DE FARGUES 1990
Sauternes - 1990
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Disponible à la dégustation à la Wine gallery:
25 mL50 mL75 mL
5 €10 €15€

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Orange

Miel

Chocolat blanc

Pomme
DE FARGUES

Version Française Profil du millésime

1990 : Le plus Puissant de la Trilogie 88-89-90. Année précoce, les raisins sont gorgés de soleil. François Amirault Responsable de Production Château de Fargues

Très belle robe, d'un or ambrée très profond. Nez très riche, miellé, complexe et particulièrement concentré. Attaque puissante, à l'évolution la bouche prend beaucoup de gras et de profondeur. La finale très longue, est désormais fondue et les notes épicées relèvent son moelleux profond.

La Revue du Vin de France - 01/11/2006 : 18/20

Fruits confits, notes de caramel, crème brûlée, pain d’épices. Richesse démonstrative en bouche, palette aromatique déployée, très ouverte. Epices et notes grillées qui soutiennent un superbe fruit rôti. Richesse équilibrée en finale par les notes de balsamiques qui rafraîchissent le vin et lui donnent une superbe allonge.


English Version 1990: The most powerful of the 88-89-90 trilogy. An early-ripening year producing grapes saturated with sunshine.

François Amirault, Operations Manager at Château de Fargues

Neal Martin, Wine Advocate (207), June 2013: 93/100

After a scorching summer, the 1990 de Fargues harvest began early (on September 18) and the fruit was picked over 4 tries until October 10 - the earliest harvest on record. It is the most powerful of the trilogy. Delivering 130 grams-per-liter residual sugar at 13.6% alcohol, it has a prodigious bouquet of over-ripe oranges, toffee apple, chlorophyll and even a faint hint of chocolate. The palate is medium-bodied with a luscious ripe mandarin and apricot-tinged entry, building wonderfully to a botrytis-laden finish that fans out like a firework, leaving traces of cumin and dried orange peel on the long finish. The '90 de Fargues is simply superb in every way, a multi-faceted wonder.

 
Autres Millésimes :
98.00 €
Grand Vin de Sauternes


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Château de Fargues-Grand Vin de Sauternes-Appellation Sauternes
Château de Fargues

Version Française Au Château de Fargues, la nature et les hommes s’entendent pour produire un raisin d’une maturité parfaite qui sera soumis aux effets capricieux du Botrytis Cinéréa. Ce champignon microscopique va démultiplier les arômes propres aux deux cépages, révélant au passage les particularités du terroir.

Cette véritable alchimie, cette véritable complicité se trouve être à l’origine d’un Sauternes rare et précieux, un « Sauternes signé Fargues » … une invitation à un plaisir unique, une délicieuse gourmandise, un moment de partage, un instant de célébration.

Infos : www.chateaudefargues.com


English Version At Château de Fargues, nature and man work together to produce perfectly ripe grapes subject to the capricious effects of Botrytis cinerea. This microscopic fungus concentrates and multiplies the aromas found in the two grape varieties grown at the château, while reflecting the unique characteristics of its terroir.

This mysterious alchemy and an extraordinary combination of factors accounts for the rare and precious Sauternes made by Château de Fargues – an invitation to an uncommon pleasure, a delicious taste experience, a special moment to share, and a time to celebrate

Info: www.chateaudefargues.com

En Chiffres :
Surface : 20 hectares
Production : 20 000 bouteilles
Geologie :
Cepage : 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
Elevage : Jusqu\'à 36 mois en futs de chêne