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Français AOC Margaux - Rouge Assemblage : 58% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot Elevage : 12 mois en barrique Dégustation : Le nez est marqué par les fruits rouges, notes boisées avec une expression légèrement florale. Une belle présence en bouche avec une attaque ronde et souple. Bel équilibre et tanins fondus. English AOC Margaux - Red Blend : 58% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot Aging: 12 months in barrel Tasting notes : The nose is marked by red fruits, woody notes with a slightly floral expression. Good presence on the palate with a round, smooth attack. Beautiful balance and soft tannins.
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Out of stockAOC Saint-Emilion - Rouge 1er Grand Cru Classé B Assemblage : 62 % Merlot, 38 % Cabernet Franc Une année tout à fait unique marquée par un déficit en eau extrêmement important, mais des températures favorables à la maturation. La qualité des raisins est mémorable, tant sur le plan sanitaire que sur l’équilibre. Ce millésime se distingue par son harmonie, l’équilibre entre la puissance et la fraîcheur, sa précision aromatique.
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AOC Saint-Emilion - Red 1st Grand Cru Classé A Blend : 50% Merlot, 50% Cabernet Franc An absolute success for Ausone with this exceptional vintage. Beautiful dark red colour. The nose reveals subtle aromas of crunchy red fruit to which wood and toast are added. On the palate, the elegance is astonishing, the structure sublime, revealing what is undoubtedly the Château's greatest success. Incredible ageing potential.
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AOC Médoc Blend : Cabernet sauvignon 48%, Merlot 30%, Petit verdot 20%, Cabernet franc 1%, Carménère 1%. Ageing : 40% new barrels Duration : 14 months Aroma : The colour is a deep red. The nose is simple, halfway between red fruits and the beginning of a tertiary side. On the palate, the wine is lightly textured and is a perfect accompaniment to tapas shared with friends. A simple wine, with well-integrated tannins, with a taste once again of red and black fruits and the beginning of a tertiary side (undergrowth, precious wood).
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Out of stockAOC Médoc Blend : 42% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot 10% Cabernet Franc Ageing : 12 months in oak barrels, 30% of which are new, under ideal temperature and hygrometry conditions. Purple ruby colour. Fresh and fruity nose. Round and pleasantly tannic on the palate, dominated by the aromas of Merlot and ripe fruit. Elegant and persistent finish.
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Out of stockAOC Saint-Julien - Red 4th Grand Cru Classé 1855 Blend : 47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Bettane & Desseauve, April 2017: 96/100 Remarkable for its density of colour and purity of fruit, proportionally more impressive at this stage than in 2009 and 2010. JM Quarin, April 2017: 93/100 The best ever made! Very melting from the start, mellow, with a meticulous texture and a lot of flavour, the wine fleshes out from the mid-palate onwards while retaining a crazy charm. Refined tannicity. A great success. A great success!
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Français AOC Saint-Julien - Rouge 4ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Elevage : 18 mois avec 60% de barriques neuves Château Beychevelle 2017 se présente dans une robe pourpre profonde. Un bouquet de fruits rouges mûrs domine à l’olfaction. La pureté du fruit, le raffinement des tanins et une élégante touche boisée, vanille s’entremêlent pour offrir une bouche soyeuse. English AOC Saint-Julien - Red 4th Grand Cru Classé 1855 Blend: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Aging: 18 months with 60% new barrels Château Beychevelle 2017 presents a deep purple color. A bouquet of ripe red fruit dominates the nose. The purity of the fruit, the refinement of the tannins and an elegant touch of wood and vanilla combine to offer a silky mouthfeel.
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AOC Saint-Julien - Rouge 4ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 50% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Note: 94/100 (Le Figaro) Environnement: Un tiers d'agriculture biologique et le reste, culture raisonnée Dans ce vin à la couleur rubis, nous pouvons retrouver des saveurs de fruits rouges et noirs. Le nez est fruités voir un peu épicés et boisés avec des notes de chocolat et de liqueur de prune. La bouche est harmonieuse concentrée et fraîche. Le vin a une structure tannique et soyeuse avec une attaque très expressive. Histoire: Le château fut construit en 1565 par l’évêque François de Foix-Candale. Sa reconstruction en 1757, fut effectuée par le marquis de Brassier. Le château a ensuite bénéficié d'un agrandissement par la famille Heine et la famille Achille-Fould jusqu’en 1986. Le château n'a cessé d'accueillir divers visiteurs.
