• AOC Vin de France – Rouge

    Assemblage : 100% Pinot Noir

    Élevage : 12 mois en barrique

    D’une couleur rouge vif avec une grande brillance, avec un nez de notes de cerises noires et reglissées. En bouche on retrouve un joli équilibre avec des tanins très soyeux et une belle acidité.

  • AOC Chardonnay Bordeaux Assemblage : 100 % Syrah Elevage : 18 mois en barrique Dégustation : Robe noire, profonde. Nez grillé, épicé légèrement floral, avec des notes de chocolat poivré. A la fois puissante et onctueuse, la bouche très équilibrée présente une belle longueur.
  • AOC Lalande-de-Pomerol – Rouge

    Assemblage :

    Bordeaux Supérieur Rouge Bio certifié par Ecocert FR-BIO-01 ALC 13.5% Merlot 2016 Ce vin est certifié bio et bénéficie d'une vinification douce traditionnelle avec les levures naturelles des raisins.
  • Fleur de raisin 2016 (75cl)

    15,00 TTC / Unité

    AOC Lalande-de-Pomerol – Rouge

    Assemblage :

    Bordeaux Supérieur Rouge Bio certifié par Ecocert FR-BIO-01 ALC 13.5% Merlot 2016 Un vin rouge aux notes suaves de prune confiturée, d’épices douces et de tanins fondus pour un équilibre en bouche qui met tout le monde d'accord. C'est un vin bio, fait avec s
  • Château Doyac 2017 (75cl)

    19,00 TTC / Unité
    AOC Pélican Blanc Assemblage : 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Elevage : 12 mois, 25 % barriques neuves Dégustation : Le château Doyac 2017 est parfait à déguster aujourd'hui. Le nez est fruité et floral. La bouche est généreuse et savoureuse avec des notes de mûres, fraises et framboises avec une bonne longueur.
  • AOC Haut Médoc - Rouge Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Elevage : en cuve Dégustation : Nez élégant et frais de cerise rouge, fraise mûre et petits fruits rouges. À l’aération apparaissent des notes de réglisse, de fumée et une légère dimension boisée. Le fruit conserve une belle précision, accompagné d’une touche minérale et légèrement terreuse typique du Haut-Médoc. L’ensemble est fin, équilibré et accessible, avec davantage de fraîcheur et de finesse que de puissance.  
  • AOC Sauternes  Assemblage : 67 % Sémillon, 30 % Sauvignon Blanc, 3 % Muscadelle Élevage : 10 mois en cuves inox Dégustation : Nez élégant et délicat d'abricot mûr, d'agrumes confits et de fruits à chair blanche. À l'aération apparaissent des notes de fleurs blanches, de miel et une légère touche de fruits secs. Le Sémillon apporte la richesse et l'onctuosité, tandis que le Sauvignon apporte fraîcheur et tension aromatique. L'ensemble est fin, équilibré et lumineux, avec une belle fraîcheur qui évite toute lourdeur.
  • AOC Sauternes Bordeaux Assemblage : Sémillon, Sauvignon Elevage : Fermentation en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez élégant et gourmand dominé par les agrumes confits, l'orange et l'abricot mûr. À l'aération apparaissent des notes d'ananas, de miel et de fruits jaunes confits. La pourriture noble apporte une belle complexité et des nuances de cire et de fruits secs. L'ensemble est riche et onctueux, mais conserve une fraîcheur suffisante pour équilibrer la douceur du vin.  
  • AOC Sauternes Bordeaux Assemblage : 70 % Sémillon, 20 % Sauvignon, 10 % Muscadelle Elevage : Fermentation puis élevage en cuve Dégustation : Nez frais et délicat de fruits à chair blanche et d’agrumes confits. À l’aération apparaissent des notes de fleurs blanches, notamment d’acacia, accompagnées de nuances de miel. Le Sémillon apporte la richesse et les arômes de fruits mûrs, tandis que le Sauvignon renforce la fraîcheur et la précision aromatique. Une légère note vanillée complète l’ensemble, avec un profil élégant et peu lourd typique du style recherché par Quincarnon.  
  • AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 60 % Cabernet Franc, 40 % Cabernet Sauvignon Elevage : 6 mois en cuve Dégustation : Nez élégant et délicat de petits fruits rouges, notamment de fraise et de framboise. À l’aération apparaissent des notes florales et une légère dimension minérale. Le Cabernet Franc apporte une belle fraîcheur aromatique tandis que le Cabernet Sauvignon renforce la précision du fruit. L’ensemble est frais, fin et lumineux, avec un profil très élégant typique d’un rosé bordelais moderne.  
  • Odyssea Vin Orange 2023 (75cl)

