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AOC Pauillac Assemblage : Cabernet Sauvignon 75% et Merlot 25% Elevage : Vinifications en cuves béton thermo-régulées. Descendu en barriques en décembre avec 40 % de chêne neuf français pour 16 à 18 mois. "Belle présentation rouge sombre avec des reflets violines brillants. Au nez Fonbadet 2018 exprime des arômes intenses de cassis, de cerises noires entremêlés de notes plus florales comme la violette mais aussi finement torréfiées de pain grillé et d’épices. La bouche est élégante et délicate avec une texture veloutée. Le tout soutenu par une fraîcheur donnant de la longueur à l’ensemble." Michel Rolland -
AOC Bordeaux Supérieur Assemblage : 48% merlot, 32% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon. Elevage : 100 % barriques (1/3 neuves - 1/3 un vin - 1/3 deux vins. ) Durée : 12 à 14 mois.
La cuvée précieuse de l’isle fort est un vin structuré à partir de richesses aromatiques que lui transmet son terroir sans artifice. La juste expression végétale des sols dans la plénitude de leurs arômes.
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AOC Pauillac Assemblage : Cabernet Sauvignon 75% et Merlot 25% Elevage : Vinifications en cuves béton thermo-régulées. Descendu en barriques en décembre avec 40 % de chêne neuf français pour 16 à 18 mois. "Belle présentation rouge sombre avec des reflets violines brillants. Au nez Fonbadet 2018 exprime des arômes intenses de cassis, de cerises noires entremêlés de notes plus florales comme la violette mais aussi finement torréfiées de pain grillé et d’épices. La bouche est élégante et délicate avec une texture veloutée. Le tout soutenu par une fraîcheur donnant de la longueur à l’ensemble." Michel Rolland
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AOC Pomerol - Rouge Assemblage : 73,1 % Merlot 24,3 % Cabernet Franc 2,6 % Petit Verdot Elevage : 30 % en fûts neufs, 50 % en barriques d’un vin et plus / 20 % en cuves béton ovoïdes de 7 hl La robe est d’une intense couleur violacée. Le nez est intense et rafraichissant, il mêle des fragrances de fruits frais (fraises puis mûres, myrtilles) à de délicates notes épicées. En bouche on retrouve une attaque délicate et souple, une bouche qui séduit tant par la finesse de ses tannins que son onctuosité et sa précision. Persistante, la finale exhale de savoureuses notes fruitées. -
AOC Pomerol - Red Blend : 73.1 % Merlot 24.3 % Cabernet Franc 2.6 % Petit Verdot Ageing: 30% in new barrels, 50% in barrels of one or more wines / 20% in 7 hl ovoid concrete vats The gravelly soils give the Mazeyres wine smoky aromas and a chiseled, mineral texture. The clay soils give notes of undergrowth and a round, fleshy structure. Biodynamic farming favours finesse and freshness. The texture of the wines of Château Mazeyres always offers that velvety touch characteristic of great Pomerols.
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Out of stock
AOC Pauillac Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec. Elevage : fût de chêne Robe très colorée, nez intense, fruits rouges et noirs, réglisse, cèdre, bouche élégante, soyeuse, aux tanins mûrs et veloutés ronds et concentrés.
