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Château Caillou, Private cuvée 1985 (75cl)

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Château Caillou, Private cuvée 1985 (75cl)

65,00 TTC / Unité

5 in stock

AOC Sauternes – Blanc

2nd Grand Cru Classé 1855

Assemblage : 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc

Le sémillon représentant 90 % du vignoble dont la vertu essentielle est son adaptation à développer le botrytis cinéréa. Il donne des vins fins, d’une belle couleur or sur des notes d’amandes, de miel et de cannelle. Les 10% restant du Sauvignon parfait la fraîcheur, la minéralité avec des notes d’agrumes, de citron, de fruits exotiques et de fleurs blanches.

Xavier Lacombe, xl-vins.fr, Janvier 2018 (Dégusté à Max Bordeaux)

Ce vin évoquait plus decompléxité et des arômes plus developpés. Ce vin m’évoquait au nez le miel de lavande, les écorces d’orange, et des notes de curry, voire de safran. En bouche le côté épicé prédominait avec les fruits séchés comme le raisin. Le nez paraissait plus jeune que la bouche, plus évoluée. Belle longueur, bel ensemble, belle complexité, un beau vin.

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5 in stock

SKU: c7f5154f31ec Category:

Description

Citron

Cannelle

Miel

Additional information

Weight1.20 kg
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