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AOC Médoc Blend : 50% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon and 2% Petit Verdot Aging : about 14 months in French oak barrels -
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Pauillac - Red 2nd Grand Cru Classé of 1855 / "Super second". Blend: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 8% Petit Verdot, 12% Carbernet Franc. Ageing: In barrel. Production: 180 000 bottles Score: 93/100 J.Suckling A wine of great ageing potential, an exceptional vintage, which develops aromas of evolving cooked fruit. While keeping the red and black fruits, a woody and floral side at the same time. Silky, solid, fine and persistent wine. The attack in the mouth is linear, dense and with a beautiful structure. -
AOC Saint-Emilion Grand Cru Blend: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, vineyard aged 40 years on average Ageing: 80% in French oak barrels for 12 months, 100% new, racking every 3 months Beautiful red colour. A wine with good drinkability. Main aromas of red and black fruits and light notes of spices. In the mouth very greedy, very charming, silky tannins and a beautiful length. 2*Coup de Coeur Hachette James Suckling 93/100 Terre de Vins 91/100 -
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AOC Saint-Julien - Red 2nd Grand Cru Classé 1855 Blend : 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot Ageing : 16 months in French oak barrels A beautiful garnet colour, a good concentration. A charming, very fruity nose. On the palate, the wine is full, dense and powerful, with a remarkable length; the whole is crowned by supple, velvety and tasty tannins. Parker: 93/100 J. Robinson: 16.5/20 -
AOC Graves White Blend : 100% Semillon Aroma :Nose: Floral and fruity bouquet, we find the characteristics of Sauvignon and Semillon. Taste: A fresh and fruity palate characterised by a liveliness and a primary character of the aromatic range with a great floral freshness and aromas of white flesh fruits. Aromatic/ Fruity/ Mineral Wine Colour: Golden yellow colour, clear and brilliant, may have green reflections -
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AOC Pessac-Léognan - Blanc Assemblage : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon Élevage : 12 mois sur lies avec bâtonnage en barriques (50 % neuves et 50 % ayant accueilli un vin) D’une belle robe jaune paille brillante, ce vin offre une grande expression aromatique dominée par les agrumes et les fruits à chair blanche. Une très belle complexité aromatique. La bouche est tendue avec une attaque franche, puis onctueuse avec une belle matière et une bonne concentration. On retrouve le grand équilibre des Smith Haut Lafitte blanc où la richesse et l’acidité jouent une gamme parfaite alliant élégamment l’onctuosité et la fraicheur finale. Cette finale est très belle, très longue, très fraiche. -
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AOC Pessac-Léognan - White Blend : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon Le Figaro Vin, April 2017: 19.5/20 Complex nose, yellow fruit, citrus, iodine, quince paste, very long, honeyed, camphorated, salty, lemony finish, lots of substance. Bettane & Desseauve, April 2017: 96/100 Great white fruit aroma, sappy, broad and long, beautiful ripe grape in evidence and great naturalness. JM Quarin, April 2017: 94/100 The best ever made! Very nice full entry where the wine develops immediately tasty and melts away, airy and extremely fruity. Long finish. I prefer this style.
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AOC Pessac-Léognan - Blanc Assemblage : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon Élevage : 12 mois sur lies avec bâtonnage en barriques (50 % neuves et 50 % ayant accueilli un vin) De couleur jaune paille avec quelques reflets verts. Le premier nez est assez discret avec des notes de fruits jaunes caractéristiques d’une belle maturité. A l’agitation le nez prend toute son ampleur et sa dimension révélant une grande complexité de fruits jaunes et blancs. En bouche, le vin est croquant et gourmand avec un très bel équilibre entre onctuosité et fraicheur ; le milieu de bouche est riche avec une belle texture veloutée et sa finale, très longue, met en avant la fraicheur et la complexité aromatique.
