Gaja
Piémont
Italie
Gaja

Angelo Gaja est le personnage de la viticulture italienne le plus reconnu et le plus respecté. Il fut le premier, dans la région du piémont, à utiliser des barriques de chêne français pour élaborer ses vins. Les autres domaines préférant utiliser leurs anciens foudres de chêne yougoslaves, pas toujours adaptés aux vins de la région. Par cette technique et en modernisant les méthodes de vinification, il contribue à élaborer des vins de plus grande qualité et qui gagnent en finesse de tanins.

Il a également été le premier à commander directement ses douelles de chêne dans la forêt du Tronçais (France) pour faire assembler localement ses barriques. Il fut également le premier à implanter des cépages français comme le cabernet sauvignon et le chardonnay, ce qui lui entraina nombre de critiques. Mais aujourd'hui, son Cabernet Damagi (dommage) est l'un des meilleurs au monde. 

La philosophie d'Angelo Gaja est rigoureuse et tournée vers la qualité. Il pratique les vendanges en vert et l'effeuillage pour permettre aux grappes de gagner en maturité. Les vendanges sont effectuées à la main, tandis que les fermentations et les élevages sont opérés avec la plus grande minutie.

En Chiffres :
Surface : Piémont 100 ha - Montalcino 27 ha - Bolgheri 110 ha
Production : 350 000 bouteilles
Geologie :
Cepage :
Elevage :
COSTA RUSSI
COSTA RUSSI
2005
Piemonte
308.00 €
SORÌ TILDÌN
SORÌ TILDÌN
2005
Piemonte
308.00 €
SORÌ SAN LORENZO
SORÌ SAN LORENZO
2005
Piemonte
308.00 €
ROSSJ-BASS
ROSSJ-BASS
2007
Piemonte
55.00 €