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Le Château de Malle, situé à Preignac, au cœur de l'appellation Sauternes, est l'un des plus anciens domaines viticoles de Bordeaux. Le château est construit en 1598 par Jacques de Malle, président du Parlement de Bordeaux, tandis que les premières traces de vignes sur le domaine remontent au XVIIᵉ siècle.
En 1855, lors de la célèbre classification demandée par Napoléon III pour l'Exposition universelle de Paris, le Château de Malle est distingué Deuxième Grand Cru Classé de Sauternes, une reconnaissance qui témoigne de la qualité exceptionnelle de ses vins liquoreux. Pendant plusieurs générations, le domaine est lié à la prestigieuse famille Lur-Saluces, également propriétaire du Château d'Yquem, avant d'être transmis à la famille de Bournazel, qui poursuit son développement.
Aujourd'hui, le Château de Malle est réputé pour ses vins de Sauternes élégants et raffinés, mais aussi pour son remarquable patrimoine architectural. Son château et ses jardins à l'italienne, classés Monuments Historiques, en font l'un des domaines les plus emblématiques de Bordeaux, alliant plus de 400 ans d'histoire, patrimoine et excellence viticole.
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Le Château de Malle, situé à Preignac, au cœur de l'appellation Sauternes, est l'un des plus anciens domaines viticoles de Bordeaux. Le château est construit en 1598 par Jacques de Malle, président du Parlement de Bordeaux, tandis que les premières traces de vignes sur le domaine remontent au XVIIᵉ siècle.
En 1855, lors de la célèbre classification demandée par Napoléon III pour l'Exposition universelle de Paris, le Château de Malle est distingué Deuxième Grand Cru Classé de Sauternes, une reconnaissance qui témoigne de la qualité exceptionnelle de ses vins liquoreux. Pendant plusieurs générations, le domaine est lié à la prestigieuse famille Lur-Saluces, également propriétaire du Château d'Yquem, avant d'être transmis à la famille de Bournazel, qui poursuit son développement.
Aujourd'hui, le Château de Malle est réputé pour ses vins de Sauternes élégants et raffinés, mais aussi pour son remarquable patrimoine architectural. Son château et ses jardins à l'italienne, classés Monuments Historiques, en font l'un des domaines les plus emblématiques de Bordeaux, alliant plus de 400 ans d'histoire, patrimoine et excellence viticole.
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Le Château de Malle, situé à Preignac, au cœur de l'appellation Sauternes, est l'un des plus anciens domaines viticoles de Bordeaux. Le château est construit en 1598 par Jacques de Malle, président du Parlement de Bordeaux, tandis que les premières traces de vignes sur le domaine remontent au XVIIᵉ siècle.
En 1855, lors de la célèbre classification demandée par Napoléon III pour l'Exposition universelle de Paris, le Château de Malle est distingué Deuxième Grand Cru Classé de Sauternes, une reconnaissance qui témoigne de la qualité exceptionnelle de ses vins liquoreux. Pendant plusieurs générations, le domaine est lié à la prestigieuse famille Lur-Saluces, également propriétaire du Château d'Yquem, avant d'être transmis à la famille de Bournazel, qui poursuit son développement.
Aujourd'hui, le Château de Malle est réputé pour ses vins de Sauternes élégants et raffinés, mais aussi pour son remarquable patrimoine architectural. Son château et ses jardins à l'italienne, classés Monuments Historiques, en font l'un des domaines les plus emblématiques de Bordeaux, alliant plus de 400 ans d'histoire, patrimoine et excellence viticole.
