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AOC Saint-Emilion - Red 1st Grand Cru Classé A Blend : 50% Merlot, 50% Cabernet Franc An absolute success for Ausone with this exceptional vintage. Beautiful dark red colour. The nose reveals subtle aromas of crunchy red fruit to which wood and toast are added. On the palate, the elegance is astonishing, the structure sublime, revealing what is undoubtedly the Château's greatest success. Incredible ageing potential. -
AOC Pauillac Premier Grand Cru Classé du Médoc Assemblage : 87 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 3 % Cabernet Franc Elevage :20 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez d’une grande élégance mêlant cassis, mûre et cerise noire. À l’aération apparaissent des notes de violette, de cèdre, de graphite et de boîte à cigare, signatures classiques des grands Pauillac. L’élevage apporte des nuances délicates de torréfaction, de cacao et d’épices fines sans masquer le fruit. L’ensemble est précis, complexe et particulièrement raffiné, avec une profondeur aromatique remarquable. -
AOC Pauillac Premier Grand Cru Classé du Médoc Assemblage: 77 % Cabernet Sauvignon, 11 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot Elevage : 19 à 22 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez complexe et évolué mêlant mûre, cassis et liqueur de cerise. À l’aération apparaissent des notes de cèdre, de tabac blond, de fumée et une légère minéralité caractéristique du terroir de Pauillac. L’élevage apporte des nuances de moka, de cacao, de café torréfié et de pain grillé. L’ensemble est harmonieux, racé et particulièrement élégant, avec une belle profondeur aromatique. -
AOC Pauillac Premier Grand Cru Classé du Médoc Assemblage : 86 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 2 % Cabernet Franc Elevage : 18 à 22 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez complexe et évolué dominé par le cassis, la myrtille et les fruits noirs mûrs. À l’aération apparaissent des notes de fumée, de cuir, de cèdre et de tabac blond. L’élevage apporte des nuances de café, de cacao et d’épices douces parfaitement intégrées. L’ensemble est élégant, profond et harmonieux, avec une expression typique des grands Pauillac arrivés à maturité. -
AOC Pauillac Premier Grand Cru Classé du Médoc Assemblage : 69 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 13 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot Elevage : 19 à 22 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez complexe de cerise noire, cassis et pâte de coing. À l’aération apparaissent des notes de réglisse, de fumée froide, de cèdre et de tabac blond. L’élevage apporte des nuances de moka, de cacao, de café torréfié et de pain grillé parfaitement intégrées. L’ensemble est profond, élégant et racé, avec une signature typique de Pauillac arrivée à maturité. -
AOC Pauillac Premier Grand Cru Classé du Médoc Assemblage: 77 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot Elevage :19 à 22 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez complexe et évolué mêlant mûre, cassis et liqueur de cerise. À l’aération apparaissent des notes de cèdre, de tabac blond, de fumée et une légère minéralité caractéristique du terroir de Pauillac. L’élevage apporte des nuances de moka, de cacao, de café torréfié et de pain grillé. L’ensemble est harmonieux, racé et particulièrement élégant, avec une belle profondeur aromatique. -
AOC Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé du Médoc Assemblage : 50 % Merlot, 39 % Cabernet Sauvignon, 11 % Cabernet Franc Elevage : 18 à 22 mois en barriques de chêne français (70 % de barriques neuves) Dégustation : Nez profond et complexe de mûre, cassis et fruits noirs mûrs. À l’aération apparaissent les signatures typiques de Haut-Brion : fumée, graphite, cèdre, tabac blond et notes empyreumatiques. L’élevage apporte des nuances de cacao, de café torréfié et d’épices fines. L’ensemble est d’une grande élégance, avec une profondeur aromatique remarquable et une complexité qui continue d’évoluer dans le verre. -
AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloSori San Lorenzo est le plus puissant et aussi le plus austère des nebbiolos de Gaja. Elevé 12 mois en fûts puis 12 mois en foudres, ce n'est qu'au terme d'un long vieillissement qu'il révèle tout son potentiel. Sa capacité de garde peut atteindre 40 ans. Grand équilibre, les tanins sont soyeux. Du fruit avec quelques saveurs secondaires tertiaires qui donnent de la profondeur au vin. Un peu de pruneau, de cuir et de sous-bois. Le tanin s'est résorbé, laissant un vin parfait. -
AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloArôme :couleur De couleur rouge rubis foncé le Sori'Tildin donne le ton de la dégustation.
Au nez
Au nez, ce vin offre des arômes de cassis, fruits noirs, ainsi que de belles notes minérales et d'épices.En bouche
En bouche, c'est un vin rouge qui développe une structure très complexe, concentré et puissante. Les tannins sont tranchants, mais ils s'adoucissent avec le temps. Le Sori'Tildin est un vin exceptionnel, il va sans dire qu'il ne s'adresse pas à tout le monde, de part sa complexité et sa rareté. -
AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloUne robe grenat, toujours intense. Un nez captivant et raffiné avec des arômes bien intégrés de fruits murs, de violettes et de grains de café torréfiés. Élégance et pureté cristalline caractérisent ce vin extrêmement complexe et densément tissé avec un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies. -
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AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloUne robe grenat, toujours intense. Un nez captivant et raffiné avec des arômes bien intégrés de fruits murs, de violettes et de grains de café torréfiés. Élégance et pureté cristalline caractérisent ce vin extrêmement complexe et densément tissé avec un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies.
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AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloSori San Lorenzo est le plus puissant et aussi le plus austère des nebbiolos de Gaja. Elevé 12 mois en fûts puis 12 mois en foudres, ce n'est qu'au terme d'un long vieillissement qu'il révèle tout son potentiel. Sa capacité de garde peut atteindre 40 ans. Grand équilibre, les tanins sont soyeux. Du fruit avec quelques saveurs secondaires tertiaires qui donnent de la profondeur au vin. Un peu de pruneau, de cuir et de sous-bois. Le tanin s'est résorbé, laissant un vin parfait.