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  • AOC Pauillac - Rouge 1er Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 90,5% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 0,5% Petit Verdot Au nez, le vin est discret et s’ouvre doucement. Notes fruitées légèrement confites. En bouche, début ample, puis évolution vers un équilibre généreux, opulent avec une grande élégance. La finale est très longue, suave et soyeuse. Le Guide Hachette Des Vins 2008 ??? La renommée de Lafite n'est plus à faire. Surnommé le Vin du Roi sous Louis XV, qui y fut initié par le maréchal de Richelieu, gouverneur de Guyenne, il séduisit également Thomas Jefferson, futur président des États-Unis, lors de son passage en France. Il appartient à la famille d'Éric de Rothschild depuis 1868. Le 2004 se présente dans une robe cerise noire prometteuse. Très concentré, le bouquet exprime de délicats parfums de fleurs (rose, pivoine) avant de déployer une large palette d'arômes allant de la vanille aux fruits (prune) en passant par la liqueur de café. Parfaitement constitué, le palais monte en puissance sur une matière mûre, et révèle des tanins serrés mais bien enrobés. Sa mâche, son élégance et sa finale tout en nuances laissent le souvenir d'un vin d'une grande profondeur, qu'il ne faudra pas hésiter à laisser en cave pendant au moins huit ou dix ans.
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    Château Lagrange 2009 (75cl)

    99,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Julien - Rouge 3ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage: 73% Cabernet sauvignon, 27% de Merlot 2009, de manière surprenante, n’est pas une année très chaude (rien à voir avec la canicule de 2003) ou très sèche comme 2002 ou 2005. Néanmoins, l’arrivée d’un temps chaud entrecoupé d’averses correspond parfaitement aux besoins de la vigne en période de croissance. Excellentes conditions climatiques pendant les mois d’aout, septembre et octobre. La troisième décade de septembre et la première d’octobre ont même été les meilleures de l’année. Bettane & Desseauve Tastpro: 18.5/20 « Grand nez anisé, très noble, très Saint-Julien, magnifique richesse de texture, tanin racé de cèdre et de truffe, équilibre parfait, grand vin." The Wine Spectator by James Suckling: 91-94/100 “Intense aromas of blackberry and smoke. Full-bodied, with velvety tannins and long finish. Solid and tight. As it should be.”
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    Château Lagrange 2011 (75cl)

    72,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Julien - Rouge 3ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage: 62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot. Climat inhabituel avec des mois d’avril et mai exceptionnellement chauds et secs. Juin, juillet et août sont plus « océaniques », alternant périodes très chaudes et épisodes pluvieux. Septembre retrouve la clémence que nous avions ces dernières années. La Revue du Vin de France – Olivier Poels: 16-16,25/20 « Le cru a joué la délicatesse, ne cherchant pas à extraire trop de matière. Le résultat est convaincant avec un fruit préservé, des effluves de fruits rouges frais et des tannins présents mais intégrés. » Jancis Robinson:16,5/20 “Gentle, dark, small berried-fruit, blackberry more than cassis. Hint of cedar. Much more cedar on the palate. Taut and firm but not dry. Embryonic rather than dry tannins. Long, fresh, juicy finish. Drink 2018- 2028."
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 54% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot and 11% Cabernet Franc Elevage: Barrique de chêne dont 60% de bois neuf Ce cru classé de Saint-Julien se révèle charnu, équilibré et marqué d'un superbe velouté en bouche. Il développent des arômes de fruits mûrs, et bénéficient d'une grande aptitude au vieillissement. Aujourd'hui il a des tanins fondus, et des arômes de cuir, pruneau : arômes d'évolution.  
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    Château Langoa Barton 2015

    96,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Julien - Rouge 2ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 54% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot and 11% Cabernet Franc Elevage: Barrique de chêne dont 60% de bois neuf Note 93/100 Yves beck Robe intense, nez gourmand marqué par les fruits rouges, puis une touche de sous-bois et tabac. La texture est suave et serrée, légèrement épicée. Les tannins sont présents mais la bouche est soyeuse et la finale est longue et tendue.  
  • Château Latour 2000 (75cl)

