AOC Pessac-Léognan - Rouge
Assemblage : 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Dans le verre, le vin présente une couleur rouge violacée avec beaucoup d’éclat. Le nez, un peu réservé au début, nous fascine ensuite par sa complexité lors de l’aération. Aux notes de fruits rouges frais, se mêlent des notes beaucoup plus chaudes, comme le cacao. En bouche l’attaque est très douce, laissant un temps le vin apaiser le dégustateur. Mais cet état n’est que passager puisque rapidement la structure tannique se dévoile avec des tannins d’une grande finesse. Depuis quelques millésimes, et celui là le confirme, nous pouvons considérer Le Clarence de Haut-Brion définitivement comme un grand vin.
Le Guide Hachette Des Vins 2014 ???
Le second de Haut-Brion est élevé pour une partie (20 à 25 %) en barriques neuves, pour l'autre dans des fûts ayant servi l'année précédente à l'élevage du grand vin. En dépit d'une forte proportion de merlot (52 %), le 2010 offre un bouquet discret – ou, plus exactement, n'offre encore qu'un bouquet discret, car dès que l'on découvre la teinte vive et rutilante de ce millésime, on devine qu'il possède un réel potentiel. Ce que confirme l'aération : les parfums montent en puissance, des notes de fleurs, de fruits rouges et de vendanges très mûres. Ronde en attaque, la bouche affiche ensuite de jeunes tanins vifs et fermes, qui donnent à l'ensemble un côté encore strict. Une bouteille racée, à attendre cinq ans.
AOC Pessac-Léognan - Rouge 1er Grand Cru Classé 1855 Assemblage : 61% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc Le nez est relativement discret mais d’une grande netteté, avec tour à tour des nuances de fruits rouges, minérales, de boisé, de fumé. Nous retrouvons cette complexité en bouche. Malgré une grande concentration, les tanins ne heurtent pas le palais. Le vin est rectiligne, long, précis. Derrière une austérité de façade, nous découvrons un vin d’une grande élégance et d’un grand raffinement. Avec le 2004, le Château Haut-Brion a élaboré un des grands vins du millésime.
AOC Pessac-Léognan - Rouge Assemblage : 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Dans le verre, le vin présente une couleur rouge violacée avec beaucoup d’éclat. Le nez, un peu réservé au début, nous fascine ensuite par sa complexité lors de l’aération. Aux notes de fruits rouges frais, se mêlent des notes beaucoup plus chaudes, comme le cacao. En bouche l’attaque est très douce, laissant un temps le vin apaiser le dégustateur. Mais cet état n’est que passager puisque rapidement la structure tannique se dévoile avec des tannins d’une grande finesse. Depuis quelques millésimes, et celui là le confirme, nous pouvons considérer Le Clarence de Haut-Brion définitivement comme un grand vin. Le Guide Hachette Des Vins 2014 ??? Le second de Haut-Brion est élevé pour une partie (20 à 25 %) en barriques neuves, pour l'autre dans des fûts ayant servi l'année précédente à l'élevage du grand vin. En dépit d'une forte proportion de merlot (52 %), le 2010 offre un bouquet discret – ou, plus exactement, n'offre encore qu'un bouquet discret, car dès que l'on découvre la teinte vive et rutilante de ce millésime, on devine qu'il possède un réel potentiel. Ce que confirme l'aération : les parfums montent en puissance, des notes de fleurs, de fruits rouges et de vendanges très mûres. Ronde en attaque, la bouche affiche ensuite de jeunes tanins vifs et fermes, qui donnent à l'ensemble un côté encore strict. Une bouteille racée, à attendre cinq ans.