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AOC Pessac-Léognan - Red Grand Cru Classé of Graves Blend : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Aging : 18 months with 60% new barrels R.Parker : 97+/100 Very fruity on the first nose, it reveals more complexity on the second with aromas of spices, dried herbs and floral notes. The palate is balanced and frank with a nice balance between substance, density and freshness. The finish is very long with fresh red fruits, licorice, cinnamon and smoky notes. -
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AOC Pessac-Léognan - Rouge Assemblage : 59% Cabernet Sauvignon 36 % Merlot 4 % Cabernet Franc 1% Petit Verdot Élevage : 18 mois en barriques (60% de barriques neuves), élevage sur lies, un seul soutirage puis élevage ajusté pour chaque vin. La robe est noire, très dense, très profonde. Le nez est déjà expressif avec un mélange de fruits noirs et rouges et d’épices, très caractéristiques de la grande maturité sans excès de ce millésime. L’agitation révèle encore plus de complexité avec des notes florales délicates. La bouche est large, dense, puissante, concentrée, riche en tanins sans pour autant faire de concession à l’équilibre, la fraicheur et la délicatesse. -
FR AOC Pessac-Léognan - Rouge Assemblage : 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 4% cabernet franc et 1% petit verdot Élevage : 18 mois en barriques (60% de barriques neuves), élevage sur lies, un seul soutirage puis élevage ajusté pour chaque vin. La robe est noire, très dense, très profonde. Le nez est déjà expressif avec un mélange de fruits noirs et rouges et d’épices, très caractéristiques de la belle maturité de ce millésime. L’agitation révèle encore plus de complexité avec des notes florales délicates. La bouche est large, dense, puissante, concentrée, riche en tanins sans pour autant faire de concession à l’équilibre, la fraicheur et la délicatesse. EN AOC Pessac-Léognan - Red Blend: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot Aging: 18 months in barrels (60% new barrels), aged on lees, with a single racking, then ageing adjusted for each wine. Very deep, dense black color. The nose is already expressive, with a blend of black and red fruits and spices, very characteristic of the fine maturity of this vintage. Agitation reveals even more complexity, with delicate floral notes. The palate is broad, dense, powerful, concentrated and rich in tannins, without compromising balance, freshness or delicacy. -
AOC Montagne Saint-Emilion - Red Blend: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Ageing : 18 to 24 months, 60 % new barrels Production: 45 hecto / ha The Clos de Boüard 2019 has a dense garnet red colour. A fine and subtle nose. Aromas of fruit: red and black. Slight notes of wood and spices (liquorice). In the mouth, a very pleasant, almost "creamy" attack, a nice fullness and structure despite very fine tannins. -
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AOC Sauternes - Blanc Assemblage : 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc Situé à Sauternes sur l'un des plus grands terroirs de blancs de France, Clair de Lune est un vin liquoreux issu du Clos des Lunes, magnifique terroir vallonné planté de vieux sémillons et sauvignons. Les raisins botrytisés y sont ramassés manuellement par tries successives. La vinification est signée par une équipe passionnée, au savoir-faire universellement reconnu. -
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AOC Bordeaux - Blanc Assemblage : 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc Notes de dégustation du Domaine Lune d'Argent est le cœur de notre production du Clos des Lunes. Nous croyons fermement au futur de ce terroir légendaire ainsi qu’à son style vraiment original. Avec une touche de chêne français, le sémillon se veut dense et riche, le sauvignon blanc, raffiné et fin. C’est la promesse d’une grande cuvée de vin blanc sec qui s’empare de toute la magie de Sauternes. -
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AOC Bordeaux - Blanc Assemblage : 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc Couleur cristalline or pale, aux reflets verts. Au nez, des arômes de fleurs blanches d’une grande finesse s’harmonisent avec des parfums anisés et agrumes. Le sol de graviers se manifeste par de fines odeurs silex et fumées. La bouche est pleine et puissante. Richesse, fraicheur et énergie s’équilibrent. Grande droiture et structure minérale importante donnant une grande longueur. Finesse, élégance et éclat. Vin de garde… Bernard Burtschy, Le Figaro Vin, Avril 2015 : 16,5/20 Elaboré sur le terroir de Sauternes et vinifié en barriques sur lies. Vin blanc sec est ample, boisé, riche, généreux, avec du volume. Il faut lui donner au moins trois ans pour qu'il s'exprime entièrement et digère son boisé. -
