• Château Pipeau 2018

    34,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Emilion Grand Cru Blend: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, vineyard aged 40 years on average Ageing: 80% in French oak barrels for 12 months, 100% new, racking every 3 months Beautiful red colour. A wine with good drinkability. Main aromas of red and black fruits and light notes of spices. In the mouth very greedy, very charming, silky tannins and a beautiful length. 2*Coup de Coeur Hachette James Suckling 93/100 Terre de Vins 91/100
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    Château Petit Bocq 2018

    30,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Estèphe - Cru Bourgeois Exceptionnel Assemblage : 50 % Merlot, 48 % Cabernet Sauvignon, 2 % Petit Verdot Elevage : 100 % en barriques de chêne Français grains fins dont 40 % neuves (12 tonneliers) 12 à 14 mois Belle couleur, intense. Nez très charmeur sur les fruits noirs, arômes de café. Bouche fine et équilibrée, avec une belle longueur. Wine Advocate (Parker) : 88-90+/100 James Suckling : 91-92/100
  • Château Mazeyres 2018

    54,00 TTC / Unité
    AOC Pomerol - Red Blend : 73.1 % Merlot 24.3 % Cabernet Franc 2.6 % Petit Verdot Ageing: 30% in new barrels, 50% in barrels of one or more wines / 20% in 7 hl ovoid concrete vats The gravelly soils give the Mazeyres wine smoky aromas and a chiseled, mineral texture. The clay soils give notes of undergrowth and a round, fleshy structure. Biodynamic farming favours finesse and freshness. The texture of the wines of Château Mazeyres always offers that velvety touch characteristic of great Pomerols.
  • Château Puyfromage 2016

    18,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Julien - Red 2nd Grand Cru Classé 1855 Blend : 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot Ageing : 16 months in French oak barrels A beautiful garnet colour, a good concentration. A charming, very fruity nose. On the palate, the wine is full, dense and powerful, with a remarkable length; the whole is crowned by supple, velvety and tasty tannins. Parker: 93/100   J. Robinson: 16.5/20
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    AOC Saint-Julien - Red 2nd Grand Cru Classé 1855 Blend : 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot Ageing : 16 months in French oak barrels A beautiful garnet colour, a good concentration. A charming, very fruity nose. On the palate, the wine is full, dense and powerful, with a remarkable length; the whole is crowned by supple, velvety and tasty tannins. Parker: 93/100 J. Robinson: 16.5/20
  • AOC Pessac-Léognan - Rouge Grand Cru Classé de Graves Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Ce vin présente une belle robe habillée d’une couleur foncée, noire en son cœur. Magnifiquement ciselé, le bouquet aromatique joue la partition de la complexité en offrant une palette sur le registre des fruits noirs et rouges. La finesse de notes épicées, balsamiques et empyreumatiques parachève la découverte du bouquet. Au palais, la bouche déploie une matière généreuse et dense, aux savoureuses notes de fruits noirs et poivrées. Puissant, le cru est équilibré par une vive tension et une grande fraîcheur, tout en délicatesse. Doté d’un très grand potentiel de garde, Domaine de Chevalier rouge 2018 présente toutes les qualités d’un millésime d’exception qui marquera l’histoire de la propriété.
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    AOC Margaux - Rouge Assemblage : 90% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Petit Verdot et 2% Cabernet Franc Elevage : barriques 100% neuves Le Château Margaux a depuis toujours fait partie des plus grands domaines du Médoc. Seul Premier Grand Cru Classé sur la commune de Margaux, il reste un des noms les plus évocateurs du vignoble bordelais. Ce millésime 2008 est un très beau château Margaux, doté d'un nez d'une grande finesse et d'une grande pureté, aussi profond et charmer que 2004. C'est sa puissance en bouche qui surprend : on ne l'attendait pas si dense, si long, si riche. Quels beaux tanins ! Ils donnent au Château Margaux 2008 une texture très serrée ainsi qu'une grande longueur et finalement un caractère plus classique que nous l'avions pensé.
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    AOC Margaux - Rouge Assemblage : 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot / 5% Cabernet Franc / 5% Petit Verdot Elevage : barriques 100% neuves Le Château Margaux a depuis toujours fait partie des plus grands domaines du Médoc. Seul Premier Grand Cru Classé sur la commune de Margaux, il reste un des noms les plus évocateurs du vignoble bordelais. Ce millésime 2008 est un très beau château Margaux, doté d'un nez d'une grande finesse et d'une grande pureté, aussi profond et charmer que 2004. C'est sa puissance en bouche qui surprend : on ne l'attendait pas si dense, si long, si riche. Quels beaux tanins ! Ils donnent au Château Margaux 2008 une texture très serrée ainsi qu'une grande longueur et finalement un caractère plus classique que nous l'avions pensé.
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    AOC Saint-Estèphe - Rouge “La robe est très colorée, d’un grenat foncé aux reflets violacés comme s’habillent certains feuillages à l’automne. Assemblage : 50 % de Merlot Noir, 48 % de Cabernet Sauvignon et 2 % de Petit Verdot
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    Château Pavie 2015 (75cl)

