AOC Pessac-Léognan – Rouge
Assemblage : 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
Un magnifique été indien pour un grand millésime 2014! A partir du 27 août, 60 jours de grand beau temps ont permis un retournement de situation salutaire apportant semaine après semaine une maturité complète de nos différents cépages. Une grande richesse de fruit combinée à un très bon niveau d’acidité (stigmate d’un été plutôt frais), a assuré la grande réussite de 2014 ! Un bouquet équilibré entre boisé et fruité, une structure élégante de tanins fins et une agréable fraîcheur.
Le nez traduit une maturité complète des fruits. Une signature douce, fruitée et fraichement confite du merlot s’associe au rayonnement intense des arômes fruités et épicés du Cabernet sauvignon. Entrée en bouche magnifique. Une sensation volumineuse, suave et veloutée précède une structure imposante mais raffinée de tanins nobles et murs. La fraicheur assure une longue finale pure et dynamique. Equilibre et fraicheur de grand millésime.
Voir le château