    1 400,00 TTC / Unité
    AOC Pauillac - Rouge 1er Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot La couleur est impresionnante, sombre et profonde, et le vin possède une structure puissante et équilibréee. Structures denses et qualité de tannins peut-être supérieures à celle des millésimes 1996 et 1990. L'équilibre du grand vin associe la race, la rigueur, la complexité et une grande finesse du fruit. Année exceptionnelle. Le Guide Hachette Des Vins 2004 ??? Exit les anciens chais, remplacés par une construction ultramoderne qui rappelle que Latour a toujours été un laboratoire de l'innovation. Si le décor du cru se renouvelle, il est une chose qui ne change pas, c'est la profonde couleur sombre, presque cerise noire, de son vin. La densité de la robe se retrouve dans le bouquet, d'une grande complexité. Une remarquable palette d'arômes gourmands se déploie: cassis, myrtille et petits fruits mûrs, avec une note délicate de pain grillé. D'une grande ampleur, l'attaque prépare à la découverte d'une riche matière, aux tanins serrés et très bien extraits. Malgré cette puissance tannique, le vin sait rester aimable de bout en bout. Ne se contentant pas d'une longue et fraîche finale, il réserve une dernière surprise avec un superbe retour aromatique sur la fraise très mûre. Une seule incertitude: combien de décennies durera-t-il? Il est presque impossible de le savoir aujourd'hui.
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 73,5% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 0,5% Cabernet Franc Elevage: Barrique de chêne dont 60% de bois neuf Dans ce millésime mythique, le vivificateur a joué avec beaucoup d'à-propos, en utilisant les atouts qui lui étaient offerts. Il a ainsi obtenu un vin sans lourdeur, harmonieux et élégant, tout en volume et rondeur sans renier la complexité et la délicatesse. C'est un fourmillement de sensations magnifiant le terroir qui ressort dans toute sa noblesse. Revue du Vin de France: 18,5/20 Bettane & Desseauve: 18/20
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Elevage: Barrique de chêne dont 60% de bois neuf Revue du Vin de France: 17/20 - "Ce 2013 est un véritable charmeur. Notes de framboise et de mûre, la bouche est gourmande. La trame tannique et le bois se fondent pour donner naissance à un vin très fin." Bettane & Desseauve: 17,5/20
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot Elevage: Barrique de chêne dont 60% de bois neuf Robe dense, le nez est ample sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de cèdre. La dégustation en bouche est fraîche et équilibrée, le jus est intense et raffiné. Le Point: 17.5-18/20 Michel & Bettane: 96-97/20 Revue du Vin de France: 18.5/20 Le Figaro: 17.5/20 Vinum: 19.5/20
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot Elevage: Barrique de chêne dont 60% de bois neuf D'un rubis intense et profond, le nez s'ouvre sur des notes éclatantes de fruits noirs (cerise burlat, cassis, myrtille) avec une touche d'encre. La bouche est ample et puissante et on y perçoit la fraîcheur des fruits rouges. Les tanins sont fins et précis. Le Point: 17.5/20 Michel & Bettane: 96-97/100 Revue du Vin de France: 18/20 Le Figaro: 19/20 Terre de Vins: 17/20
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 68% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot Robe : très sombre. Nez : puissant et très complexe ; empyreumatique (café, cacao, toasté) avec beaucoup de fraîcheur et de pureté dans le fruit noir. Attaque : franche; charnue et soyeuse. Bouche : pleine, dévoile des tannins fins, à la fois élégants et puissants. Persistance aromatique particulièrement longue. Robert Parker - THE WINE ADVOCATE:  92-95 /100 - "While perhaps not up to the standards of the extraordinary 2003, the 2005 is still a strong effort from an estate that has been doing everything right over the last two decades. Sweet toasty oak intermixed with jammy black currant, plum, and licorice aromas jump from the glass of this dense purple-hued wine. In the mouth, there is great fruit, tannin, body, structure, and delineation. This impressively endowed, well made St-Julien will require considerable patience (as will most 2005 northern Medocs). Anticipated maturity: 2015-2030+"
  • AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot and 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Production : 180 000 bouteilles Dates des vendanges : Du 1er au 14 octobre Robe : couleur sombre et brillante. Nez : subtil et complexe. Il révèle à l’agitation des notes de fruits rouges, d’épices et de réglisse. Bouche : Attaque fraîche et intense, puis fruité et charnu en milieu de bouche. Une finale soutenue aux tannins fins, racés, longs et fondus parachève une jolie onctuosité en bouche. 2014, un millésime tout en harmonie. Bernard Burtschy, Le Figaro Vin, 2015 : Score 17,5/20 Un joli vin suave et raffiné, pas trop sur la puissance, mais une belle rondeur en milieu de bouche, les tannins sont très fins, belle finale boisée un rien racoleuse ce qui n’est pas trop le genre de la maison. 60% de cabernet-sauvignon, 35% de merlot, 3% de cabernet-franc, 2% de petit-verdot.
  • AOC Saint-Julien - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Jean-Marc Quarin, Avril 2016 : 17/20 Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, de type mûr. Suave. Note de prune. Bouche de suite juteuse et suave se développant très fruitée et surtout savoureuse avec du charme, du corps et une finale légèrement ferme. Bonne longueur. L’élevage dira la suite. Assemblage : 65 % cabernet sauvignon, 26 % merlot, 6 % petit verdot, 3 % cabernet franc.
  • AOC Pessac-Léognan - Rouge Assemblage : 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Un magnifique été indien pour un grand millésime 2014! A partir du 27 août, 60 jours de grand beau temps ont permis un retournement de situation salutaire apportant semaine après semaine une maturité complète de nos différents cépages. Une grande richesse de fruit combinée à un très bon niveau d’acidité (stigmate d’un été plutôt frais), a assuré la grande réussite de 2014 ! Un bouquet équilibré entre boisé et fruité, une structure élégante de tanins fins et une agréable fraîcheur.   Le nez traduit une maturité complète des fruits. Une signature douce, fruitée et fraichement confite du merlot s’associe au rayonnement intense des arômes fruités et épicés du Cabernet sauvignon. Entrée en bouche magnifique. Une sensation volumineuse, suave et veloutée précède une structure imposante mais raffinée de tanins nobles et murs. La fraicheur assure une longue finale pure et dynamique. Equilibre et fraicheur de grand millésime.
  • Château Margaux 1998 (75cl)