    550,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Emilion - Rouge Premier Grand Cru Classé A Pourpre, dense, palette aromatique bien ouverte, fruité puissant. La complexité vient de la savante association des épices, d'un boisé luxueux, ainsi que ces arômes de fruits noirs frais et compotées à la fois. Un Pavie classique des grands millésimes vinifiés par la famille Perse. La sensation au palais est volumineuse, ample, dense, caractérisée par une matière qui ne laisse pas indifférent. De beaux tanins serrés, contractant les muqueuses du milieu de bouche, c'est un vin jeune, encore ferme, et arrive la fin de bouche tannique, aux beaux amers d'appétence, qui devront être patinés par des accords de viande riche, en sauce. Persistance très longue et sapide, un très beau millésime, qui n'a pas la nervosité de 2016, mais qui passera les années sans 2016, mais qui passera les années sans soucis, ni complexe.      
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    AOC Moulis en Médoc - Rouge Assemblage : 54% Merlot, 39,5% Cabernet Sauvignon, 6,5% Cabernet Franc RVF : 15.5/20 Le Point : 15/20 Terre de vins : 93/100
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    Le Petit Quinsac 2007 (1,5L)

    20,00 TTC / Unité
    MAGNUM AOC Premières Côtes de Bordeaux - Rouge   Assemblage : 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Elevage de 12 mois en fûts de chêne 100% neuf D'une belle robe rouge sombre, il dégage des arômes de mûre, des notes toastées et offre un palais de fruits charnus, une structure riche et de beaux tanins. Edition limitée au millésime 2007 en Magnum.   Blend: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Aging: 12 month in oak barrels, 100% new oak

    Beautiful dark red color, it releases aromas of blackberry, toasted notes and offers a palate of fleshy fruits, a rich structure and beautiful tannins.

    Limited edition to the 2007 vintage in Magnum.

