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Un petit verre avant votre restau ? Avec vos amis, votre amoureux.se, votre famille, venez célébrer l'amour avec nous ! A l'occasion de la Saint-Valentin, Max Bordeaux a préparé un petit quelque chose pour vous... Une offre spéciale, "amoureux du vin" ! 1 acheté = 1 offert* Un verre de rouge, de blanc ou pour vous faire plaisir en dégustant des Grands Crus Classés, nous avons tout prévu ! Nous avons sélectionné pour vous des vins pour cette offre spéciale Saint-Valentin. A partir de 4€ le verre (...donc pour 2 verres) ! *offre valable sur les vins au verre, formules dégustation sélectionnés pour l'occasion. -
Un petit verre avant votre restau ? Avec vos amis, votre amoureux.se, votre famille, venez célébrer l'amour avec nous ! A l'occasion de la Saint-Valentin, Max Bordeaux a préparé un petit quelque chose pour vous... Une offre spéciale, "amoureux du vin" ! 1 acheté = 1 offert* Un verre de rouge, de blanc ou pour vous faire plaisir en dégustant des Grands Crus Classés, nous avons tout prévu ! Nous avons sélectionné pour vous des vins pour cette offre spéciale Saint-Valentin. A partir de 4€ le verre (...donc pour 2 verres) ! *offre valable sur les vins au verre, formules dégustation sélectionnés pour l'occasion.
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AOC Haut Médoc - Rouge Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Elevage : en cuve Dégustation : Nez élégant et frais de cerise rouge, fraise mûre et petits fruits rouges. À l’aération apparaissent des notes de réglisse, de fumée et une légère dimension boisée. Le fruit conserve une belle précision, accompagné d’une touche minérale et légèrement terreuse typique du Haut-Médoc. L’ensemble est fin, équilibré et accessible, avec davantage de fraîcheur et de finesse que de puissance. -
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Français AOC Pessac Léognan - Rouge Assemblage : 84% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon Elevage : 12 mois en barrique Dégustation : Jolie couleur rubis, profonde. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges, rehaussées d’une touche fumée caractéristique de l’appellation. L’attaque souple évolue sur une bouche pleine, structurée par une trame tannique offrant un bel équilibre entre puissance et élégance. Une longue finale conclut la dégustation sur une savoureuse note fruitée. English AOC Pessac Léognan - Red Blend: 84% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon Aging: 12 months in oak barrels Tasting Notes: A lovely, deep ruby color. The nose opens with notes of red fruit, enhanced by a smoky touch characteristic of the appellation. The supple attack gives way to a full-bodied palate, structured by a tannic framework that offers a beautiful balance between power and elegance. A long finish rounds out the tasting experience with a delicious fruity note. -
AOC Blanc Assemblage : 100 % Sauvignac Elevage : Vinification en petites cuves béton Dégustation : Nez très aromatique de raisin frais, de pêche blanche et de poire mûre. Des notes de fleurs blanches et d'herbes aromatiques apportent beaucoup de fraîcheur. L'ensemble est gourmand, délicatement fruité et particulièrement séduisant. -
AOC Chardonnay Bordeaux Assemblage : 100 % Syrah Elevage : 18 mois en barrique Dégustation : Robe noire, profonde. Nez grillé, épicé légèrement floral, avec des notes de chocolat poivré. A la fois puissante et onctueuse, la bouche très équilibrée présente une belle longueur. -
AOC Sauternes Bordeaux Assemblage : 70 % Sémillon, 20 % Sauvignon, 10 % Muscadelle Elevage : Fermentation puis élevage en cuve Dégustation : Nez frais et délicat de fruits à chair blanche et d’agrumes confits. À l’aération apparaissent des notes de fleurs blanches, notamment d’acacia, accompagnées de nuances de miel. Le Sémillon apporte la richesse et les arômes de fruits mûrs, tandis que le Sauvignon renforce la fraîcheur et la précision aromatique. Une légère note vanillée complète l’ensemble, avec un profil élégant et peu lourd typique du style recherché par Quincarnon. -
ATTENTION : Les vignerons arrêtent la dégustation à 18h/18h30 Samedi 27 Juin : Salon dégustation & l'After Salon pour prolonger l'expérience Entre 15h et 18h : Rencontrez nos partenaires vignerons lors de ce salon, au sein de notre boutique; pour échanger et déguster leurs vins. Entre 18h30 et 21h30 : After salon : des vins au verre, à la bouteille (prix caviste) et bouchées gourmandes disponibles à la vente à consommer sur place. Profitez de ce moment en musique, avec concert puis blind test. Max Bordeaux, 14 Cours de l'Intendance *6€ déductibles pour tout achat d'une bouteille de plus de 20€ Vignerons présents :à venir -