    660,00 TTC / Unité
    AOC Margaux - Rouge 1er Grand Cru Classé 1855 Assemblage: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Commentaires de dégustation du Château "Nous sommes passés très proches d’un grand millésime, à quelques pluies près au tout début des vendanges… Dès le départ, les vins aussi bien de merlot que de cabernet étaient d’une concentration étonnante, qui rappelait les millésimes 1995 et 1986. Ils ont pu paraître dans un premier temps un peu fermes et austères, mais ont acquis beaucoup de rondeur et d’harmonie au cours de l’élevage en barriques. Aujourd’hui, le Château Margaux 1998 présente des arômes d’une grande fraîcheur où dominent les fruits, notamment les fruits rouges, et persistent encore des notes vanillées et torréfiées qui se fondent petit à petit dans le vin. L’impression en bouche est d’une grande puissance avec des tanins frais, fermes mais gras, qui donnent à ce vin une dimension très classique. 1998 est incontestablement un vin de grande garde. (Mai 2010) Le Guide Hachette Des Vins 2002 : ??? Peu de crus peuvent se vanter d'avoir réalisé la parfaite harmonie entre l'architecture et le vin. Margaux est de ceux-là: à la majesté des lieux — autant du château classique que des chais — répond la noblesse de cette bouteille. S'annonçant par une profonde robe grenat, ce 98 déploie un bouquet complexe et gourmand de moka, de brioche, puis de fruits très mûrs. Les saveurs cacaotées et vanillées de l'attaque développent ensuite des notes de bois précieux et de fruits noirs sur une structure d'une grande classe par son ampleur, sa puissance et sa générosité. Nul doute que ce vin méritera d'être attendu plusieurs années.
  • AOC Moulis en Médoc - Rouge Assemblage : 54% Merlot, 39,5% Cabernet Sauvignon, 6,5% Cabernet Franc RVF : 15.5/20 Le Point : 15/20 Terre de vins : 93/100
  • Château Montrose 2003 (75cl)