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Français : AOC Graves Assemblage : 100% Sémillon Elevage : Cuvée technique "Sur nos belles vignes de sémillons, nous laissons les raisins se dorer au soleil de l'automne, se concentrer en sucre pour donner ce vin aux sucre pour donner ce vin aux notes d'abricot, de miel et de fruits exotiques" C'est la douceur de l'Hospital.. English : AOC Graves Blend: 100% Sémillon Aging: Technical vintage "On our beautiful Sémillon vines, we let the grapes bask in the autumn sun, concentrate in sugar to give this wine with notes of apricot, honey and exotic fruits" It’s the sweetness of the Hospital.. -
Français : AOC BORDEAUX Assemblage : 100% Sémillon Accords Mets & Vins : À déguster avec Amuse bouches, Légumes crus, Mélanges salés, Foie gras, Fromages à pâte molle. Robe limpide, de couleur jaune doré. Nez fin aux nuances gourmandes de fruits exotiques. Bouche à l'attaque fraîche. English : AOC BORDEAUX Blend: 100% Sémillon Food & Wine Pairings: To be enjoyed with Amuse bouche, Raw vegetables, Savory mixtures, Foie gras, Soft cheeses. Clear, golden yellow color. Fine nose with delicious nuances of exotic fruits. Mouth with a fresh attack. -
Français : Pauillac Assemblage : 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Elevage : Un Pauillac élevé 12 mois en fûts de chêne, issu de l’assemblage de Terroirs : Les sols sont en argilo-calcaire sur des coteaux exposition sud. L’âge moyen des vignes est de 50 ans.English : Pauillac Blend: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot and 5% Cabernet Franc. Aging: A Pauillac aged for 12 months in oak barrels, from the blend of Terroirs: The soils are clay-limestone on south-facing hillsides. The average age of the vines is 50 years. FOOD & WINE PAIRING This typical Pauillac has a beautiful structure, and its woody nose is discreet enough to leave room for small black fruits which will perfectly accompany the famous Bordeaux steak.Accord met & vins : Ce Pauillac typé de belle charpente, et son nez boisé sait se montrer suffisamment discret pour laisser place aux petits fruits noirs qui accompagneront parfaitement la célèbre entrecôte bordelaise. -
Français : Les Acacias: un terroir unique, des vieux sémillons et de jolies barriques soigneusement sélectionnées
Appellation: Bordeaux Blanc sec boisé, Sélection parcellaire – les Acacias Millésime: 2022 Terroir: Argilo-calcaire, parcelle des Acacias, coteau de Pédoyant, Rions Encépagement: 100% Sémillon Age moyen des vignes: 35 ans Vinification & élevage: La fermentation alcoolique a lieu en barrique neuve. Nous sélectionnons avec soin des barriques avec des chauffes peu marquées. Le vin est resté en barriques de septembre à fin mars en étant bâtonné régulièrement puis il a été filtré et mis en bouteille. L’alcool: 12,5% Température de dégustation: 10-12°C Conseil de garde: Ce vin peut être conservé pendant 4 à 5 ans. Commentaire de dégustation: Ce vin atypique révèle le cépage Sémillon. Le bouquet est riche en parfums d’agrumes et de fleurs blanches sur un fond grillé et fumé issu de l’élevage en fût. Le bois est parfaitement maîtrisé dans une bouche ample et soyeuse, réhaussée par une fraîcheur minérale et fruitée. Accord Mets&Vins: Se marie parfaitement avec les viandes blanches et les poissons en sauce. English : Les Acacias: a unique terroir, old Sémillons and pretty, carefully selected barrels Appellation: Dry white wooded Bordeaux, Plot selection – Acacias Vintage: 2022 Terroir: Clay-limestone, Acacias plot, Pédoyant hillside, Rions Grape varieties: 100% Sémillon Average age of vines: 35 years Vinification & aging: Alcoholic fermentation takes place in new barrels. We carefully select barrels with light toasting (Cadus & Orion). The wine remained in barrels from September to the end of March, being stirred regularly, then it was filtered and bottled. Alcohol: 12.5% Tasting temperature: 10-12°C Storage advice: This wine can be stored for 4 to 5 years. Tasting comment: This atypical wine reveals the Sémillon grape variety. The bouquet is rich in scents of citrus and white flowers on a toasted and smoky background from barrel aging. The wood is perfectly mastered in an ample and silky mouth, enhanced by a mineral and fruity freshness. Food & Wine Pairing: Goes perfectly with white meats and fish in sauce. -
Français : Le blanc sec Sauvignon-Sémillon, rond et très fruité