AOC Bordeaux - Blanc Assemblage : 67% Sémillon, 33% Sauvignon Blanc
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AOC Côtes de Bourg - Rouge Assemblage : 84% Merlot, 10% Caberrnet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Cuvée tradition de la propriété, ce vin exalte des arômes de fruits noirs révélant toute la rondeur du Merlot et la subtile tannicité du Cabernet. Les arômes oscillent entre le croquant, le fumé et l’épicé et en font un vin de caractère. La bouche est ample, la finale est élégante avec une pointe de fermeté bien ajustée. Les tanins soyeux encouragent dès aujourd’hui à la dégustation ; ce vin peut aussi être conservé une dizaine d’années. Rondeur, fraîcheur et équilibre / Groseille, framboise, légèrement toasté -
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AOC Saint-Emilion - Red 1st Grand Cru Classé B Blend : 86% Merlot, 10% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon Ageing : 60% new oak barrels - 14 to 18 months Deep garnet colour with purple tints. The nose is of good intensity with aromas of violet, blackcurrant, gunflint and cigar box. The attack in the mouth is supple, velvety and homogeneous. The tannins are silky. A wine of great minerality with a lot of finesse and elegance. Very good persistence. -
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AOC Saint-Emilion - Rouge 1er Grand Cru Classé B Assemblage : 85% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Elevage : 5 à 18 mois, en barriques de chêne Un beau bouquet frais, harmonieux et franc, qui vous enrobe dans des draps de satin. En bouche, on retrouve un superbe fruit frais, mûr à point, croquant, avec une belle complexité florale et une finale torréfiée, aux notes de moka. Note: 96/100 (Le Figaro)
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AOC Montagne Saint-Emilion - Rouge Assemblage : 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Elevage: 10 à 14 mois, 30 % barriques neuves Production: 30ha Dame de Boüard est le second vin de Château Clos de Boüard. Une autre expression du terroir de Clos de Bouard. Ce vin présente des arômes de fruits mûrs, herbes aromatiques rôties et des notes d’épices douces. Des tannins veloutés, son coté fruité et son joli volume en bouche lui donne un caractère hédoniste -
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AOC Pessac-Léognan - Blanc Grand Cru Classé de Graves Assemblage : 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon Couleur vive, or pale et reflets verts. Nez explosif de fragrances d’agrumes, de pêche de vigne et d’arômes frais exotiques et minéraux. En bouche la tension est remarquable, l’intensité de saveurs étonnante de gout et de fraicheur. Ce vin est bâti pour la garde et livrera longtemps ses parfums et saveurs complexes. 2018-2030. Le Figaro Vin, Avril 2014 : 17/20 Un vin acidulé et frais, très sauvignon pour le moment, mais d'une belle longueur et d'une grande densité, de grande classe. Grande garde comme d'habitude. -
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AOC Pessac-Léognan - Blanc Grand Cru Classé de Graves Assemblage : 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon Nez intense, frais et raffiné de pêche de vigne, de fleur d’acacia et de chevrefeuille mélé de notes minérales et fumées (quartz, silice). Bouche délicatement onctueuse et riche malgré une belle tension acide. Exquise concentration, énergie et rayonnement du goût croquant de fruit. Beau volume sans aucune lourdeur. Grande finale. Bernard Burtschy, Le Figaro Vin : 18/20 Un Chevalier de belle maturité avec une matière dense, ample et bien équilibrée, dominée par la pomme verte et les arômes citronnés du sauvignon cueilli à parfaite maturité. Comme toujours, le sémillon se fait plus discret à ce stade. D’une grande élégance, le vin est parti pour un grand avenir, mais il ne faudra pas être trop pressé pour le déguster. Ce type de millésime ne sera vraiment à son apogée que dans une dizaine d’années. Si les grands bourgognes blancs étaient élaborés avec cette maîtrise technique, ils domineraient le monde des blancs comme le fait depuis de nombreuses années le Domaine de Chevalier. 5-20 ans.
