Les vins du château

Château de Ferrand
1er Grand Cru Classé (2012)
Appellation Saint-Emilion Grand Cru

En chiffres

Surface : 42 Ha dont 32 de vignes

Géologie : Sols bruns calcaire ou calcique argilo-sableux avec rochers, sur marnes compactes, sols bruns argilo-sableux à argile sableuse.

Encépagement82 % Merlot, 18 % Cabernet Franc

Elevage : 14 à 18 mois en barriquue de chêne exclusivement français

L’histoire de Château de Ferrand depuis le XVII° siècle s’inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du bordelais, de celles qui ont fait sa renommée. Elle a, comme tous les grands crus de Bordeaux, connu des périodes fastes, la Cour de Louis XIV ne s’est-elle pas pressée à Ferrand réputé pour ses fêtes, et des périodes plus discrètes. Mademoiselle de Scudéry, femme de lettres, et grande amie d’Elie de Bétoulaud, se livre à Ferrand à des compositions poétiques. La singularité de Ferrand tient d’abord au fait qu’en 300 ans, le château n’a connu que deux familles propriétaires, ce qui en fait l’une des plus anciennes propriétés et des plus cohérentes de Saint-Emilion : Elie de Bétoulaud, après lui son descendant le Marquis de Mons et ses héritiers.

Puis la famille du Baron Bich, fondateur de la société Bic. Aujourd’hui la propriété est présidée par Pauline Bich Chandon-Moët, secondée par son mari Philippe Chandon-Moët. Le Château de Ferrand a été distingué en 2012 par la Commission de Classement de l’INAO qui l’a classé Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Le charme de la propriété, découvrant un panorama unique sur la vallée de la Dordogne, l’élégance de l’architecture, les grottes creusées « comme un monument éternel à la gloire du roi Louis le plus grand »
donnent à ce site un caractère unique. Construit en 1702, le château est un exemple d’architecture soignée et une parfaite illustration de l’esprit d’équilibre et de rigueur classique. Propriété d’un seul tenant d’une surface totale de 42 hectares pour 32 hectares de vignes, la famille du Baron Bich accorde une importance capitale à la qualité du vin mais aussi au respect de l’environnement.

Approche Environnementale :  : Certifié HVE de niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) et Terravitis.

Site internet : www.chateaudeferrand.com