D'YQUEM 2004
Sauternes - 2004
1er Grand Cru Classé Supérieur en 1855
Prix: 380.00 €
château YQUEM château YQUEM 2004 château Sauternes - 2004
1er Grand Cru Classé Supérieur en 1855
380.00 in_stock






Acacia

Cire

Abricot

Citron
D'YQUEM
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fra Un millésime qui contient toute la palette des terroirs d'Yquem, dont on a extrait à chacun la quintessence ; un vin d'une étonnante complexité naturelle qui se caractérise par une grande fraicheur, une vivacité sans pareil ; un vin d'une grande pureté, aux arômes de fruits frais et de fleurs blanches dont la sensation en bouche, témoigne d'un subtil équilibre entre sucre et acidité.

Le Guide Hachette Des Vins 2009

En 2004, août fut tropical (pluies chaudes et répétées), ce qui déclencha des foyers de pourriture précoces. La véritable pourriture noble ne s'installa qu'à partir du 10 septembre, l'état sanitaire des raisins nécessita un nettoyage sévère des baies attaquées en août, lors de la première trie effectuée entre les 20 et 23 septembre. Interrompues par des pluies abondantes début octobre, les vendanges reprirent le 18 sous un soleil éclatant et se terminèrent début novembre. C'est dans ces conditions difficiles que la rigueur et le savoir-faire des équipes d'Yquem prennent toute leur valeur. Le vin séduit et étonne par la jeunesse de sa robe d'un beau jaune clair doré. Cette même jeunesse se retrouve dans le bouquet qui distille, après une franche agitation, de frais parfums floraux et fruités: fleur d'acacia, citron confit, raisin botrytisé, fruits frais et miel. Assez concentré, ample et gras, le palais développe des sensations de cire et d'abricot confit avant que ne se manifeste la vivacité, qui vient apporter relief et équilibre à la longue finale. Superbe réussite dans un millésime particulièrement délicat, ce 2004 pourra être apprécié jeune en début de repas, ou rester en cave au moins dix ans.


eng Neal Martin, Wine Advocate (212), May 2014: 93/100

The 2004 d'Yquem is initially a little disjointed on the nose. It does meld together with aeration, but it never attains the complexity or nuance of a top-flight Yquem. Hints of white chocolate and clear honey emerge with time however; it needs to demonstrate more hubris and ambition. The palate is nicely balanced with a fine line of acidity with a noticeable citric edge. Perhaps this Yquem is amidst a broody spell, for here the likes of de Fargues and Suduiraut appear to offer more spark and more pizzazz. It would not surprise me if this has more to offer in several years' time. Drink 2018-2030+. Tasted February 2014.

James Suckling, Wine Spectator (April 05), April 2005: 95/100

Pierre Lurton, the manager of Yquem as well as Cheval-Blanc, told me that he really wanted to mark his arrival at the legendary estate, so he went to draconian lengths to deliver something superb in 2004 (he reduced the crop by half, so probably less than 75,000 bottles will be produced). This shows wonderful aromas of pineapples, apples and lemons with loads of botrytis. Full-bodied, but incredibly refined and long. Superfresh and racy. It goes on and on and on. Fabulous. This has an incredible purity and brightness. Like a perfectly cut diamond.

Jancis Robinson MW, JancisRobinson.com, August 2005: 18,5/20

A big event this, the showing of the latest vintage en primeur at the château (currently being renovated by new owners LVMH). Sandrine the oenologist and Pierre Lurton the manager have much to be proud of. This lively gold nectar has a super-powerful nose that comes leaping out of the glass, with just a hint of lemon oil from the Sauvignon (a full third of the blend this year) on top of the great whack of barley sugar richness of Semillon underneath. There is the most viscous pear juice sensation, good acidity, still some astringence and a great weight with a lovely fresh finish. Very persistent.

 
Autres Millésimes :
1er Grand Cru Classé Supérieur en 1855


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Château D'Yquem-1er Cru Classé Supérieur en 1855-Appellation Sauternes
Château D'Yquem

yquem_fra L'attention et les soins minutieux apportés depuis des siècles sur l’exceptionnel terroir d'Yquem constitué par la famille Lur Saluces lui ont valu d'obtenir, lors du classement de 1855, le rang unique de Premier Cru Supérieur.

La naissance du vin d'Yquem est le fruit d’exigences extrêmes. La sélection est omniprésente à Yquem, de la vigne à la cave. Le meilleur exemple à cet égard est la façon méticuleuse dont les raisins sont récoltés, en plusieurs vagues, en sélectionnant seulement les raisins (plutôt que l'ensemble des grappes) touchées par le Botrytis cinerea. Il s’agit d’un champignon microscopique, qui par une mystérieuse alchimie, transforme et enrichit les arômes et les saveurs du moût. Au final, le rendement est égal à un verre par pied de vigne.

Aujourd’hui, Château d' Yquem est détenue par le groupe de luxe LVMH et dirigé par Pierre Lurton, également gérant du Château Cheval-Blanc.

Infos & Visites : www.yquem.fr


yquem_eng The infinite care and attention lavished on Château d'Yquem's outstanding terroir, consolidated over the centuries by the Lur Saluces family, earned the estate the unique rank of Premier Cru Supérieur in the 1855 Classification. Producing wine at the top classified growth in Sauternes is a challenging proposition. Yquem is highly commendable in that it takes great pains every step of the way - from the vineyard to the cellar. As an illustration of this unrelenting attention to detail is the meticulous way the grapes are harvested – in several waves – when only individual grapes, as opposed to whole bunches, affected by Botrytis cinerea are chosen. This microscopic fungus works a marvellous alchemy, adding special aromas and flavours that utterly transform the wine. Château d'Yquem is owned by the luxury group LVMH and headed by Pierre Lurton who also runs Château Cheval-Blanc.

Info & Visits : www.yquem.fr

En Chiffres :
Surface : 113 Ha
Production : 60 000 Bouteilles
Geologie : Côteaux de Graves sur Argiles
Cepage : 80% Semillon, 20% Sauvignon
Elevage : 36 mois (100% de barriques neuves)