LA CROIX DE CARBONNIEUX Rosé 2016
Bordeaux Rosé de Château Carbonnieux - 2016
Prix: 8.00 €
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Disponible à la dégustation à la Wine gallery:
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Fraise

Groseille

Bonbon anglais
LA CROIX DE CARBONNIEUX Rosé
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Version Française Assemblage : 100 % Cabernet Sauvignon

Lors des vendanges 2016, les contrôles de maturité de certaines parcelles de vigne ont dévoilé un registre aromatique typique des vins rosés. Château Carbonnieux a donc choisi, exceptionnellement, pour ce millésime, de décliner en plus des autres couleurs (blanc et rouge) leur second vin de La Croix de Carbonnieux en vin rosé.

Ce vin, d'une couleur rose pâle, légèrement saumonée, pour lequel le fruité se révèle à la dégustation plein de fraîcheur et de vivacité. Il est conseillé de le boire à une température autour de 8°C.

Production : 6600 bouteilles


latour_eng Blend : 100% Cabernet Sauvignon

During the 2016 harvests, maturity control over certain plots of vines revealed a rosé-like aromatic structure. As a consequence, Château Carbonnieux chose, for that particular vintage, to produce a Croix de Carbonnieux rosé in addition to the other colors (white and red).

This salmon-coloured rosé is fruity and vibrant, with a good vivacity on the palate. It is better to taste it at 8°C.

6600 bottles produced

 
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Château Carbonnieux-Cru Classé de Graves-Appellation Pessac-Léognan
Château Carbonnieux

carbonnieux_fra On retrouve la trace de Carbonnieux dès 1234, époque de la guerre de cent ans, ce qui fait de cette propriété l'une des plus ancienne de Pessac-Léognan et explique l'architecture militaire de place forte des bâtiments de Château Carbonnieux. Pendant longtemps, Château Carbonnieux appartint à l'ordre des moines bénédictins de Saint-Croix Abbey avant que la propriété ne soit confisquée lors de la révolution française.

Château Carbonnieux, va connaitre une lente descente aux enfers à partir de la seconde moitié du 19ème siècle, période durant laquelle le vignoble est ravagé par le phylloxéra. Puis, les deux guerres mondiales et la crise de surproduction viticole des années 1930 manquent d'achever définitivement le domaine. Ainsi, dans les années 1950, les bâtiments sont totalement délabrés et le vignoble ne compte même plus de la moitié de sa surface exploitable. C'est en 1956, année du grand gel, qui achève de détruire le reste des vignes encore debout, que la Famille Perrin rachète Château Carbonnieux et va, petit à petit, travailler à remettre la propriété en état. Anthony Perrin a dirigé Carbonnieux de 1982 à 2008. Ce sont ses enfants, Eric et Philibert Perrin qui ont aujourd'hui repris les rennes. Carbonnieux est Cru classé de Graves autant pour le blanc que pour le rouge.

Le vignoble rouge de Carbonnieux est implanté sur une belle croupe de graves naturellement drainée. Au sein de l’appellation Pessac-Léognan, ce terroir prestigieux est remarquable par sa morphologie et la diversité de ses sols. Les vins rouges sont séduisants dès leur plus jeune âge mais délivreront tous leurs arômes et leur complexité gustative après plusieurs années de garde. Avec des tanins équilibrés et soyeux en harmonie avec le fruit, le rouge du Château Carbonnieux est un vin d’un grand classicisme.

Le vignoble blanc de Carbonnieux est situé sur les pentes argilo-calcaires de la célèbre croupe de graves garonnaises. C'est sur ces terroirs rares et recherchés que sont produits les meilleurs vins blancs dont la typicité est reconnue depuis des siècles. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique.

Infos & Visites : www.carbonnieux.com


carbonnieux_eng

In 1786, Thomas Jefferson, the future president of the United States, a gastronome and great wine lover went on a grand tour of France to discover its vineyards. In Bordeaux he selected a few famous estates and his diary shows that he came to Carbonnieux to taste the “Wine of the Odalisques” as it was then called in the United States. Thomas Jefferson also left his mark by planting an American pecan tree in the Château park. This tree, over two centuries old, still takes pride of place in the inner courtyard today.

After the suffering of two World Wars, Bordeaux viticulture had reached its lowest ebb. There was a terrible frost in the winter of 1956 and it was in this same year that Marc Perrin who had bought the estate, set to work on the renovation of the château and its vineyard. He first started a significant replanting campaign that took the estate to 45 hectares in 1970 then to 70 hectares in 1980, to reach almost 95 hectares today. His son, Antony, built a new fermentation cellar and modernized the cellars to adapt to new vinification methods. He continued the restoration of the château and the vineyards and focused on increasing the renown of Carbonnieux and Bordeaux wines throughout the world. He was president of the “Union of Grands Crus de Bordeaux”, president of the “Crus Classés de Graves” as well as being one of the forerunners of the Pessac-Léognan appellation, created in 1987.

He also purchased new estates in the appellation: Château Le Sartre and Bois Martin which today belong to his sister.

Over the years he passed on the family winemaking heritage and his skills to his children Eric, Christine and Philibert Perrin. Today the torch has been passed on to them and once again the estate has reached a peak.

Info & Visits : www.carbonnieux.com


En Chiffres :
Surface : 43 Ha en blanc - 47 Ha en rouge
Production : 320 000 bouteilles
Geologie : Graves profondes sur Coteaux argilo-calcaires
Cepage : Rouge: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Malbec, 1% Petit Verdot - Blanc: 65% Sauvignon, 35% Sémillon
Elevage : 12 mois (50% de barriques neuves)