AUSONE 2000
St Emilion GC - 2000
1er Grand Cru Classé "A"
Prix: 1 800.00 €
château AUSONE château AUSONE 2000 château St Emilion GC - 2000
1er Grand Cru Classé "A"
1 800.00 in_stock






Myrtille

Truffe

Mûre

Minéral
AUSONE

Assemblage : 50% Merlot, 50% Cabernet franc

Réussite absolue pour Ausone avec ce millésime d'exception. Belle robe rouge sombre. Le nez dévoile des arômes subtils de fruits rouges croquants auxquels le boisé et le toasté s'ajoutent. En bouche, l'élégance est stupéfiante, la structure sublime, dévoilant ce qui est sans doute la plus belle réussite du Château. Potentiel de garde incroyable.

Robert Parker, Bordeaux Book (4), December 2003 : Score 100

The 2000 is the greatest Ausone I have ever tasted, aside from 100+-year-old examples I tasted in Munich with the famous collector, Hardy Rodenstock. A saturated black/purple color is followed by sensational aromas of ink, cherries, blackberries, blueberries, and that wet stones/liquid minerality characteristics. The wine has phenomenal presence on the palate as well as astonishing richness and purity. Despite its extract, power, and richness, it is remarkably light, with a surreal delicacy and purity. It is a tour de force, in winemaking and a great expression of this magical terroir. It should prove to be legendary, but sadly, anyone over the age of 50 will probably not live to see it come close to maturity. Anticipated maturity: 2020-2075. P.S.: Even if you have to drink it young, everyone owes it to themselves to taste this prodigious effort. Last tasted, 1/03.

Jancis Robinson MW, JancisRobinson.com, August 2005 : Score 19

Bright, shiny crimson. Big, full, sweet, New World ripeness. Very, very sweet and plump. Lively. Lots of tannins and acidity. Very, very young. Dies suddenly at the end. Good nose, but disappointing on the palate. Holds together at the finish. Well made, but not very Bordeaux! Drink 2008-2015. Date tasted 16th Oct 03.

 
Autres Millésimes :
22.00 €
Saint-Emilion Grand cru
24.00 €
Saint-Emilion Grand Cru
20.00 €
Grand Vin
25.00 €
Saint-Emilion Grand Cru


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Château Ausone-1er Grand Cru Classé \"A\"-Appellation Saint Emilion Grand Cru
Château Ausone

fra_ausone Ausone est une propriété viticole de 7 hectares située à Saint-Émilion. En AOC Saint-Émilion Grand Cru, il est l'un des deux premiers domaines avec le château Cheval Blanc à avoir été classé Premier Cru classé "A". Le domaine doit son nom au poète Ausone, qui aurait possédé au IVe siècle la Villa Lucaniacum à Saint-Émilion.

Des études récentes montrent que le cru d'Ausone est un des plus anciens de la région. Cette propriété prestigieuse était dans la famille Dubois-Challons depuis trois siècles avant de passer sous la direction d'Alain Vauthier qui en est devenu le propriétaire.

Ausone produit également un second vin, la Chapelle d'Ausone. Ce second vin est produit à hauteur de 4000 à 10 000 bouteilles en fonction de la qualité du millésime et du choix de lots de vins sélectionnés pour rentrer dans la composition du Grand Vin.


eng_ausone Within the Saint Emilion appellation, Château Ausone is one of only two wines (the other being Château Cheval Blanc), to be ranked as Premier Grand Cru Classé (A) in the Classification of Saint-Émilion wine. The winery is located on the right bank of the Bordeaux wine region in the Gironde department.

For several years, Ausone was jointly owned by the Dubois-Challon and Vauthier families, but after a period of unsettlement, feuding in the courts was brought to an end when the Vauthiers bought the Dubois-Challon shares in the mid 1990s. Alain Vauthier became managing director of Ausone, while Heylette Dubois-Challon won the right to continue to live in the chateau until her death, in 2003.

The success of the wine produced at Ausone is attributed to a combination of exposure and the soil, a mixture of sand and clay on limestone unique to the district. The vineyard is 7 hectares (17 acres), arranged with the grape varieties of 50% Cabernet Franc and 50% Merlot, planted with a density of 6,500 plants per hectare. Due to the small scale of the vineyards, picking may be done at an optimal moment, usually in two afternoons.

Of both the Grand Vin and the second wine - Chapelle d'Ausone - the annual production averages little more than 2,000 cases.

En Chiffres :
Surface : 7 Ha
Production : 18000 bouteilles
Geologie : Sols argilo-sablo-calcaire
Cepage : 55 % Cabernet Franc, 45% de Merlot
Elevage : 18 à 24 mois (100% de barriques neuves)