AOC Saint-Emilion – Rouge
1er Grand Cru Classé
Assemblage : 90% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Le domaine signe un 2012 de haute tenue, issu à 90 % de merlot (8 % de cabernet-sauvignon et 2 % de cabernet franc). Un vin riche et intense à tous les stades de la dégustation. Le nez, généreux, évoque un raisin récolté à grande maturité et un merrain bien chauffé, aux tonalités de café et de chocolat. Puissante et corsée dès l’attaque, la bouche offre beaucoup de volume et d’opulence, autour d’une matière dense et concentrée, encadrée par de solides tanins de garde.
Le Figaro Vin, 2013 : 16,5/20
Troplong-Mondot 2012 est un vin dense, boisé et plein avec une belle matière et de la longueur, joliment réussi même si les tannins sont un rien rustiques pour le moment. Il lui faudra un peu de temps.