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Workshop on the 05th of septembre 2025 From 6:30 pm to 7:30pm 5 Prestigious wines (2 whites, 3 reds) -
Out of stock
AOC Saint-Emilion Grand Cru Blend: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, vineyard aged 40 years on average Ageing: 80% in French oak barrels for 12 months, 100% new, racking every 3 months Beautiful red colour. A wine with good drinkability. Main aromas of red and black fruits and light notes of spices. In the mouth very greedy, very charming, silky tannins and a beautiful length. 2*Coup de Coeur Hachette James Suckling 93/100 Terre de Vins 91/100 -
Out of stock
AOC Pessac-Léognan - White Blend : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon Le Figaro Vin, April 2017: 19.5/20 Complex nose, yellow fruit, citrus, iodine, quince paste, very long, honeyed, camphorated, salty, lemony finish, lots of substance. Bettane & Desseauve, April 2017: 96/100 Great white fruit aroma, sappy, broad and long, beautiful ripe grape in evidence and great naturalness. JM Quarin, April 2017: 94/100 The best ever made! Very nice full entry where the wine develops immediately tasty and melts away, airy and extremely fruity. Long finish. I prefer this style. -
AOC Vin de France – Rouge
Assemblage : 100% Pinot Noir
Élevage : 12 mois en barrique
D’une couleur rouge vif avec une grande brillance, avec un nez de notes de cerises noires et reglissées. En bouche on retrouve un joli équilibre avec des tanins très soyeux et une belle acidité.
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AOC Chardonnay Bordeaux Assemblage : 100 % Syrah Elevage : 18 mois en barrique Dégustation : Robe noire, profonde. Nez grillé, épicé légèrement floral, avec des notes de chocolat poivré. A la fois puissante et onctueuse, la bouche très équilibrée présente une belle longueur. -
AOC Lalande-de-Pomerol – Rouge
Assemblage :
Bordeaux Supérieur Rouge Bio certifié par Ecocert FR-BIO-01 ALC 13.5% Merlot 2016 Ce vin est certifié bio et bénéficie d'une vinification douce traditionnelle avec les levures naturelles des raisins. -
AOC Lalande-de-Pomerol – Rouge
Assemblage :
Bordeaux Supérieur Rouge Bio certifié par Ecocert FR-BIO-01 ALC 13.5% Merlot 2016 Un vin rouge aux notes suaves de prune confiturée, d’épices douces et de tanins fondus pour un équilibre en bouche qui met tout le monde d'accord. C'est un vin bio, fait avec s -
AOC Pélican Blanc Assemblage : 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Elevage : 12 mois, 25 % barriques neuves Dégustation : Le château Doyac 2017 est parfait à déguster aujourd'hui. Le nez est fruité et floral. La bouche est généreuse et savoureuse avec des notes de mûres, fraises et framboises avec une bonne longueur. -
AOC Haut Médoc - Rouge Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Elevage : en cuve Dégustation : Nez élégant et frais de cerise rouge, fraise mûre et petits fruits rouges. À l’aération apparaissent des notes de réglisse, de fumée et une légère dimension boisée. Le fruit conserve une belle précision, accompagné d’une touche minérale et légèrement terreuse typique du Haut-Médoc. L’ensemble est fin, équilibré et accessible, avec davantage de fraîcheur et de finesse que de puissance. -
AOC Sauternes Assemblage : 67 % Sémillon, 30 % Sauvignon Blanc, 3 % Muscadelle Élevage : 10 mois en cuves inox Dégustation : Nez élégant et délicat d'abricot mûr, d'agrumes confits et de fruits à chair blanche. À l'aération apparaissent des notes de fleurs blanches, de miel et une légère touche de fruits secs. Le Sémillon apporte la richesse et l'onctuosité, tandis que le Sauvignon apporte fraîcheur et tension aromatique. L'ensemble est fin, équilibré et lumineux, avec une belle fraîcheur qui évite toute lourdeur. -
AOC Sauternes Bordeaux Assemblage : Sémillon, Sauvignon Elevage : Fermentation en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez élégant et gourmand dominé par les agrumes confits, l'orange et l'abricot mûr. À l'aération apparaissent des notes d'ananas, de miel et de fruits jaunes confits. La pourriture noble apporte une belle complexité et des nuances de cire et de fruits secs. L'ensemble est riche et onctueux, mais conserve une fraîcheur suffisante pour équilibrer la douceur du vin. -