    290,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Estèphe - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 63% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Commentaires de dégustation du Château Robe : dense, profonde, pourpre à reflets rubis. Nez très complexe de fruits rouges mûrs, moka, réglisse, pivoine. Bouche complexe et très fraîche : fruits noirs, chocolat (cacao avec tanins soyeux). Très grand vin, plein et très structuré. Grande fraîcheur pour le millésime. Belle longueur avec des tanins nets et soyeux. Belle complexité aromatique. Le Guide Hachette Des Vins 2007 ??? Ce fut l'événement de l'année en Médoc: Montrose a été acquis par la famille Bouygues qui a choisi Jean-Bernard Delmas, ancien directeur de Haut-Brion, pour conduire son exploitation – une garantie que le travail de qualité entrepris depuis un siècle par les Charmolüe sera poursuivi. On a donc de bonnes chances de voir pendant longtemps des vins comme ce 2003 au bouquet élégant et expressif. Sa solide présence tannique, ses saveurs de raisin mûr et de réglisse comme sa longue finale un peu épicée en font un vrai vin de garde. On patientera cinq à dix ans.
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    AOC Saint-Estèphe - Rouge “La robe est très colorée, d’un grenat foncé aux reflets violacés comme s’habillent certains feuillages à l’automne. Assemblage : 50 % de Merlot Noir, 48 % de Cabernet Sauvignon et 2 % de Petit Verdot
  • Château Montrose 2011 (75cl)

    130,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Estèphe - Rouge 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 63% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Commentaires de dégustation du Château Robe : grenat profond Nez : de cassis et légèrement réglissé, finement boisé Bouche : longue, moyennement ample, avec des fruits rouges, sur une finale souple avec des tanins mûrs mais précis. Vin de terroir mais souple grâce une forte présence de cabernet franc. Le Figaro Vin, 2012 : 16,5/20 Un Montrose droit et strict, très intégriste, élégant, tannique, sans la chair habituelle, mais plus de finesse. Le Guide Hachette Des Vins 2015 Sans rivaliser, millésime oblige, avec le magnifique 2010, coup de cœur l'an dernier, ce 2011 offre un bel exemple de vin tannique et suave à la fois. Bien soutenu par le bois (vanillé, grillé), il se montre séducteur par son côté rond et charnu, tout en révélant un beau volume, de la fraîcheur et des tanins solides et serrés, mais jamais anguleux. Un vin élégant, tout en force contenue.
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    Château Pavie 2015 (75cl)

