Château Canon
1er Grand Cru Classé "B"
Appellation St Emilion Grand Cru
Château Canon
fra_canon Lorsque le 2 avril 1760, le corsaire Jacques Kanon fait l'acquisition d'un domaine viticole entouré de vignes, il ne se doute pas que, 250 ans plus tard, il sera devenu un château réputé dans le monde entier pour son vin classé parmi les tout premiers crus. 

Il lui laissera son nom passé à la postérité. Aussi, quand elle s'en porte acquéreur en 1996, la maison CHANEL décide d'investir pour que les vins de Château Canon retrouvent toute leur ampleur de 1er Grand Cru Classé. Le vignoble, le chai de production et l'ensemble des bâtiments prennent leur forme actuelle.

Aujourd'hui, c'est la romanesque demeure XVIIIème qui a été entièrement restaurée dans les règles de l'art par l'architecte Peter Marino. Ce n'est pas un château ordinaire, loin de là. Mais une maison, un château de famille transmis de génération en génération. L'hiver, le feu crépite dans les différentes cheminées de la propriété. L'été, on déjeune autour du bassin du jardin de curé, à l'ombre des chênes verts.

+ d'infos : www.chateaucanon.com


eng_canon Visitors discover the estate gradually as they travel through the maze of stone walls and meandering roads which criss-cross the upper reaches of the Saint-Emilion plateau. The château seems eternal, giving the impression of being frozen in time. Located close to the village, its drawing room and courtyard offer views over the ramparts. The pale stone of the façade reflects the soft sunlight, holding the promise of an exceptionally peaceful way of life. When privateer Jacques Kanon bought the vineyard on April 2nd 1760, he could hardly have imagined that 250 years later the estate would be globally recognised for its wine, which is ranked amongst the very finest Premiers Crus.


He left it his name, which has now gone down in history. When CHANEL acquired the estate in 1996 they decided to invest in restoring the full potential of Château Canon for crafting Premier Grand Cru Classé wines. The vineyard, the cellars and all the buildings were given their current appearance. The latest to date is the 18th century residence, entirely restored to the highest standards by architect Peter Marino. This is no ordinary château. It is a home, a family-owned château passed down through the generations. In winter, blazing fires crackle in the hearths. In summer, lunch is taken by the ornamental pond in a sheltered garden in the shade of the holm oaks.

More info : www.chateaucanon.com


En Chiffres :
Surface : 34 ha
Production : 60 000 bouteilles
Geologie : Sols argilo-alcaire
Cepage : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Elevage : Entre 50 et 70 % de barriques neuves