Appellation : Entre-Deux-Mers Français : Millésime : 2022 Terroir : Les vignes sont principalement situées sur un coteau argilo-limoneux de la commune de Soulignac, au coeur de l’Entre-Deux-Mers. Encépagement : 40% Sauvignon Blanc et 60% Sémillon Age moyen des vignes : 35 ans (dont 8ha de ceps de Sémillon plantés avant 1960) English : Dry white Sauvignon-Sémillon, round and very fruity Appellation: Entre-Deux-Mers Vintage: 2022 Terroir: The vines are mainly located on a clay-loamy hillside in the commune of Soulignac, in the heart of Entre-Deux-Mers. Grape varieties: 40% Sauvignon Blanc and 60% Sémillon Average age of the vines: 35 years (including 8ha of Sémillon vines planted before 1960) -
Français : AOC Bordeaux Assemblage : 100% Merlot Elevage : Pour élaborer un rosé marqué par la fraicheur et préserver ses arômes, le raisin est cueilli avant maturité complète. Puisque nous recherchons des couleurs très claires, nous faisons un rosé de pressurage direct, c’est-à-dire qu’il n’a pas subi de macération. Le raisin est réceptionné au chai, pressé et le moût qui en est issu est débourbé puis fermenté à basse température (14 à 17°). Cette vinification, très similaire à celle employée sur les vins blancs, permet d’élaborer des vins très frais. L’élevage s’effectue toujours sur lies fines. Après clarification, le vin est mis en bouteille. English : AOC Bordeaux Blend: 100% Merlot Aging: To produce a rosé marked by freshness and preserve its aromas, the grapes are picked before full maturity. Since we are looking for very light colors, we make a rosé of direct pressing, that is to say it has not undergone maceration. The grapes are received in the cellar, pressed and the must that comes from it is settled and fermented at low temperature (14 to 17°). This vinification, very similar to that used on white wines, makes it possible to elaborate very fresh wines. Ageing is always carried out on fine lees. After clarification, the wine is bottled. -
Français : BOURGOGNE Assemblage : 100% Chardonnay Vinification : les méthodes de vinification utilisées sont destinées à mettre en avant l’identité du terroir « Milly-Lamartine ». Récoltés à un degré de maturité optimal, les raisins bénéficient d’un pressurage délicat et d’un débourbage précis, avant les opérations de fermentation et d’élevage sur lies. Terroirs : Les sols sont en argilo-calcaire sur des coteaux exposition sud. L’âge moyen des vignes est de 50 ans. Accord mets et vins : Ce vin révèle avec merveille son style particulier sur des sushis, un risotto de gambas, des coquilles Saint-Jacques ou des blancs de poulet à la crème. English : AOC BORDEAUX Blend: 100% Chardonnay Vinification: The vinification methods used are intended to highlight the identity of the “Milly-Lamartine” terroir. Harvested at an optimal degree of maturity, the grapes benefit from delicate pressing and precise settling, before fermentation and aging operations on the lees. Terroirs: The soils are clay-limestone on south-facing hillsides. The average age of the vines is 50 years. -
Français : BOURGOGNE Assemblage : 100% Chardonnay Elevage : L’élevage est effectué sur lies fines et on procède à un bâtonnage hebdomadaire en fûts jusqu’à la mise en bouteille pour développer gras et complexité. La durée de l’élevage est de 12 mois. Terroirs : Les sols sont en argilo-calcaire sur des coteaux exposition sud. L’âge moyen des vignes est de 50 ans. English : AOC BORDEAUX Blend: 100% Chardonnay Aging: Aging is carried out on fine lees and weekly stirring is carried out in barrels until bottling to develop richness and complexity. The aging period is 12 months. Terroirs: The soils are clay-limestone on south-facing hillsides. The average age of the vines is 50 years. -
Français : AOC ENTRE DEUX MER Assemblage : Sauvignon Blanc 40 %, 40% Sémillon, 15% Muscadelle Elevage : Un élevage sur lies fines pendant 2 mois avec batonnage a permis de développer des arômes plus intenses, et d’augmenter la structure et la rondeur de ce vin. Issu d’un assemblage avec un pourcentage significatif de Muscadelle qui donne à ce vin richesse et persistance aromatique avec beaucoup d’élégance. Un agréable bouquet de peau de pêche avec des notes d'ananas et de nectarines. Harmonieux et arrondi avec une texture soyeuse, un bel équilibre et une longue finale fruitée au goût de pêche. Juste délicieux ! English : AOC ENTRE DEUX MER Blend: Sauvignon Blanc 40%, 40% Sémillon, 15% Muscadelle Aging: Aging on fine lees for 2 months with stirring allowed the development of more intense aromas and an increase in the structure and roundness of this wine. From a blend with a significant percentage of Muscadelle which gives this wine richness and aromatic persistence with great elegance. A pleasant bouquet of peach skin with notes of pineapple and nectarines. Harmonious and rounded with a silky texture, beautiful balance and a long fruity finish with a peach taste. Just delicious! -
