AOC Pessac-Léognan – Blanc
Assemblage : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon
Dès le premier nez ce vin nous entraîne vers une palette aromatique de fruits et de fleurs blanches : des notes d’agrumes, de pêche blanche, de poire et de fleur d’acacia. L’agitation révèle ensuite des arômes plus épicés d’anis étoilé et d’eucalyptus. Après une attaque vive et tendue, la bouche toute en concentration et puissance se montre très équilibrée avec une belle texture suave. Ce vin, fraîs et élégant offre après les agrumes des fruits à chair blanche, des épices douces et des notes de pierre à fusil et d’âtre très complexes et caractéristiques de notre grand terroir de graves Gunziennes.
Terre de Vins : 17/20
Un nez riche et doré, qui ne demande qu’à plonger dans le verre. Parfaitement équilibré entre sa matière, son acidité, ses amers et son alcool, c’est un blanc de précision, à la finale longue, saline et salivante. Très grand blanc en 2015.
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