Château Pichon Longueville Baron
2ème Cru Classé en 1855
Appellation Pauillac
Château Pichon Longueville Baron

2e cru classé en 1855. Le vignoble de Pichon Baron (c'est ainsi qu'on l'appelle pour le distinguer de son voisin Pichon Longueville Comtesse de Lalande) est en bonne partie collé à celui de Latour, sur l'un des plus beaux terroirs de Pauillac.

C'est au XVIIe siècle que Jacques de Pichon, Baron de Longueville, commença à constituer le vignoble de Pichon-Longueville. La réputation du vin fut établie en quelques années. Le château actuel fut construit en 1851 par Raoul de Pichon-Longueville.

En 1988, le château a été restauré avec ambition par Axa, et un concours d'architecte a été organisé en collaboration avec le Centre Georges Pompidou pour la construction d'équipements viticoles modernes.

Dans le même temps, Jean-Michel Cazes, de Lynch Bages, était appelé pour redresser la barre. La décennie 90 a vu naître des vins intensément puissants et denses, enfin dignes de cet exceptionnel terroir de graves.

En Chiffres :
Surface : 70 Ha
Production : 240 000 bouteilles
Geologie : Graves Garonnaises
Cepage : 71% Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot
Elevage : 18 à 20 mois (20 à 80% barriques neuves)