AOC Sauternes Bordeaux Assemblage : 70 % Sémillon, 20 % Sauvignon, 10 % Muscadelle Elevage : Fermentation puis élevage en cuve Dégustation : Nez frais et délicat de fruits à chair blanche et d’agrumes confits. À l’aération apparaissent des notes de fleurs blanches, notamment d’acacia, accompagnées de nuances de miel. Le Sémillon apporte la richesse et les arômes de fruits mûrs, tandis que le Sauvignon renforce la fraîcheur et la précision aromatique. Une légère note vanillée complète l’ensemble, avec un profil élégant et peu lourd typique du style recherché par Quincarnon. -
AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 60 % Cabernet Franc, 40 % Cabernet Sauvignon Elevage : 6 mois en cuve Dégustation : Nez élégant et délicat de petits fruits rouges, notamment de fraise et de framboise. À l’aération apparaissent des notes florales et une légère dimension minérale. Le Cabernet Franc apporte une belle fraîcheur aromatique tandis que le Cabernet Sauvignon renforce la précision du fruit. L’ensemble est frais, fin et lumineux, avec un profil très élégant typique d’un rosé bordelais moderne. -
AOC Vin Orange Assemblage : 70 % Sauvignon Gris, 30 % Sémillon Elevage : 4 mois en fûts de chêne français Dégustation : Nez intense et original de fruits exotiques et de fruits confits. À l’aération apparaissent des notes de miel, de fruits jaunes mûrs et une légère dimension sous-bois. La fermentation et la macération en grappes entières apportent une légère évolution et une complexité phénolique caractéristique du vin orange. L’ensemble est riche, suave et expressif, avec une belle fraîcheur qui équilibre la maturité aromatique. -
AOC Blanc Assemblage : 100 % Chenin Blanc Elevage : Vinification destinée à préserver la fraîcheur et l'expression aromatique du Chenin Dégustation : Nez frais et expressif de pomme verte, de poire et d'agrumes. Des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche apportent finesse et élégance. Une légère minéralité vient compléter l'ensemble et souligne sa fraîcheur. -
AOC Chardonnay Bordeaux Assemblage : 100 % Chardonnay Elevage : Fermentation en barriques de chêne français Dégustation : Nez minéral et élégant, marqué par des notes grillées et d’amande. Des arômes de miel et d’aubépine apportent une belle richesse aromatique. L’ensemble est à la fois ample, gourmand et frais, avec une expression très raffinée. -
AOC Blanc Assemblage : 90 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc Elevage : 10 mois sur lies fines Dégustation : Nez aérien et complexe, marqué par des notes florales et de zeste de citron. À l’aération apparaissent des nuances de fruits exotiques et une délicate touche briochée. L’ensemble est fin, frais et particulièrement élégant. -
AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 67 % Sauvignon Blanc, 33 % Sémillon Elevage : Fermentation alcoolique en barriques, élevage sur lies pendant 7 mois Dégustation : Nez intense et frais d’agrumes, notamment de citron et de pamplemousse. Des notes de fruits exotiques et de pêche blanche apportent une belle gourmandise. Une dimension florale délicate complète l’ensemble avec élégance. Le bouquet reste vif, lumineux et très rafraîchissant. -
AOC Pélican Blanc Assemblage : 100 % Sauvignon Blanc Elevage : Fermentation et élevage dans différents contenants Dégustation : Nez très expressif de fruits exotiques mûrs, de pêche jaune et d’agrumes confits. L’élevage apporte des notes fumées, grillées et légèrement miellées, avec une belle complexité. À l’aération, une fine minéralité et des nuances de pierre humide viennent équilibrer la richesse aromatique. -
AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 100 % Sauvignon Blanc Elevage : Vinification en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez expressif d'agrumes, pêche et fleurs blanches. L'ensemble est frais, gourmand et particulièrement aromatique.