AOC Cote de Provence Blend : 50% Grenache/ 45% Cinsault/ 5% Tibouren Aroma: Expressive nose with notes of pomegranate and apricot Taste: The attack is lively and elegant, with a great freshness that evokes blackcurrant buds and continues with a beautiful tension and minerality. Colour: Pale and luminous with a pinkish-water hue. -
AOC Rosé Bordeaux Assemblage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Elevage : Vinification en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez frais et expressif de fraise, framboise et groseille. Des notes de pêche blanche et de pamplemousse apportent de la vivacité. L’ensemble est gourmand, délicat et très rafraîchissant. -
AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 60 % Cabernet Franc, 40 % Cabernet Sauvignon Elevage : 6 mois en cuve Dégustation : Nez élégant et délicat de petits fruits rouges, notamment de fraise et de framboise. À l’aération apparaissent des notes florales et une légère dimension minérale. Le Cabernet Franc apporte une belle fraîcheur aromatique tandis que le Cabernet Sauvignon renforce la précision du fruit. L’ensemble est frais, fin et lumineux, avec un profil très élégant typique d’un rosé bordelais moderne. -
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Français : AOC GRAVE Assemblage : 100% de Cabernet Franc Elevage : Vinifié avec une macération pelliculaire à froid de quelques heures avant pressurage et débourbage. Ce vin très limpide présente une robe de couleur pâle aux reflets argentés. C’est un rosé souple aux arômes fruités, frais et élégants. Il est idéal à l’apéritif et accompagnera avec bonheur barbecues lors de vos repas d’été. 100% fraîcheur et fruit. English : AOC Grave Blend: 100% Cabernet Franc Aging: Vinified with cold skin maceration for a few hours before pressing and settling. This very clear wine has a pale color with silvery reflections. It is a supple rosé with fruity, fresh and elegant aromas. It is ideal as an aperitif and will happily accompany barbecues during your summer meals. 100% freshness and fruit. -
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Français : AOC ENTRE DEUX MER Assemblage : Sauvignon Blanc 40 %, 40% Sémillon, 15% Muscadelle Elevage : Un élevage sur lies fines pendant 2 mois avec batonnage a permis de développer des arômes plus intenses, et d’augmenter la structure et la rondeur de ce vin. Issu d’un assemblage avec un pourcentage significatif de Muscadelle qui donne à ce vin richesse et persistance aromatique avec beaucoup d’élégance. Un agréable bouquet de peau de pêche avec des notes d'ananas et de nectarines. Harmonieux et arrondi avec une texture soyeuse, un bel équilibre et une longue finale fruitée au goût de pêche. Juste délicieux ! English : AOC ENTRE DEUX MER Blend: Sauvignon Blanc 40%, 40% Sémillon, 15% Muscadelle Aging: Aging on fine lees for 2 months with stirring allowed the development of more intense aromas and an increase in the structure and roundness of this wine. From a blend with a significant percentage of Muscadelle which gives this wine richness and aromatic persistence with great elegance. A pleasant bouquet of peach skin with notes of pineapple and nectarines. Harmonious and rounded with a silky texture, beautiful balance and a long fruity finish with a peach taste. Just delicious! -
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Français : BOURGOGNE Assemblage : 100% Chardonnay Elevage : L’élevage est effectué sur lies fines et on procède à un bâtonnage hebdomadaire en fûts jusqu’à la mise en bouteille pour développer gras et complexité. La durée de l’élevage est de 12 mois. Terroirs : Les sols sont en argilo-calcaire sur des coteaux exposition sud. L’âge moyen des vignes est de 50 ans. English : AOC BORDEAUX Blend: 100% Chardonnay Aging: Aging is carried out on fine lees and weekly stirring is carried out in barrels until bottling to develop richness and complexity. The aging period is 12 months. Terroirs: The soils are clay-limestone on south-facing hillsides. The average age of the vines is 50 years. -
AOC Vin de France – Rouge
Assemblage : 100% Pinot Noir
Élevage : 12 mois en barrique
D’une couleur rouge vif avec une grande brillance, avec un nez de notes de cerises noires et reglissées. En bouche on retrouve un joli équilibre avec des tanins très soyeux et une belle acidité.