    550,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Emilion - Rouge Premier Grand Cru Classé A Pourpre, dense, palette aromatique bien ouverte, fruité puissant. La complexité vient de la savante association des épices, d'un boisé luxueux, ainsi que ces arômes de fruits noirs frais et compotées à la fois. Un Pavie classique des grands millésimes vinifiés par la famille Perse. La sensation au palais est volumineuse, ample, dense, caractérisée par une matière qui ne laisse pas indifférent. De beaux tanins serrés, contractant les muqueuses du milieu de bouche, c'est un vin jeune, encore ferme, et arrive la fin de bouche tannique, aux beaux amers d'appétence, qui devront être patinés par des accords de viande riche, en sauce. Persistance très longue et sapide, un très beau millésime, qui n'a pas la nervosité de 2016, mais qui passera les années sans 2016, mais qui passera les années sans soucis, ni complexe.      
  • AOC Pauillac - Rouge 5ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Couleur très intense. Le nez très intense, avant tout dominé par les notes fruitées et une grande minéralité. L’apport de l’élevage donne une touche de complexité supplémentaire. En bouche, l’attaque est pleine. La structure tannique est présente avec des tanins très soyeux. La finale est longue et savoureuse. Le Guide Hachette Des Vins 2010 : ??? Pontet-Canet est sans doute le seul château du vin à s'être hissé au rang d'acteur de cinéma grâce au film "J'ai épousé une ombre". Fidèle à sa tradition et à l'esprit de l'appellation, il propose un cru solidement bâti, au bouquet épanoui. Du cassis aux notes grillées en passant par la confiture de myrtilles, la complexité aromatique s'associe à une belle présence tannique et à une longue finale pour promettre une bonne évolution en cave.
  • AOC Pauillac - Rouge 5ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Une fois encore, le château transcende le millésime et livre un 2012 d’une pureté et d’une énergie remarquables. La définition et l’éclat sont absolument fantastiques, avec un éclat de fruit et un grain de tanin qui le portent au sommet. Une fois encore incontournable. Pontet-Canet élève en 2012 près d’un tiers de la récolte en amphores. Le Figaro Vin, 2013 : 16,5/20 Un vin souple et charmant, les tannins sont lisses, belle présence, demi-corps, belle longueur. De la complexité et pas de verdeur, car la biodynamie rend la vigne plus précoce. 34 hl/ha. Gault & Millau, Guide 2016 : 17/20 Cassis et myrtille pour un nez élégant, mentholé et dévolu au fruit noirs. Rondeur et puissance en bouche avec une trame tannique magnifique, à la fois soyeuse et tendue, et une finale toujours sur le cassis. Dégustation juillet 2015.
  • Château Mongravey (75cl)

