LALLIER BLANC DE BLANCS 0000
Champagne - 0000
Vendu avec coffret
Prix: 44.00 €
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Citron vert

Pain grillé

Beurre

Pamplemousse
LALLIER BLANC DE BLANCS
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Version Française Assemblage : 100% Chardonnay

Depuis 1906, LALLIER est une manufacture de prestigieux crus de Champagne. Notre Blanc de Blancs est synonyme d’exception. Exceptionnel parce qu’il est l’image à 100% du seul cépage chardonnay, reconnu de haute volée en Champagne et issu uniquement de Grands Crus. Exceptionnel et racé du fait de ses 60% cultivés à Aÿ sur un terroir de pinot noir, et que le complément est cueilli sur de célèbres parcelles de la Côte des Blancs (Avize, Cramant et Oger). Exceptionnel également tant est grande sa reconnaissance par tous les consommateurs initiés…

Les connaisseurs le voient avec des reflets or-verts; son nez est affirmé, tout en élégance et finesse, avec des arômes d’agrumes et de brioche; Sa bouche peu sucrée est ample, généreuse, avec une effervescence somptueuse, exemple même de l’équilibre pour un champagne.

A l’apéritif on l’accompagne de toasts de foie gras cru ou de caviar frappé. Il s’accorde ensuite très bien avec un plateau de fruits de mer, un carpaccio de langoustines, du turbot à la nage, ou même des sushis. Il sublime également les viandes blanches rôties et un fromage de chèvre ou de brebis. Côté dessert, rien ne vaut les associations avec fruits blancs caramélisés et agrumes cuits..


English Version  Blend: 100% Chardonnay

Since 1906, LALLIER is a craft manufacture of prestigious crus de Champagne.

Our Blanc de Blancs is synonymous with exception. Exceptionally elegant because 100% of its grapes coming from the noble grape chardonnay and from Grands Crus vineyards only.

Exceptionally rich because 60% comes from Aÿ, a terroir usually dominated by pinot noir, and the 40% remaining comes from renown plots of the Côte des Blancs (in Avize, Cramant and Oger).

Also exceptional, thanks to its recognition by wine insiders.

Connoisseurs will recognize its golden green tints; its distinctive nose is full of finesse and elegance with citrus notes and brioche aromas.
Its slightly sweet taste is full in the mouth and generous with a sumptuous effervescence, which is the perfect balance for a champagne.

For the aperitif, it can be paired with toasts of raw “foie gras” or caviar. Then, it suits well with a seafood plate, a langoustine carpaccio, with turbot fish or even with sushi. It will enhance roasted white meats and a goat or ewe cheese. For desserts, there is nothing like the pairing with caramelized white fruits or cooked citrus fruits

 
Autres Millésimes :


Tous les vins vendus par Max Bordeaux / Wine Gallery & Cellar proviennent directement des châteaux. Ils ont été conservés soit au château soit dans nos propres lieux de stockage à des températures et hygrométrie adéquates. Les vins vendus par Max Bordeaux n'ont jamais quitté Bordeaux vous garantissant ainsi traçabilité, qualité et conservation optimales.

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Champagne-Bruts, Rosés, Blanc de Blancs, Prestige-
Champagne
En Chiffres :
Surface : 33 105 ha
Production : 2 640 000 hectolitres
Geologie :
Cepage : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier
Elevage :