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AOC Pauillac – Rouge 3ème vin du Château Latour, 1er Grand Cru Classé 1855
Assemblage : 53% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot (le Merlot y prend une place plus importante que dans les deux autres vins du domaine, avec une part plus élevée de vin de presse réintégrée à l'assemblage)
Élevage : Environ 1 an en barriques de chêne français, avec un renouvellement en bois neuf d'environ 20%
Environnement : Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2015
Note : 90+/100 (Wine Advocate)
Robe grenat profond, presque opaque. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (groseille, myrtille, prune écrasée), avec des notes de feuille de laurier, d'écorce et de poivre noir concassé. La bouche est de corps moyen, vive et énergique, avec une texture légèrement granuleuse et une finale minérale. Un vin plus immédiat et abordable que le grand vin et Les Forts de Latour, mais qui conserve un vrai potentiel de garde (15 ans et plus).
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AOC Saint-Estèphe - Red 2nd Grand Cru Classé 1855 Blend : 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc Pagodes de Cos has a garnet-red colour with a beautiful intensity. The nose is powerful and charming with a beautiful aromatic bouquet. The palate offers a beautiful, frank and lively attack. The mid-palate is fruity with woody notes. Finally, its texture is ample with melted tannins. The finish of Pagodes de Cos 2011 is full and long with fruity notes. -
AOC Vin Orange Assemblage : 70 % Sauvignon Gris, 30 % Sémillon Elevage : 4 mois en fûts de chêne français Dégustation : Nez intense et original de fruits exotiques et de fruits confits. À l’aération apparaissent des notes de miel, de fruits jaunes mûrs et une légère dimension sous-bois. La fermentation et la macération en grappes entières apportent une légère évolution et une complexité phénolique caractéristique du vin orange. L’ensemble est riche, suave et expressif, avec une belle fraîcheur qui équilibre la maturité aromatique. -
AOC Côtes de Bourg - Red Blend: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc Ageing: Aged in barrels Notaris is a wine for ageing that is made like a "Grand Cru". Dark and dense colour, complex bouquet combining black fruits and spices with a very fine woodiness. The mouth is fleshy and powerful, and develops an intense fruitiness. This exceptional wine can be enjoyed now but will reveal its full complexity after 4 to 8 years of cellaring. Can be kept for 15 to 20 years. To be decanted young or opened and aerated one hour before serving, at 17°. Elegance, generosity and balance / Ripe black fruits, empyreumatic notes. -
AOC Blanc Assemblage : Sauvignac, Souvignier Gris Dégustation : Nez expressif sur les fruits blancs croquants, la poire et la pomme fraîche. Des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pêche de vigne apportent beaucoup de fraîcheur. L'ensemble est gourmand, vif et porté par une belle intensité aromatique. -
AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 100 % Cabernet Franc Elevage : Vinification en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez expressif de framboise fraîche, de fraise des bois et de groseille. Des notes de pétale de rose et de pivoine apportent une belle dimension florale. À l'aération apparaissent de délicates nuances de pomelo rose et de fruits rouges croquants. L'ensemble est frais, gourmand et particulièrement aromatique. -
AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 100 % Sauvignon Blanc Elevage : Vinification en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez expressif d'agrumes, pêche et fleurs blanches. L'ensemble est frais, gourmand et particulièrement aromatique. -
AOC Médoc Blend : 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Ageing : Aged 12 months in oak barrels