    20,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Emilion - Rouge
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    AOC Pessac Léognan - Blanc Assemblage : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon Le Château Smith Haut Lafitte blanc 2014, d’une belle robe jaune pâle brillante, offre une expression aromatique vive d’agrumes et de fruits à chair jaune, signe d’une belle maturité : pomelo, pamplemousse jaune, pêche de vigne, abricot frais, mangue fraîche ; mais aussi des notes plus florales comme les fleurs de tilleul et d’acacia. Se mêlent à ce bouquet des notes plus délicates d’épices douces (badiane) et des notes empyreumatiques. La bouche est tendue avec une attaque franche. Puis la matière et la concentration apparaissent révélant un vin gras et onctueux tout en étant soutenu par une grande acidité qui lui assure une belle dynamique et une grande longueur. La finale est fantastique, saline, aromatique, fraîche avec une explosion de fruit blancs, de fleurs, d’épices et de fumé. La minéralité, la salinité et la savoureuse complexité de ce vin lui donnent le panache des plus grands blancs. Bernard Burtschy, Le Figaro Vin, 2015 : 17,5/20 Le nez est marqué par le boisé sous des airs de sauvignon, mais le vin fait montre d'une puissance peu commune avec du volume et de la longueur. 90% sauvignon blanc, 5% sauvignon gris, 5% sémillon. 50% de fût neuf.
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    AOC Pessac-Léognan - Blanc Assemblage : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon Dès le premier nez ce vin nous entraîne vers une palette aromatique de fruits et de fleurs blanches : des notes d’agrumes, de pêche blanche, de poire et de fleur d’acacia. L’agitation révèle ensuite des arômes plus épicés d’anis étoilé et d’eucalyptus. Après une attaque vive et tendue, la bouche toute en concentration et puissance se montre très équilibrée avec une belle texture suave. Ce vin, fraîs et élégant offre après les agrumes des fruits à chair blanche, des épices douces et des notes de pierre à fusil et d’âtre très complexes et caractéristiques de notre grand terroir de graves Gunziennes. Terre de Vins : 17/20 Un nez riche et doré, qui ne demande qu'à plonger dans le verre. Parfaitement équilibré entre sa matière, son acidité, ses amers et son alcool, c'est un blanc de précision, à la finale longue, saline et salivante. Très grand blanc en 2015.
  • AOC Pessac-Léognan - Blanc Assemblage : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon Le Figaro Vin, Avril 2017 : 19,5/20 Nez complexe, fruits jaune, agrumes, pointes iodée, pâte de coing, très long, miellé, camphré, finale saline, citronnée, beaucoup de matière. Bettane & Desseauve, Avril 2017 : 96/100 Grand arôme de fruits blancs, séveux, large et long, beau raisin mûr en évidence et grand naturel. JM Quarin, Avril 2017 : 94/100 Le meilleur jamais fait ! Très belle entrée en bouche ample où le vin se développe de suite savoureux et se met à fondre, aérien et extrêmement fruité. Longue finale. Je préfère ce style.
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    AOC Pessac-Léognan - Rouge Grand Cru Classé de Graves Assemblage : 62% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Le vin est rouge, très sombre. Le premier nez est expressif, très noirs, mûre sauvage, cassis, puis à l’agitation il se découvre totalement et offre une puissance où se mêlent des fruits noirs, des fruits rouges, des épices, du poivre, de la réglisse, des notes délicates de silex…La bouche est tendue et ronde grâce à une grande acidité équilibrée par une belle concentration et une bonne structure tannique. Le vin est structuré, concentré, tout en tension et en énergie. L’aromatique de la bouche est très proche de celle du nez avec de la cerise, du cassis, de la mûre sauvage, de la réglisse, de la cannelle et une grande minéralité de pierre à fusil. Bernard Burtschy, Le Figaro Vin, 2015 : 17,5/20 La robe est sombre et le nez est très cabernet avec des épices et des fruits noirs. Le vin est droit, pur, avec un joli fruit, des notes fumées, une belle structure fraîche. 62% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot, 6% de cabernet-franc et 2% de petit-verdot. 65% de fûts neufs.
  • AOC Pessac-Léognan - Rouge Grand Cru Classé de Graves Assemblage : 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Smith Haut Lafitte 2015 est un vin rouge très sombre, presque noir. Le nez exprime un bouquet de fruits noirs et de fruits rouges très frais. A l’agitation, le nez se révèle plus complexe avec des notes d’épices, de cèdre, de réglisse associées à des notes de violette et une touche de pierre à fusil. La bouche est franche, dynamique, puissante, dense, racée. Les tanins sont concentrés, onctueux et suaves. Ils confèrent une grande longueur et une belle texture à ce vin. On retrouve en bouche les fruits croquants et mûrs accompagnés d’une dimension plus épicée, du cédrat, de la girofle et une très belle finale aux notes florales et minérales. Bernard Burtschy, Le Figaro Vin, 2016 : 18/20 Le vin est dense avec un splendide moelleux soyeux en milieu de bouche, les tannins sont fins, l’ensemble d’une grande longueur avec une finale éblouissante. Un grand vin, plus équilibré que 2010 et 2009, plus dense que 2005. Bravo ! Bettane & Dessauve, 2016 : 18/20 Vin de grande élégance profonde, brillant. Belle couleur, ensemble riche, harmonieux, élégant dans son tannin et dans son style plus racé encore que 2009 et plus harmonisé que 2010. Il fera une grande bouteille.
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    AOC Pessac-Léognan - Rouge Grand Cru Classé de Graves Assemblage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Elevage : 18 mois avec 60% de barriques neuves R.Parker : 97+/100 Très fruité au premier nez, il laisse apparaitre plus de complexité au deuxième avec des arômes d'épices, herbes sèches et des notes florales. La bouche est équilibrée et franche avec un joli équilibre entre la matière, la densité et la fraîcheur. La finale est très longue sur les fruits rouges frais, la réglisse, la cannelle et les notes de fumées.    
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    AOC Saint-Julien - Rouge 2ème Grand Crus Classé 1855 Assemblage : 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot Elevage : 16 mois en barriques de chêne français Une belle couleur grenat, une belle concentration. Un nez charmeur, très fruité. En bouche, le vin est plein, dense et puissant, d’une longueur remarquable ; l’ensemble est couronné par des tanins souples, veloutés et savoureux.
    Parker : 93/100
    J. Robinson : 16.5/20
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    Château Jouvente 2015