    16,00 TTC / Unité
    AOC Vin Orange Assemblage : 70 % Sauvignon Gris, 30 % Sémillon Elevage : 4 mois en fûts de chêne français Dégustation : Nez intense et original de fruits exotiques et de fruits confits. À l’aération apparaissent des notes de miel, de fruits jaunes mûrs et une légère dimension sous-bois. La fermentation et la macération en grappes entières apportent une légère évolution et une complexité phénolique caractéristique du vin orange.  L’ensemble est riche, suave et expressif, avec une belle fraîcheur qui équilibre la maturité aromatique.
  • Chenin Libre Blanc 2024 (75cl)

    20,00 TTC / Unité
    AOC Blanc Assemblage : 100 % Chenin Blanc Elevage : Vinification destinée à préserver la fraîcheur et l'expression aromatique du Chenin Dégustation : Nez frais et expressif de pomme verte, de poire et d'agrumes. Des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche apportent finesse et élégance. Une légère minéralité vient compléter l'ensemble et souligne sa fraîcheur.
  • AOC Chardonnay Bordeaux Assemblage : 100 % Chardonnay Elevage : Fermentation en barriques de chêne français Dégustation : Nez minéral et élégant, marqué par des notes grillées et d’amande. Des arômes de miel et d’aubépine apportent une belle richesse aromatique. L’ensemble est à la fois ample, gourmand et frais, avec une expression très raffinée.
  • AOC Blanc Assemblage : 90 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc Elevage : 10 mois sur lies fines Dégustation : Nez aérien et complexe, marqué par des notes florales et de zeste de citron. À l’aération apparaissent des nuances de fruits exotiques et une délicate touche briochée. L’ensemble est fin, frais et particulièrement élégant.  
  • AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 67 % Sauvignon Blanc, 33 % Sémillon Elevage : Fermentation alcoolique en barriques, élevage sur lies pendant 7 mois Dégustation : Nez intense et frais d’agrumes, notamment de citron et de pamplemousse. Des notes de fruits exotiques et de pêche blanche apportent une belle gourmandise. Une dimension florale délicate complète l’ensemble avec élégance. Le bouquet reste vif, lumineux et très rafraîchissant.
  • AOC Pélican Blanc Assemblage : 100 % Sauvignon Blanc Elevage : Fermentation et élevage dans différents contenants Dégustation : Nez très expressif de fruits exotiques mûrs, de pêche jaune et d’agrumes confits. L’élevage apporte des notes fumées, grillées et légèrement miellées, avec une belle complexité. À l’aération, une fine minéralité et des nuances de pierre humide viennent équilibrer la richesse aromatique.
  • AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 100 % Sauvignon Blanc Elevage : Vinification en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez expressif d'agrumes, pêche et fleurs blanches. L'ensemble est frais, gourmand et particulièrement aromatique.
  • AOC Pomerol – Rouge

    Note : 91/100 (15,5/20) selon une dégustation professionnelle — cité au Guide Hachette des Vins (édition 2016)

    Assemblage : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

    Élevage : En fûts de chêne

    Belle robe violacée profonde. Des arômes de fruits rouges prédominent, accompagnés de légères notes empyreumatiques qui amènent de la complexité. La bouche est charnue, bien équilibrée avec une note acidulée apportant beaucoup de longueur et de fraîcheur. Un vin charmeur et qui augure d’un bel avenir.

