AOC Saint-Estèphe – Rouge
2nd Grand Cru Classé 1855
Assemblage : 63% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Commentaires de dégustation du Château
Robe : dense, profonde, pourpre à reflets rubis.
Nez très complexe de fruits rouges mûrs, moka, réglisse, pivoine.
Bouche complexe et très fraîche : fruits noirs, chocolat (cacao avec tanins soyeux).
Très grand vin, plein et très structuré.
Grande fraîcheur pour le millésime. Belle longueur avec des tanins nets et soyeux.
Belle complexité aromatique.
Le Guide Hachette Des Vins 2007 ???
Ce fut l’événement de l’année en Médoc: Montrose a été acquis par la famille Bouygues qui a choisi Jean-Bernard Delmas, ancien directeur de Haut-Brion, pour conduire son exploitation – une garantie que le travail de qualité entrepris depuis un siècle par les Charmolüe sera poursuivi. On a donc de bonnes chances de voir pendant longtemps des vins comme ce 2003 au bouquet élégant et expressif. Sa solide présence tannique, ses saveurs de raisin mûr et de réglisse comme sa longue finale un peu épicée en font un vrai vin de garde. On patientera cinq à dix ans.
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