    22,00 TTC / Unité
    AOC Graves Assemblage : 62% de Merlot, 30% de cabernet sauvignon et 8% Petit Verdot Elevage :Élevage barrique / fut de chêne
    robe pourpre sombre et un arôme encore en devenir de fruits noirs, de senteurs cédrées, résineuses, de graphite et de tapenade, de menthe et de chocolat noir... Puissance et sucrosité à l'attaque, fraicheur, structure imposante et longueur remarquable Bouche intense
       
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    Château La Dauphine 2018

    26,00 TTC / Unité
    AOC Fronsac Assemblage : 85% de Merlot, 15% de cabernet franc Elevage : 12 mois en 30% barrique neuve Note : 93/100 james suckling Une robe vermillon profonde avec un nez développé et élégant aux arômes de sous-bois et de truffe fraîche. La bouche est ample et moelleuse, les tanins sont fondus et soyeux, une très belle matière en somme. La finale est d’une belle fraîcheur qui rappelle le réglisse. Un vin harmonieux et épanoui, d’une élégance et complexité à l’image du Château de La Dauphine.    
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    Château Mazeyres 2018

    45,00 TTC / Unité
    AOC Pomerol - Rouge Assemblage : 73,1 % Merlot 24,3 % Cabernet Franc 2,6 % Petit Verdot Elevage : 30 % en fûts neufs, 50 % en barriques d’un vin et plus / 20 % en cuves béton ovoïdes de 7 hl Les sols de graves apportent au vin de Mazeyres des arômes fumés et une texture ciselée et minérale. Les argiles donnent des notes de sous–bois et une structure ronde et charnue. La biodynamie favorise la finesse et la fraîcheur. La texture des vins du Château Mazeyres offre toujours ce toucher velouté caractéristique des grands Pomerols.
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    Château Pas de l’Âne 2016

    36,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Emilion Grand Cru Assemblage : 55% de Merlot, 45% de cabernet franc Elevage : 16 à 18 mois en 100% barrique neuve Robe d'une belle intensité. Au nez des arômes de fruits rouges et noirs, sous-bois et légèrement épicé. Bel équilibre et longueur en bouche.
    etoile * au guide hachette 2020 ("vin très réussi")    
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    Château Petit Bocq 2018

    30,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Estèphe - Cru Bourgeois Exceptionnel Assemblage : 50 % Merlot, 48 % Cabernet Sauvignon, 2 % Petit Verdot Elevage : 100 % en barriques de chêne Français grains fins dont 40 % neuves (12 tonneliers) 12 à 14 mois Belle couleur, intense. Nez très charmeur sur les fruits noirs, arômes de café. Bouche fine et équilibrée, avec une belle longueur. Wine Advocate (Parker) : 88-90+/100 James Suckling : 91-92/100
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    Château Pipeau 2018

    28,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Emilion Grand Cru Assemblage : 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, vignoble âgé de 40 ans en moyenne Elevage : 80% en barriques de chêne français durant 12 mois, dont 100% neuves, soutirage tous les 3 mois Belle rouge de couleur rouge. Vin sur la buvabilité. Arômes principaux de fruits rouges et noires et légères notes d'épices. En bouche très gourmand, très charmeur, des tanins soyeux et une belle longueur.

    2*Coup de Coeur Hachette

    James Suckling 93/100

    Terre de Vins 91/100

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