  • Clos Fourtet 2021 (75cl)

    160,00 TTC / Unité
    AOC Saint-Emilion - Rouge 1er Grand Cru Classé B Assemblage : 90% de Merlot, 7% de Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Elevage : 5 à 18 mois, en barriques de chêne Un beau bouquet frais, harmonieux et franc, qui vous enrobe dans des draps de satin. En bouche, on retrouve un superbe fruit frais, mûr à point, croquant, avec une belle complexité florale et une finale torréfiée, aux notes de moka. Note: 96/100 (Le Figaro)
  • Out of stock
    AOC Pauillac - Rouge Assemblage : 85 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc, 6 % Merlot Elevage : 18 à 20 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez profond de cassis, mûre sauvage et cerise noire, accompagné de notes de graphite et de mine de crayon. À l’aération apparaissent des nuances de cèdre, de réglisse et de violette, apportant beaucoup de complexité. L’élevage dévoile des touches raffinées de cacao, de moka et d’épices douces parfaitement intégrées. L’ensemble est d’une grande pureté, puissant et remarquablement élégant.  
  • Château Dauzac 2020 (75cl)

    94,00 TTC / Unité
    AOC Margaux - Rouge Assemblage : 63 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot Elevage : 15 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez intense de cassis, de mûre et de cerise noire, accompagné de délicates notes de violette. L'élevage dévoile des arômes de cèdre, de vanille, de cacao et de torréfaction finement intégrés. Des nuances de graphite et d'épices douces viennent compléter un bouquet profond, élégant et particulièrement complexe.

  • AOC Graves Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Elevage : Vinification en cuves inox Dégustation : En 2016, un archéologue a trouvé une pierre de jaspe rouge sur la parcelle de vigne qui donne ce vin. C’est en son honneur que nous l’avons baptisé ainsi. Le Jaspe a du caractère et de l’attaque. Il a l’avantage d’être facilement approchable dans sa jeunesse, avec des arômes d’épices et de pruneau. Avec le temps, il évolue vers des notes de cuir et de truffe et s’assouplit. AOC Graves Blend: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Aging: Vinified in stainless steel tanks Tasting Notes: In 2016, an archaeologist discovered a red jasper stone on the vineyard plot that produces this wine. We named it in his honor. Le Jaspe has character and a bold attack. It has the advantage of being easy to enjoy in its youth, with aromas of spices and prunes. With time, it develops notes of leather and truffle and becomes more supple.    
  • Out of stock
    Français AOC Pessac Léognan - Rouge Assemblage : 84% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon Elevage : 12 mois en barrique Dégustation :  Jolie couleur rubis, profonde. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges, rehaussées d’une touche fumée caractéristique de l’appellation. L’attaque souple évolue sur une bouche pleine, structurée par une trame tannique offrant un bel équilibre entre puissance et élégance. Une longue finale conclut la dégustation sur une savoureuse note fruitée. English AOC Pessac Léognan - Red Blend: 84% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon Aging: 12 months in oak barrels Tasting Notes: A lovely, deep ruby color. The nose opens with notes of red fruit, enhanced by a smoky touch characteristic of the appellation. The supple attack gives way to a full-bodied palate, structured by a tannic framework that offers a beautiful balance between power and elegance. A long finish rounds out the tasting experience with a delicious fruity note.  

  • Out of stock

    Château La Garde 2015 (75cl)

    40,00 TTC / Unité
    Français AOC Pessac Léognan - Rouge Assemblage : 52% Cabernet Sauv, 45% Merlot, 3% Petit Verdot  Elevage : 12 mois en barrique Dégustation : Fruité, avec une belle structure et une finale persistante  English AOC Pessac Léognan - Red Blend : 52% Cabernet Sauv, 45% Merlot, 3% Petit Verdot  Aging: 12 months in barrel Tasting notes : Fruity, with great structure and a lingering finish  

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