SORÌ TILDÌN 2004
Langhe - 2004
Piemonte
75cl
Price: 331.20 €
château SORÌ TILDÌN château SORÌ TILDÌN 2004 château Langhe - 2004
Piemonte
75cl
331.20 in_stock






Goudron

Note fumée

Violette

Pain grillé
SORÌ TILDÌN
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Assemblage : Nebbiolo, Barbera

Antonio Galloni, Robert parker - The Wine Advocate (oct 2007): 97/100

Gaja’s 2004 Sori Tildin floats on the palate. It is the most nuanced of these single-vineyard offerings, with gorgeous notes of tar, smoke, roses, violets, sweet toasted oak and earthiness that emerge from the glass in a counterpoint of sublime elegance and stunning purity. It possesses superb length and elegant, silky tannins to round out the finish. This extraordinary Sori Tildin will require at least a few years of bottle age, but it is destined to be one of the vintage’s legendary wines. Anticipated maturity: 2014-2024.

 

 
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Gaja-Piémont-Italie
Gaja

Angelo Gaja est le personnage de la viticulture italienne le plus reconnu et le plus respecté. Il fut le premier, dans la région du piémont, à utiliser des barriques de chêne français pour élaborer ses vins. Les autres domaines préférant utiliser leurs anciens foudres de chêne yougoslaves, pas toujours adaptés aux vins de la région. Par cette technique et en modernisant les méthodes de vinification, il contribue à élaborer des vins de plus grande qualité et qui gagnent en finesse de tanins.

Il a également été le premier à commander directement ses douelles de chêne dans la forêt du Tronçais (France) pour faire assembler localement ses barriques. Il fut également le premier à implanter des cépages français comme le cabernet sauvignon et le chardonnay, ce qui lui entraina nombre de critiques. Mais aujourd'hui, son Cabernet Damagi (dommage) est l'un des meilleurs au monde. 

La philosophie d'Angelo Gaja est rigoureuse et tournée vers la qualité. Il pratique les vendanges en vert et l'effeuillage pour permettre aux grappes de gagner en maturité. Les vendanges sont effectuées à la main, tandis que les fermentations et les élevages sont opérés avec la plus grande minutie.

Facts & Figures :
Area under vine : Piémont 100 ha - Montalcino 27 ha - Bolgheri 110 ha
Production : 350 000 bouteilles
Soil :
Grape varieties :
Ageing :