C’est sur un très ancien terroir du Sauternais, parmi les plus grands du Bordelais, que se situe l’acte de naissance du Clos des Lunes, récemment signé par Olivier Bernard et l’équipe du Domaine de Chevalier ; un engagement qui est l’aboutissement d’une relation intime nouée il y a plusieurs années entre un homme et une terre et qui s’affirme aujourd’hui par une volonté affichée : créer, sur ce terroir d’excellence, un très grand vin blanc sec…

Le Clos des Lunes est situé au cœur du terroir d’exception que se partagent les plus grands crus classés du Sauternais, autour des communes de Sauternes et Bommes. Historiquement, ce terroir est à l’évidence surtout connu pour son aptitude à donner naissance à des vins liquoreux de très haute tenue.

Il n’en reste pas moins qu’avant d’être investis par le botrytis, les raisins passent nécessairement par une phase de maturité optimale qui ouvre la voie à l’élaboration de vins blancs secs, voire, sur un terroir aussi exceptionnel, à la fraicheur remarquable, de très grands vins blancs secs.

Infos & Visites : www.closdeslunes.com

The history of a great wine is always an involved one… Starting several years ago, Olivier Bernard and the team at Domaine de Chevalier made a strong commitment to Clos des Lunes, an ancient vineyard in Sauternes, among the finest in Bordeaux. Relying on an intimate relationship with the terroir, the ultimate aim is to create one of the greatest dry white wines on the market.

Clos des Lunes is located in the heart of a small area encompassing the finest great growths of Sauternes, in the communes of Sauternes and Bommes. Historically, this terroir has always been recognised for its ability to produce top-quality sweet white wines.

However, before botrytisation, the grapes obviously go through a phase of optimum ripeness that is also conducive to making dry white wines. The fine soil and microclimate here are ideally suited to producing very great dry white wines with remarkable freshness. We take maximum advantage of these unique features…

Info & Visits : www.closdeslunes.com