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AOC Saint-Julien - Rouge 4ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 49% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Note: 95/100 (Le Figaro) Environnement: Un tiers d'agriculture biologique et le reste, culture raisonnée Avec une couleur grenat-pourpre profonde, le Beychevelle 2019 explose du verre avec des parfums bombastiques de crème de cassis, de conserves de myrtilles et de prunes cuites au four avec des touches de menthol, de pain grillé à la cannelle et de viandes fumées, plus un souffle de chocolat noir. La bouche injecte une énergie fantastique dans les saveurs décadentes de fruits noirs et bleus, encadrées par des tanins exquisément mûrs et finement granuleux et une fraîcheur audacieuse, pour finir avec une grande longueur et une grande fraîcheur Histoire: Le château fut construit en 1565 par l’évêque François de Foix-Candale. Sa reconstruction en 1757, fut effectuée par le marquis de Brassier. Le château a ensuite bénéficié d'un agrandissement par la famille Heine et la famille Achille-Fould jusqu’en 1986. Le château n'a cessé d'accueillir divers visiteurs.
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AOC Saint-Julien - Rouge 4ème Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot Note: 97/100 (Le Figaro) Environnement: Un tiers d'agriculture biologique et le reste, culture raisonnée Robe brillante couleur violine, au nez, nous avons des notes de mûres, de cerises noires et de chocolat noir. Il a une bouche puissante avec une grande fraîcheur accompagnée d'intenses arômes fruités. On peut remarquer des tanins fondus et faciles. Histoire: Le château fut construit en 1565 par l’évêque François de Foix-Candale. Sa reconstruction en 1757, fut effectuée par le marquis de Brassier. Le château a ensuite bénéficié d'un agrandissement par la famille Heine et la famille Achille-Fould jusqu’en 1986. Le château n'a cessé d'accueillir divers visiteurs.
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Out of stockAOC Sauternes - Blanc 2nd Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc Le sémillon représentant 90 % du vignoble dont la vertu essentielle est son adaptation à développer le botrytis cinéréa. Il donne des vins fins, d'une belle couleur or sur des notes d'amandes, de miel et de cannelle. Les 10% restant du Sauvignon parfait la fraîcheur, la minéralité avec des notes d'agrumes, de citron, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Xavier Lacombe, xl-vins.fr, Janvier 2018 (Dégusté à Max Bordeaux) Ce vin évoquait plus decompléxité et des arômes plus developpés. Ce vin m’évoquait au nez le miel de lavande, les écorces d’orange, et des notes de curry, voire de safran. En bouche le côté épicé prédominait avec les fruits séchés comme le raisin. Le nez paraissait plus jeune que la bouche, plus évoluée. Belle longueur, bel ensemble, belle complexité, un beau vin.
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AOC Pessac-Léognan - Blanc Grand Cru Classé de Graves Assemblage : 60% Sauvignon, 40% Sémillon Elevage : 10 mois en barriques et foudres (25% bois neuf)
- Parker : 89-91/100
- Wine Advocate (Parker) : 91-93/100
- James Suckling : 93-94/100
- La RVF : 91-92/100
- Decanter : 93/100
- Vinous Antonio Galloni : 90-92/100
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AOC Pessac-Léognan - Blanc Grands Crus Classés des Graves Elevage : 10 mois en barriques ou foudres de chêne français Assemblage : 65% Sauvignon, 35% Sémillon
95/100 : Terre de Vins, 94/100 : Vert de Vin, 93-94/100 : Yves Beck, 93-94/100 : Anthocyanes - Yohan Castaing, 91-92/100 : RVF
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Out of stockAOC Pessac-Léognan - Red Grand Cru Classé de Graves Blend : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Ageing : 16-18 months in Bordeaux barrels (35% new wood) The nose is very fruity, with cherry, blackcurrant and blackberry. This fruity freshness on the palate stimulates and lengthens the fine and velvety tannins. The finish is marked by hints of tobacco and spices. The wine is balanced and silky.
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Out of stockAOC Graves White Blend : 50% Sémillon - 45% Sauvignon Blanc - 5% Sauvignon Gris Aroma : Alliance of white flower aromas and touches of verbena. Full-bodied, slightly vanilla flavoured, full-bodied. Pink grapefruit and lime on the finish. Measured liveliness.