Français : AOC GRAVE Assemblage : 100% de Cabernet Franc Elevage : Vinifié avec une macération pelliculaire à froid de quelques heures avant pressurage et débourbage. Ce vin très limpide présente une robe de couleur pâle aux reflets argentés. C’est un rosé souple aux arômes fruités, frais et élégants. Il est idéal à l’apéritif et accompagnera avec bonheur barbecues lors de vos repas d’été. 100% fraîcheur et fruit. English : AOC Grave Blend: 100% Cabernet Franc Aging: Vinified with cold skin maceration for a few hours before pressing and settling. This very clear wine has a pale color with silvery reflections. It is a supple rosé with fruity, fresh and elegant aromas. It is ideal as an aperitif and will happily accompany barbecues during your summer meals. 100% freshness and fruit. -
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AOC Saint-Emilion Grand Cru Blend: 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Ageing: 16 to 18 months in 100% new barrels Beautifully intense colour. On the nose, aromas of red and black fruits, undergrowth and slightly spicy. Beautiful balance and length in the mouth. etoile * in the guide hachette 2020 ("very successful wine") -
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AOC Saint-Estèphe - Cru Bourgeois Exceptionnel Assemblage : 50 % Merlot, 48 % Cabernet Sauvignon, 2 % Petit Verdot Elevage : 100 % en barriques de chêne Français grains fins dont 40 % neuves (12 tonneliers) 12 à 14 mois Belle couleur, intense. Nez très charmeur sur les fruits noirs, arômes de café. Bouche fine et équilibrée, avec une belle longueur. Wine Advocate (Parker) : 88-90+/100 James Suckling : 91-92/100 -
AOC Médoc Blend : 50% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon and 2% Petit Verdot Aging : about 14 months in French oak barrels -
AOC Saint-Emilion Grand Cru Blend: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, vineyard aged 40 years on average Ageing: 80% in French oak barrels for 12 months, 100% new, racking every 3 months Beautiful red colour. A wine with good drinkability. Main aromas of red and black fruits and light notes of spices. In the mouth very greedy, very charming, silky tannins and a beautiful length. 2*Coup de Coeur Hachette James Suckling 93/100 Terre de Vins 91/100 -
AOC Saint-Julien - Red 2nd Grand Cru Classé 1855 Blend : 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot Ageing : 16 months in French oak barrels A beautiful garnet colour, a good concentration. A charming, very fruity nose. On the palate, the wine is full, dense and powerful, with a remarkable length; the whole is crowned by supple, velvety and tasty tannins. Parker: 93/100 J. Robinson: 16.5/20 -
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AOC Médoc Rouge Assemblage : 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit VerdotDégustation : La Robe est Rouge bordeaux foncé, légèrement grenat. En bouche on découvre une très belle matière, fruits noirs, avec des notes de vanille et de caramel grillé. Le Nez est puissant, riche, fruits mûrs avec des notes de vanille et de caramel. -
AOC Graves White Blend : 100% Semillon Aroma :Nose: Floral and fruity bouquet, we find the characteristics of Sauvignon and Semillon. Taste: A fresh and fruity palate characterised by a liveliness and a primary character of the aromatic range with a great floral freshness and aromas of white flesh fruits. Aromatic/ Fruity/ Mineral Wine Colour: Golden yellow colour, clear and brilliant, may have green reflections -
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AOC Médoc Blend : 100% Semillon Ageing : 9 months Aroma : candied fruit, honey, orange and floral taste -
AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloUne robe grenat, toujours intense. Un nez captivant et raffiné avec des arômes bien intégrés de fruits murs, de violettes et de grains de café torréfiés. Élégance et pureté cristalline caractérisent ce vin extrêmement complexe et densément tissé avec un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies. -
AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloSori San Lorenzo est le plus puissant et aussi le plus austère des nebbiolos de Gaja. Elevé 12 mois en fûts puis 12 mois en foudres, ce n'est qu'au terme d'un long vieillissement qu'il révèle tout son potentiel. Sa capacité de garde peut atteindre 40 ans. Grand équilibre, les tanins sont soyeux. Du fruit avec quelques saveurs secondaires tertiaires qui donnent de la profondeur au vin. Un peu de pruneau, de cuir et de sous-bois. Le tanin s'est résorbé, laissant un vin parfait. -
AOC Do langhe (Italy) Blend : 100% nebbiolo Aroma : colour Dark ruby red in colour, Sori'San Lorenzo sets the tone for the tasting. Nose On the nose, this wine offers aromas of blackcurrant, black fruits, as well as beautiful mineral and spicy notes. On the palate On the palate, this red wine develops a very complex, concentrated and powerful structure. The tannins are sharp, but they soften with time. Sori'San Lorenzo is an exceptional wine, and it goes without saying that it is not for everyone, due to its complexity and rarity.
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AOC Hermitage (Rhône) Blend: 100% Syrah Aroma: Fresh fruit, floral and citrus notes with candied red fruits and chocolate and truffle aromas Taste: fine and very long finish Colour: dark colour giving way to a medium garnet colour -
AOC Graves Blend : 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon and 5% Petit Verdot Ageing : Total de-stemming then maceration for 4 to 5 weeks in vats Thermo-regulated for an optimal extraction of the colour -
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AOC Graves White Blend : Sauvignon 40% and Semillon 60%. Aroma : Beautiful aromatic purity, the nose is greedy with exotic notes of lychee and pineapple but also white fruits. The attack is frank with a controlled acidity. A wine full of freshness and greed. -
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AOC Graves Blend : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Maturing : 18 months in stainless steel tanks and barrels This wine is fruity, smooth, very easy to drink. You have melted tannins, it's rond, and we can smell fruity aromas : raspberry, currant. -
AOC Médoc Blend : 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Ageing : Aged 12 months in oak barrels -
AOC Cote de Provence Blend : 50% Grenache/ 45% Cinsault/ 5% Tibouren Aroma: Expressive nose with notes of pomegranate and apricot Taste: The attack is lively and elegant, with a great freshness that evokes blackcurrant buds and continues with a beautiful tension and minerality. Colour: Pale and luminous with a pinkish-water hue. -
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AOC Bordeaux - Rouge Assemblage : 83% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc
2015 : Un millésime gourmand ! Les vins possèdent une couleur profonde rouge grenat et un excellent équilibre. Ils se présentent avec une acidité modérée mais néanmoins soulignée. En bouche, se précisent des notes de fruits rouges murs, ronds et croquants, ainsi qu’une pointe épicée de réglisse. Les tanins sont veloutés et suaves. La longueur en bouche emplit le palais avec une finale dense et fraîche.
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AOC Montagne Saint-Emilion - Red Blend: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Ageing : 18 to 24 months, 60 % new barrels Production: 45 hecto / ha The Clos de Boüard 2019 has a dense garnet red colour. A fine and subtle nose. Aromas of fruit: red and black. Slight notes of wood and spices (liquorice). In the mouth, a very pleasant, almost "creamy" attack, a nice fullness and structure despite very fine tannins. -
AOC Montagne Saint-Emilion - Rouge Assemblage : 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Elevage: 10 à 14 mois, 30 % barriques neuves Production: 30ha Dame de Boüard est le second vin de Château Clos de Boüard. Une autre expression du terroir de Clos de Bouard. Ce vin présente des arômes de fruits mûrs, herbes aromatiques rôties et des notes d’épices douces. Des tannins veloutés, son coté fruité et son joli volume en bouche lui donne un caractère hédoniste