AOC Pessac-Léognan – Rouge
Grand Cru Classé de Graves
Assemblage : 44% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
La robe est intense, profonde, tendant vers le pourpre. Le nez est expressif et fruité. En bouche, l’attaque est fraîche puis évolue sur une structure tannique ample, digne des grands vins de garde. Les cabernets sauvignons sont majoritaires dans l’Assemblage et amènent du volume et une longueur en bouche remarquable. Le merlot et le petit verdot confèrent une complexité aromatique et une certaine gourmandise à l’ensemble.
Elevage : 18 mois en barriques bordelaises (35% bois neuf)
Xavier Lacombe, xl-vins.fr, Juillet 2018 (dégusté à Max Bordeaux)
Beau mélange entre les fruits noirset les épices, présentes de manière légère. Je ressens aussi une très fine note mentholée. En bouche c’est très riche avec des cerises noires, des framboises, des notes de chocolat, et raisins de Corinthe. C’est unvin rayonnant, avec une belle texture et une longueur intéressante. Bien exécuté.
Voir le château