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Out of stockAOC Graves White Blend : Sauvignon 60% and Semillon 40%. Aroma : Beautiful aromatic purity, the nose is greedy with exotic notes of lychee and pineapple but also white fruits. The attack is frank with a controlled acidity. A wine full of freshness and greed.
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Out of stockAOC Sauternes - Blanc 1er Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 88% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle La floraison intervint entre le 29 mai et le 11 juin et la véraison eut lieu du 26 juillet au 25 août. Après un éclaircissage effectué à la fin du mois d’août, les conditions climatiques de septembre imposèrent une trie de nettoyage. Elle fut réalisée sur l’ensemble de la propriété, entre le 21 et le 23 septembre. L’arrivée du soleil permit de débuter les vendanges le 27 septembre. La belle botrytisation, due aux très bonnes conditions climatiques d’octobre, favorisa les conditions de ramassage. Cependant, afin de ne prendre aucun risque, les vendanges furent réalisées par une importante équipe de coupeurs. La totalité de la récolte se fit en cagettes, de façon à effectuer une trie supplémentaire. La récolte 1999 fut peu abondante, mais de fort belle qualité. Très jolie couleur or cuivré aux reflets d’ambre. Le nez est assez expressif, tout en finesse, mariant des notes de fruits à noyau (abricot, mirabelle) et fruits exotiques bien mûrs à des notes plus discrètes de vanille et d’épices (cannelle, muscade). La prise en bouche se révèle dans l’élégance et la subtilité d’un millésime qui a su garder de la fraîcheur et un caractère aromatique agréable, nuancé entre la persistance des agrumes confites, la liqueur de mandarine et la sapidité d’une belle minéralité.
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Français AOC Haut Medoc Assemblage : 55% de Merlot, 30% de cabernet sauvignon, 5% cabernet franc et 10% de Petit Verdot Note : Médaille d'Or à l'International Challenge 2022 Couleur pourpre. Nez de cassis et de mure. Touche grillée. En bouche, beaucoup de sucrosité. Les tannins fondus et élégants s'étirent en finale sur des notes de réglisse. Accord Mets/Vin : Charcuterie, Serrano, Grenier Médocain Cuisine Italienne : Pâtes au Pesto & Pizzas English AOC Haut Medoc Blend : 55% de Merlot, 30% de cabernet sauvignon, 5% cabernet franc et 10% de Petit Verdot Note : Gold medal at the International Challenge 2022 Purple color. Nose of blackcurrant and mure. Grilled touch. In the mouth, a lot of sweetness. The melted and elegant tannins stretch on liquorice notes. Food/Wine Pairing: Charcuterie, Serrano, Grenier Médocain Italian cuisine: Pasta with Pesto & Pizzas
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AOC Graves White Blend : 15 % Sauvignon blanc 15 % Sauvignon gris 70 % Sémillon Aroma : ROMANE2020, powerful and complex, with an exceptional aromatic palette from flowers to brioche, with notes of citrus and white fruit. citrus and white fruit. Ample and greedy on the palate with a superb balance and length. A fine wine for connoisseurs, a great wine in the making.
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Out of stockAOC Bordeaux Supérieur - Red Blend : 60% Cabernet sauvignon 40% Merlot Ageing: 15 years in concrete vats This wine is surprising. It's unusual to have a so old Bordeaux Superieur. You still have some structure that the cabernet brings. There is prunes, leather and tabacco aromas.
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AOC Pauillac Assemblage : Cabernet Sauvignon 75% et Merlot 25% Elevage : Vinifications en cuves béton thermo-régulées. Descendu en barriques en décembre avec 40 % de chêne neuf français pour 16 à 18 mois. "Belle présentation rouge sombre avec des reflets violines brillants. Au nez Fonbadet 2018 exprime des arômes intenses de cassis, de cerises noires entremêlés de notes plus florales comme la violette mais aussi finement torréfiées de pain grillé et d’épices. La bouche est élégante et délicate avec une texture veloutée. Le tout soutenu par une fraîcheur donnant de la longueur à l’ensemble." Michel Rolland
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Out of stockAOC Listrac Médoc Rouge Assemblage : 55% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet FrancArôme : Le nez est fruité, en bouche le vin est très équilibrés sur ce joli millésime. Les tanins sont présents mais soyeux avec une belle complexité aromatique. Nous retrouvons en bouche les fruits rouges et noires avec des touches de vanille et réglisse. Tant au nez qu’au palais, ce cru fait preuve d’une identité forte pour ce millésime, marqué par des tannins racés et puissants et une belle complexité aromatique.