AOC Lalande de Pomerol – Rouge
Assemblage : 85% Merlot, 12% Cabernet franc, 3% Cabernet Sauvignon
Château La Fleur de Boüard incarne l’éclosion brillante de la graine plantée par la famille de Boüard dans ce vignoble en 1998. Grâce au savoir-faire innovant d’Hubert, Coralie et Matthieu de Boüard, accompagnés par Philippe Nunes Directeur Technique, Château La Fleur de Boüard s’épanouit pleinement et s’impose désormais comme le pilier de l’appellation Lalande-de-Pomerol.
Assemblé à 80 % de Merlot, 15 % de Cabernet-Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon, il est vinifié par gravité en petites cuves tronconiques, parcelle par parcelle. Son élaboration s’achève par un élevage sous chêne de 18 à 24 mois, à 75 % en barriques neuves.
Gault & Millau, Guide 2017 : 16,5/20
Belle réussite du millésime, beaucoup de précision pour son parfum et ses saveurs, tannins presque crémeux, mais la fraîcheur aussi est au rendez-vous. Dégustation avril 2016.
Voir le château