    Facebook page: www.facebook.com/Le-Petit-Quinsac

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    AOC Bordeaux - Blanc Assemblage: 60%, Sauvignon Blanc, 20% de Sauvignon Gris, 20% de Sémillon Ce vin, d’appellation Bordeaux Blanc Sec, a été introduit avec le millésime 1996. Un assemblage basé sur l’expression aromatique qui comprend du Sauvignon Blanc, du Sauvignon Gris et du Sémillon en barriques. Le style des Arums de Lagrange est unique. Éclatant par sa pureté et sa fraîcheur, ce vin nous rappelle que certains terroirs du Médoc ont depuis très longtemps permit l’élaboration des grands vins blancs de Bordeaux. Une explosion de fruits acidulés, agrumes, citron et pamplemousse se mêlent aux fruits exotiques et à la pêche blanche. En bouche, le volume et l’acidité apporte beaucoup de tension à ce vin délicat.
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 68% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot Robe : très sombre. Nez : puissant et très complexe ; empyreumatique (café, cacao, toasté) avec beaucoup de fraîcheur et de pureté dans le fruit noir. Attaque : franche; charnue et soyeuse. Bouche : pleine, dévoile des tannins fins, à la fois élégants et puissants. Persistance aromatique particulièrement longue. Robert Parker - THE WINE ADVOCATE:  92-95 /100 - "While perhaps not up to the standards of the extraordinary 2003, the 2005 is still a strong effort from an estate that has been doing everything right over the last two decades. Sweet toasty oak intermixed with jammy black currant, plum, and licorice aromas jump from the glass of this dense purple-hued wine. In the mouth, there is great fruit, tannin, body, structure, and delineation. This impressively endowed, well made St-Julien will require considerable patience (as will most 2005 northern Medocs). Anticipated maturity: 2015-2030+"
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot Elevage: Barrique de chêne dont 60% de bois neuf D'un rubis intense et profond, le nez s'ouvre sur des notes éclatantes de fruits noirs (cerise burlat, cassis, myrtille) avec une touche d'encre. La bouche est ample et puissante et on y perçoit la fraîcheur des fruits rouges. Les tanins sont fins et précis. Le Point: 17.5/20 Michel & Bettane: 96-97/100 Revue du Vin de France: 18/20 Le Figaro: 19/20 Terre de Vins: 17/20
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot Elevage: Barrique de chêne dont 60% de bois neuf Robe dense, le nez est ample sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de cèdre. La dégustation en bouche est fraîche et équilibrée, le jus est intense et raffiné. Le Point: 17.5-18/20 Michel & Bettane: 96-97/20 Revue du Vin de France: 18.5/20 Le Figaro: 17.5/20 Vinum: 19.5/20
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Elevage: Barrique de chêne dont 60% de bois neuf Revue du Vin de France: 17/20 - "Ce 2013 est un véritable charmeur. Notes de framboise et de mûre, la bouche est gourmande. La trame tannique et le bois se fondent pour donner naissance à un vin très fin." Bettane & Desseauve: 17,5/20
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 73,5% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 0,5% Cabernet Franc Elevage: Barrique de chêne dont 60% de bois neuf Dans ce millésime mythique, le vivificateur a joué avec beaucoup d'à-propos, en utilisant les atouts qui lui étaient offerts. Il a ainsi obtenu un vin sans lourdeur, harmonieux et élégant, tout en volume et rondeur sans renier la complexité et la délicatesse. C'est un fourmillement de sensations magnifiant le terroir qui ressort dans toute sa noblesse. Revue du Vin de France: 18,5/20 Bettane & Desseauve: 18/20
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    Château Lagrange 2011 (75cl)

    72,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Julien - Rouge 3ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage: 62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot. Climat inhabituel avec des mois d’avril et mai exceptionnellement chauds et secs. Juin, juillet et août sont plus « océaniques », alternant périodes très chaudes et épisodes pluvieux. Septembre retrouve la clémence que nous avions ces dernières années. La Revue du Vin de France – Olivier Poels: 16-16,25/20 « Le cru a joué la délicatesse, ne cherchant pas à extraire trop de matière. Le résultat est convaincant avec un fruit préservé, des effluves de fruits rouges frais et des tannins présents mais intégrés. » Jancis Robinson:16,5/20 “Gentle, dark, small berried-fruit, blackberry more than cassis. Hint of cedar. Much more cedar on the palate. Taut and firm but not dry. Embryonic rather than dry tannins. Long, fresh, juicy finish. Drink 2018- 2028."
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    Château Lagrange 2009 (75cl)