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AOC Pessac-Léognan - Blanc Grand Cru Classé de Graves Assemblage : 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon 18 000 bouteilles produites Le vin est marqué d’une superbe fraîcheur associée à une grande richesse. Pure et vive onctuosité ! Le fruité est intense. Les notes classiques d’agrumes sont pondérées d’un exotisme délicat et d’une minéralité marquée. La classe et l’élégance de ce vin laissent entrevoir son grand potentiel… Bernard Burtschy, Le Figaro Vin, 2015 Un vin ample, complexe, beau fond, du volume, bel équilibre, de la longueur, plus de puissance que d'habitude, musculeux, charnu. Il faut remonter à 2010 pour avoir une telle puissance.
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AOC Pessac-Léognan - White Grand Cru Classé de Graves Blend : 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon Complex nose, fruit aromas: vine peach, apricot, floral and spicy notes (cinnamon, vanilla) and a beautiful minerality. In the mouth, amplitude, finesse, fruity and spicy aromas. The palate seduces with its freshness and balance until a persistent and tasty finish.
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AOC Pessac-Léognan - Red Grand Cru Classé de Graves Blend : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Le Figaro Vin, April 2017 : 18,5/20 Fresh red fruits, Zan, floral. Greedy, fruity, ample wine, very round tannins. -
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AOC Pessac-Léognan - Rouge Grand Cru Classé de Graves Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Ce vin présente une belle robe habillée d’une couleur foncée, noire en son cœur. Magnifiquement ciselé, le bouquet aromatique joue la partition de la complexité en offrant une palette sur le registre des fruits noirs et rouges. La finesse de notes épicées, balsamiques et empyreumatiques parachève la découverte du bouquet. Au palais, la bouche déploie une matière généreuse et dense, aux savoureuses notes de fruits noirs et poivrées. Puissant, le cru est équilibré par une vive tension et une grande fraîcheur, tout en délicatesse. Doté d’un très grand potentiel de garde, Domaine de Chevalier rouge 2018 présente toutes les qualités d’un millésime d’exception qui marquera l’histoire de la propriété.
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Français : AOC Graves Assemblage : 100% Sémillon Elevage : Cuvée technique "Sur nos belles vignes de sémillons, nous laissons les raisins se dorer au soleil de l'automne, se concentrer en sucre pour donner ce vin aux sucre pour donner ce vin aux notes d'abricot, de miel et de fruits exotiques" C'est la douceur de l'Hospital.. English : AOC Graves Blend: 100% Sémillon Aging: Technical vintage "On our beautiful Sémillon vines, we let the grapes bask in the autumn sun, concentrate in sugar to give this wine with notes of apricot, honey and exotic fruits" It’s the sweetness of the Hospital.. -
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AOC Médoc Blend : 100% Semillon Ageing : 9 months Aroma : candied fruit, honey, orange and floral taste -
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Français : AOC BORDEAUX Assemblage : 100% Sémillon Accords Mets & Vins : À déguster avec Amuse bouches, Légumes crus, Mélanges salés, Foie gras, Fromages à pâte molle. Robe limpide, de couleur jaune doré. Nez fin aux nuances gourmandes de fruits exotiques. Bouche à l'attaque fraîche. English : AOC BORDEAUX Blend: 100% Sémillon Food & Wine Pairings: To be enjoyed with Amuse bouche, Raw vegetables, Savory mixtures, Foie gras, Soft cheeses. Clear, golden yellow color. Fine nose with delicious nuances of exotic fruits. Mouth with a fresh attack. -
AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloUne robe grenat, toujours intense. Un nez captivant et raffiné avec des arômes bien intégrés de fruits murs, de violettes et de grains de café torréfiés. Élégance et pureté cristalline caractérisent ce vin extrêmement complexe et densément tissé avec un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies. -
AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloUne robe grenat, toujours intense. Un nez captivant et raffiné avec des arômes bien intégrés de fruits murs, de violettes et de grains de café torréfiés. Élégance et pureté cristalline caractérisent ce vin extrêmement complexe et densément tissé avec un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies.
