HAUT-SIMARD 2010
Saint-Emilion Grand Cru - 2010
Prix: 24.00 €
château HAUT-SIMARD château HAUT-SIMARD 2010 château Saint-Emilion Grand Cru - 2010 24.00 in_stock


Disponible à la dégustation à la Wine gallery:
25 mL50 mL75 mL
4 €8 €12€

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Réglisse

Mûre

Fruits confits

Chocolat noir
HAUT-SIMARD
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Assemblage : 60% Merlot, 40% Cabernet Franc

Le Château Haut-Simard est un des domaines de Claude Mazières, ce viticulteur aussi talentueux que discret.

Nous ne savons que peu de chose à son égard ou à propos de ses vins et le Haut-Simard ne fait pas exception à la règle. Quelques hectares, un terroir argilo-calcaire, un merlot dominant et du cabernet franc, des vieilles vignes, une vinification traditionnelle et des élevages en barriques : voilà à peu près tout ce que nous savons.

Vous trouverez dans ce Saint-Émilion Grand Cru de l'ampleur, un fruit généreux qui ne masque pas les notes boisées de l'élevage, de la puissance et des tanins bien cadrés qui annoncent des gardes décennales. Bernard Burtschy a particulièrement apprécié les 2008 et 2009. Le premier pour sa concentration et son potentiel de vieillissement, le second pour sa qualité générale, à la hauteur de ce millésime exceptionnel.

Source : Le Figaro Vin

Bernard Burtschy, Le Figaro Vin, 2010 : Score 15/20

Dense, serré, droit, long, petite dureté

Thewinecellarinsider.com : Score 90

2010 Haut Simard from the team at Chateau Ausone, this 60% Merlot and 40% Cabernet Franc blend is not to be confused with Simard. Haut Simard comes from a different terroir and is aged in 50% new oak. Licorice, oak, jammy black raspberry and floral aromas work well with the suave texture and ripe, chocolate and blackberry finish.

 
Autres Millésimes :
1 800.00 €
1er Grand Cru Classé "A"
22.00 €
Saint-Emilion Grand cru
20.00 €
Grand Vin
25.00 €
Saint-Emilion Grand Cru


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Château Ausone-1er Grand Cru Classé \"A\"-Appellation Saint Emilion Grand Cru
Château Ausone

fra_ausone Ausone est une propriété viticole de 7 hectares située à Saint-Émilion. En AOC Saint-Émilion Grand Cru, il est l'un des deux premiers domaines avec le château Cheval Blanc à avoir été classé Premier Cru classé "A". Le domaine doit son nom au poète Ausone, qui aurait possédé au IVe siècle la Villa Lucaniacum à Saint-Émilion.

Des études récentes montrent que le cru d'Ausone est un des plus anciens de la région. Cette propriété prestigieuse était dans la famille Dubois-Challons depuis trois siècles avant de passer sous la direction d'Alain Vauthier qui en est devenu le propriétaire.

Ausone produit également un second vin, la Chapelle d'Ausone. Ce second vin est produit à hauteur de 4000 à 10 000 bouteilles en fonction de la qualité du millésime et du choix de lots de vins sélectionnés pour rentrer dans la composition du Grand Vin.


eng_ausone Within the Saint Emilion appellation, Château Ausone is one of only two wines (the other being Château Cheval Blanc), to be ranked as Premier Grand Cru Classé (A) in the Classification of Saint-Émilion wine. The winery is located on the right bank of the Bordeaux wine region in the Gironde department.

For several years, Ausone was jointly owned by the Dubois-Challon and Vauthier families, but after a period of unsettlement, feuding in the courts was brought to an end when the Vauthiers bought the Dubois-Challon shares in the mid 1990s. Alain Vauthier became managing director of Ausone, while Heylette Dubois-Challon won the right to continue to live in the chateau until her death, in 2003.

The success of the wine produced at Ausone is attributed to a combination of exposure and the soil, a mixture of sand and clay on limestone unique to the district. The vineyard is 7 hectares (17 acres), arranged with the grape varieties of 50% Cabernet Franc and 50% Merlot, planted with a density of 6,500 plants per hectare. Due to the small scale of the vineyards, picking may be done at an optimal moment, usually in two afternoons.

Of both the Grand Vin and the second wine - Chapelle d'Ausone - the annual production averages little more than 2,000 cases.

En Chiffres :
Surface : 7 Ha
Production : 18000 bouteilles
Geologie : Sols argilo-sablo-calcaire
Cepage : 55 % Cabernet Franc, 45% de Merlot
Elevage : 18 à 24 mois (100% de barriques neuves)