    99,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Julien - Rouge 3ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage: 73% Cabernet sauvignon, 27% de Merlot 2009, de manière surprenante, n’est pas une année très chaude (rien à voir avec la canicule de 2003) ou très sèche comme 2002 ou 2005. Néanmoins, l’arrivée d’un temps chaud entrecoupé d’averses correspond parfaitement aux besoins de la vigne en période de croissance. Excellentes conditions climatiques pendant les mois d’aout, septembre et octobre. La troisième décade de septembre et la première d’octobre ont même été les meilleures de l’année. Bettane & Desseauve Tastpro: 18.5/20 « Grand nez anisé, très noble, très Saint-Julien, magnifique richesse de texture, tanin racé de cèdre et de truffe, équilibre parfait, grand vin." The Wine Spectator by James Suckling: 91-94/100 “Intense aromas of blackberry and smoke. Full-bodied, with velvety tannins and long finish. Solid and tight. As it should be.”
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    AOC Haut-Medoc - Rouge Cet ilot de 18 ha situé sur la commune voisine a été acheté par le Château LAGRANGE en 2012. Moins de 5 km nous séparent de ce terroir au climat plus frais, moins doux que les abords du fleuve. Il n’en fallait pas moins à l’équipe de la propriété pour relever ce nouveau challenge. Tout le savoir-faire technique de nos équipes et de nos installations sont mis à contribution pour produire sur ce terroir de graves argileuses des Cabernets Sauvignon et des Merlots d’un fruit pur et d’une élégance rare.
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    AOC Margaux - Rouge Assemblage : 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Le Grand-Puy-Lacoste 2011 offre, une fois encore, un style structuré par une grande majorité de cabernet sauvignon (78%), reflétant la richesse et le potentiel de son terroir. Il présente une couleur rouge profonde et intense. Le bouquet dévoile des parfums très typiques de fruits noirs et de cassis complétés de notes légèrement épicées. L'attaque en bouche est précise, offrant une structure élégante et équilibrée. L'ensemble forme une belle unité alliant finesse, fraîcheur et persistance. On retrouve la trame des beaux millésimes de Grand-Puy-Lacoste où le raffinement du fruit s'allie aux tanins bien mûrs et suaves.
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    AOC Margaux - Rouge Assemblage : 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 2% Cabernet Franc Ce millésime présente une couleur soutenue d'un rouge intense. Son nez est très séducteur, puissant avec des arômes de crème de cassis, des notes de confiture de cerises, de fruits noirs relevés de réglisse et d'épices, avec toute la fraîcheur du raisin bien mûr. Le corps racé, magnifiquement tramé aux notes intenses d'épices et de fruits noirs, laisse une belle empreinte en fin de bouche. Le vin est parfaitement mûr, avec des tanins corsés mais voluptueux et doté d'un bel équilibre. Une bouche charnue, délicate et masculine. L'ensemble développe un bel équilibre où l'on retrouve une belle expression du terroir de ce cru typiquement Pauillac.
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    D de Dauzac 2016 (75cl)

    11,00 TTC / Unité
    AOC Bordeaux - Rouge Assemblage : 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot

    Elevage : 100% en barriques dont 20% neuves

    Un climat atypique avec un hiver doux et pluvieux, un printemps précoce avec des températures douces mais des nuits fraîches. Le mois de mai a été mitigé avec des périodes fraîches et des températures allant jusqu’à 30°. La fleur s’est déroulée dans de bonnes conditions avec un peu de coulure sur les merlots permettant une bonne aération des grappes. Un été décevant avec des aléas climatiques qui ont ralenti le développement de la vigne. Un automne prodigieux sec et chaud, le plus chaud depuis 100 ans, a permis de concentrer et d’obtenir une maturité exceptionnelle.

     
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    Château Coutet 1999 (75cl)

    60,00 TTC / Unité
    AOC Sauternes - Blanc 1er Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 88% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle La floraison intervint entre le 29 mai et le 11 juin et la véraison eut lieu du 26 juillet au 25 août. Après un éclaircissage effectué à la fin du mois d’août, les conditions climatiques de septembre imposèrent une trie de nettoyage. Elle fut réalisée sur l’ensemble de la propriété, entre le 21 et le 23 septembre. L’arrivée du soleil permit de débuter les vendanges le 27 septembre. La belle botrytisation, due aux très bonnes conditions climatiques d’octobre, favorisa les conditions de ramassage. Cependant, afin de ne prendre aucun risque, les vendanges furent réalisées par une importante équipe de coupeurs. La totalité de la récolte se fit en cagettes, de façon à effectuer une trie supplémentaire. La récolte 1999 fut peu abondante, mais de fort belle qualité. Très jolie couleur or cuivré aux reflets d’ambre. Le nez est assez expressif, tout en finesse, mariant des notes de fruits à noyau (abricot, mirabelle) et fruits exotiques bien mûrs à des notes plus discrètes de vanille et d’épices (cannelle, muscade). La prise en bouche se révèle dans l’élégance et la subtilité d’un millésime qui a su garder de la fraîcheur et un caractère aromatique agréable, nuancé entre la persistance des agrumes confites, la liqueur de mandarine et la sapidité d’une belle minéralité.
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    Clos du Notaire 2018 (75cl)