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AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloSori San Lorenzo est le plus puissant et aussi le plus austère des nebbiolos de Gaja. Elevé 12 mois en fûts puis 12 mois en foudres, ce n'est qu'au terme d'un long vieillissement qu'il révèle tout son potentiel. Sa capacité de garde peut atteindre 40 ans. Grand équilibre, les tanins sont soyeux. Du fruit avec quelques saveurs secondaires tertiaires qui donnent de la profondeur au vin. Un peu de pruneau, de cuir et de sous-bois. Le tanin s'est résorbé, laissant un vin parfait. -
AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloSori San Lorenzo est le plus puissant et aussi le plus austère des nebbiolos de Gaja. Elevé 12 mois en fûts puis 12 mois en foudres, ce n'est qu'au terme d'un long vieillissement qu'il révèle tout son potentiel. Sa capacité de garde peut atteindre 40 ans. Grand équilibre, les tanins sont soyeux. Du fruit avec quelques saveurs secondaires tertiaires qui donnent de la profondeur au vin. Un peu de pruneau, de cuir et de sous-bois. Le tanin s'est résorbé, laissant un vin parfait.
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AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloArôme :couleur De couleur rouge rubis foncé le Sori'Tildin donne le ton de la dégustation.
Au nez
Au nez, ce vin offre des arômes de cassis, fruits noirs, ainsi que de belles notes minérales et d'épices.En bouche
En bouche, c'est un vin rouge qui développe une structure très complexe, concentré et puissante. Les tannins sont tranchants, mais ils s'adoucissent avec le temps. Le Sori'Tildin est un vin exceptionnel, il va sans dire qu'il ne s'adresse pas à tout le monde, de part sa complexité et sa rareté. -
AOC Do langhe (Italy) Blend : 100% nebbiolo Aroma : colour Dark ruby red in colour, Sori'San Lorenzo sets the tone for the tasting. Nose On the nose, this wine offers aromas of blackcurrant, black fruits, as well as beautiful mineral and spicy notes. On the palate On the palate, this red wine develops a very complex, concentrated and powerful structure. The tannins are sharp, but they soften with time. Sori'San Lorenzo is an exceptional wine, and it goes without saying that it is not for everyone, due to its complexity and rarity.
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Français : Pauillac Assemblage : 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Elevage : Un Pauillac élevé 12 mois en fûts de chêne, issu de l’assemblage de Terroirs : Les sols sont en argilo-calcaire sur des coteaux exposition sud. L’âge moyen des vignes est de 50 ans.English : Pauillac Blend: 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot and 5% Cabernet Franc. Aging: A Pauillac aged for 12 months in oak barrels, from the blend of Terroirs: The soils are clay-limestone on south-facing hillsides. The average age of the vines is 50 years. FOOD & WINE PAIRING This typical Pauillac has a beautiful structure, and its woody nose is discreet enough to leave room for small black fruits which will perfectly accompany the famous Bordeaux steak.Accord met & vins : Ce Pauillac typé de belle charpente, et son nez boisé sait se montrer suffisamment discret pour laisser place aux petits fruits noirs qui accompagneront parfaitement la célèbre entrecôte bordelaise.