauillac. Ces sols très drainants, composés de graves, de sable et de sous-sols argileux, favorisent particulièrement le Cabernet Sauvignon, cépage emblématique du domaine. L’âge moyen des vignes dépasse quarante ans, avec certaines parcelles beaucoup plus anciennes.
Les vendanges sont réalisées entièrement à la main avec une sélection extrêmement rigoureuse des grappes. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver son identité avant l’assemblage final. En 2014, les vendanges se sont déroulées du 19 septembre au 9 octobre dans des conditions idéales grâce à un exceptionnel été indien qui a permis une parfaite maturité des raisins.
Le millésime 2014 est considéré comme l’une des belles réussites de Bordeaux après une année climatique contrastée. Il offre un équilibre remarquable entre richesse du fruit, fraîcheur et finesse tannique, dans un style classique et élégant de Pauillac.
English
Château Mouton-Rothschild is one of Bordeaux’s most prestigious estates and one of the five First Growths of the 1855 Classification. Located in Pauillac, it has belonged to the Rothschild family since 1853 and became the only estate ever promoted from Second Growth to First Growth status in 1973.
The vineyard covers approximately 84 hectares planted on Pauillac’s famous deep gravel soils. These exceptionally well-drained soils are particularly suited to Cabernet Sauvignon, the estate’s flagship grape variety.
Harvesting is carried out entirely by hand with strict grape selection. Each parcel is vinified separately before the final blend. In 2014, harvest took place from September 19 to October 9 under ideal conditions thanks to a long and exceptional Indian summer.
The 2014 vintage is regarded as one of the successes of the decade in Bordeaux, combining fruit concentration, freshness and refined tannins in a classic Pauillac style