    14,00 TTC / Unité
    AOC Côtes de Bourg - Rouge Assemblage : 84% Merlot, 10% Caberrnet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Cuvée tradition de la propriété, ce vin exalte des arômes de fruits noirs révélant toute la rondeur du Merlot et la subtile tannicité du Cabernet. Les arômes oscillent entre le croquant, le fumé et l’épicé et en font un vin de caractère. La bouche est ample, la finale est élégante avec une pointe de fermeté bien ajustée. Les tanins soyeux encouragent dès aujourd’hui à la dégustation ; ce vin peut aussi être conservé une dizaine d’années. Intense, charmeur et fruité / Petits fruits noirs, mûre, bouche dense
  • AOC Bordeaux - Blanc Assemblage : 67% Sémillon, 33% Sauvignon Blanc  
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    AOC Pessac-Léognan - Rouge Assemblage : 64% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc L’hiver et le printemps furent doux et humides. Jamais les tracteurs n’ont autant arpenté le vignoble pour protéger la vigne et son fruit. Un effeuillage précoce fut réalisé dès la fin juin sur la face la plus froide puis un éclaircissage extrêmement réfléchi afin d’alléger la charge du pied mais aussi de répartir les grappes restantes pour une meilleure aération et un second effeuillage minutieux afin de ne pas blesser les baies sur l’autre face. Le beau mois de septembre a permis des vendanges sereines ou pas moins de 200 personnes sont intervenues afin d’effectuer les tris sévères indispensables. Ce vin possède une couleur rouge violacée assez intense. Le nez est dominé par les fruits rouges (type groseille ou framboise). La bouche est onctueuse et souple. Assurément, 2007 complète une très belle trilogie après les millésimes 2005 et 2006.
  • AOC Pessac-Léognan - Blanc Grand Cru Classé de Graves Assemblage : 60% Sauvignon, 40% Sémillon Elevage : 10 mois en barriques et foudres (25% bois neuf)
    • Parker : 89-91/100
    • Wine Advocate (Parker) : 91-93/100
    • James Suckling : 93-94/100
    • La RVF : 91-92/100
    • Decanter : 93/100
    • Vinous Antonio Galloni : 90-92/100
    Les vins blancs du Château Carbonnieux profite d’une réputation ancienne pour toujours nous faire passer un agréable moment en dégustation. Le nez expressif de ce Château Carbonnieux blanc 2019 sur les arômes de fruits blancs et d’agrumes laisse place à une bouche élégante et rafraichissante bonne longueur.
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    Aurore de Dauzac 2015 (75cl)

    25,00 TTC / Unité
    AOC Margaux - Rouge Assemblage : 62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot

    La chaleur de l’été a laissé place à la luminosité du mois de septembre, nous laissant le souvenir d’une floraison très homogène et d’un été sec et tempéré, la promesse d’un grand millésime. Les petites pluies du mois d’août et de mi-septembre ont redonné tout leur éclat aux feuilles permettant ainsi aux raisins de se gorger d’arômes, de tanins, de sucres et d’anthocyanes.

    A la dégustation l'entrée de bouche est suave et veloutée, le milieu de bouche se construit au fur et à mesure de la dégustation mettant en valeur la qualité des tanins ciselés.

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    Château Angélus 2011

    780,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Emilion - Rouge 1er Grand Cru Classé B Assemblage : 62 % Merlot, 38 % Cabernet Franc Une année tout à fait unique marquée par un déficit en eau extrêmement important, mais des températures favorables à la maturation. La qualité des raisins est mémorable, tant sur le plan sanitaire que sur l’équilibre. Ce millésime se distingue par son harmonie, l’équilibre entre la puissance et la fraîcheur, sa précision aromatique.  
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    AOC Lalande de Pomerol - Rouge Assemblage : 100% merlot

    Fruit des plus anciennes vignes enracinées dans un terroir de grosses graves posées sur argiles, Le Plus de La Fleur de Boüard exprime toute la richesse des vieux Merlots de la propriété, à partir desquels il est exclusivement élaboré. Les très vieilles vignes produisent naturellement des rendements très faibles (15 à 20 hl/ha).

