SORÌ TILDÌN 2005
Langhe - 2005
Piemonte
Prix: 308.00 €
château SORÌ TILDÌN château SORÌ TILDÌN 2005 château Langhe - 2005
Piemonte
308.00 in_stock






Menthol

Réglisse

Rose

Framboise
SORÌ TILDÌN
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Assemblage : Nebbiolo, Barbera

Robert parker - The Wine Advocate : 95/100

"The 2005 Sori Tildin appears to be incredibly primary and youthful. Floral aromatics meld seamlessly into freshly cut roses, raspberries, licorice, tar and menthol. This graceful, feminine wine reveals tons of elegance and finesse in an understated style. Today the Sori Tildin shows a touch more oak than the other single-vineyard wines, which suggests it may not quite have the stuffing of the very finest vintages. Still, this remains a vibrant and very Piedmontese wine in need of only one thing, and that is a long slumber in the cellar. Anticipated maturity: 2017-2035. "

 
Autres Millésimes :
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Gaja-Piémont-Italie
Gaja

Angelo Gaja est le personnage de la viticulture italienne le plus reconnu et le plus respecté. Il fut le premier, dans la région du piémont, à utiliser des barriques de chêne français pour élaborer ses vins. Les autres domaines préférant utiliser leurs anciens foudres de chêne yougoslaves, pas toujours adaptés aux vins de la région. Par cette technique et en modernisant les méthodes de vinification, il contribue à élaborer des vins de plus grande qualité et qui gagnent en finesse de tanins.

Il a également été le premier à commander directement ses douelles de chêne dans la forêt du Tronçais (France) pour faire assembler localement ses barriques. Il fut également le premier à implanter des cépages français comme le cabernet sauvignon et le chardonnay, ce qui lui entraina nombre de critiques. Mais aujourd'hui, son Cabernet Damagi (dommage) est l'un des meilleurs au monde. 

La philosophie d'Angelo Gaja est rigoureuse et tournée vers la qualité. Il pratique les vendanges en vert et l'effeuillage pour permettre aux grappes de gagner en maturité. Les vendanges sont effectuées à la main, tandis que les fermentations et les élevages sont opérés avec la plus grande minutie.

En Chiffres :
Surface : Piémont 100 ha - Montalcino 27 ha - Bolgheri 110 ha
Production : 350 000 bouteilles
Geologie :
Cepage :
Elevage :