    Un élevage long de 33 mois, en barriques dont 18 mois sur lies fines, apporte à ce vin finesse et suavité. Avec un équilibre parfait et une belle fraîcheur, ce vin riche et ample révèle une grande palette aromatique et une exceptionnelle élégance.

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    Prélude 2016 (75cl)

    10,00 TTC / Unité
    AOC Bordeaux Supérieur - Rouge Assemblage : 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon,

    La Revue du Vin de France (mars 2020) :

    « Château Haut Peyrat, Bordeaux Supérieur Prélude 2016 : Avec Jean-Luc Zuguer, propriétaire du cru classé Malescot Saint Exupéry à Margaux, Isabelle et Didier GIL réalisent un vin élégant et complexe, très fruits noirs et cerise noire à l’aération. De la mâche, du fond, un parfait équilibre. A la fois un vin de garde moyenne et de plaisir. Bravo ! »

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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Jean-Marc Quarin, Avril 2016 : 17/20 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, de type mûr. Suave. Note de prune. Bouche de suite juteuse et suave se développant très fruitée et surtout savoureuse avec du charme, du corps et une finale légèrement ferme. Bonne longueur. L’élevage dira la suite. Assemblage : 65 % cabernet sauvignon, 26 % merlot, 6 % petit verdot, 3 % cabernet franc.
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    Château Latour 2000 (75cl)

    1 400,00 TTC / Unité
    AOC Pauillac - Rouge 1er Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot La couleur est impresionnante, sombre et profonde, et le vin possède une structure puissante et équilibréee. Structures denses et qualité de tannins peut-être supérieures à celle des millésimes 1996 et 1990. L'équilibre du grand vin associe la race, la rigueur, la complexité et une grande finesse du fruit. Année exceptionnelle. Le Guide Hachette Des Vins 2004 ??? Exit les anciens chais, remplacés par une construction ultramoderne qui rappelle que Latour a toujours été un laboratoire de l'innovation. Si le décor du cru se renouvelle, il est une chose qui ne change pas, c'est la profonde couleur sombre, presque cerise noire, de son vin. La densité de la robe se retrouve dans le bouquet, d'une grande complexité. Une remarquable palette d'arômes gourmands se déploie: cassis, myrtille et petits fruits mûrs, avec une note délicate de pain grillé. D'une grande ampleur, l'attaque prépare à la découverte d'une riche matière, aux tanins serrés et très bien extraits. Malgré cette puissance tannique, le vin sait rester aimable de bout en bout. Ne se contentant pas d'une longue et fraîche finale, il réserve une dernière surprise avec un superbe retour aromatique sur la fraise très mûre. Une seule incertitude: combien de décennies durera-t-il? Il est presque impossible de le savoir aujourd'hui.
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    AOC Pauillac - Rouge 1er Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 90,5% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 0,5% Petit Verdot Au nez, le vin est discret et s’ouvre doucement. Notes fruitées légèrement confites. En bouche, début ample, puis évolution vers un équilibre généreux, opulent avec une grande élégance. La finale est très longue, suave et soyeuse. Le Guide Hachette Des Vins 2008 ??? La renommée de Lafite n'est plus à faire. Surnommé le Vin du Roi sous Louis XV, qui y fut initié par le maréchal de Richelieu, gouverneur de Guyenne, il séduisit également Thomas Jefferson, futur président des États-Unis, lors de son passage en France. Il appartient à la famille d'Éric de Rothschild depuis 1868. Le 2004 se présente dans une robe cerise noire prometteuse. Très concentré, le bouquet exprime de délicats parfums de fleurs (rose, pivoine) avant de déployer une large palette d'arômes allant de la vanille aux fruits (prune) en passant par la liqueur de café. Parfaitement constitué, le palais monte en puissance sur une matière mûre, et révèle des tanins serrés mais bien enrobés. Sa mâche, son élégance et sa finale tout en nuances laissent le souvenir d'un vin d'une grande profondeur, qu'il ne faudra pas hésiter à laisser en cave pendant au moins huit ou dix ans.
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